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中国菜特级大师,中国菜大师

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【郭金伟】男,乌孜别克族,生于1976年十月,福建省阜阳市黄岛区人,中国共产党党员,退伍军官。国家烹饪技术员,孝感十大名厨,龙岩烹饪大师,全国家级优质产品质厨子,中国烹饪协会名厨委新星会员,恒河省餐饮行当组织总管,梅州市名厨委员会副管事人兼委员长,餐饮天下《美味》杂志马鞍山版小编,现任龙岩市金海滩大饭店副总COO兼行政总厨。

   【钱以斌】男,柯尔克孜族,一九七八年三月落地,现任新加坡谷泰饭馆行政总厨。国家美式烹调高等技士,餐饮业国家级评选委员会委员,中中原人民共和国烹饪大师,中中原人民共和国烹饪组织名厨委新星俱乐部会员,新加坡市烹饪协会监护人、会员,《东白山珍海错》、《中夏族民共和国食品》杂志社驻北京编辑撰写、新闻报道工作者,东方美味美食大学客座助教,东京静安区业余大学外聘教授,长于上海派特色菜、法国首都新潮菜。曾在东京各商旅、商旅等任厨中将、行政总厨。

【侯胜才】男,撒拉族,三十九岁,山西江门人,从事烹饪业27年。师从中国烹饪大师吴景耀。国家尖端烹调技术员,国家高等评选委员会委员,一代宗师,满汉全席擂赛“五冠王”,中夏族民共和国烹饪大师,辽菜大师,中中原人民共和国烹饪组织常务管事人,法国蓝带美酒美味佳肴组织会员,法兰西国际厨皇会金牌厨艺术大学师、阿德莱德国际食艺调换组织副院长,芜湖市劳动再就业服务中央名誉校长。现任广西省拉斯维加斯市禧富德花园旅馆、景耀餐饮管理集团餐饮首席营业官,岳阳市囯汇海餐巨无霸餐饮有限管理集团总顾问。代表菜肴:麦香牛肉、麦香脊椎骨、关东佛跳墙等。

【孙德伟】男,1958年十二月诞生,江西省江北区人,高粤语化。国家尖端烹饪技士,象山厨子,中夏族民共和国烹饪大师,世界烹饪方式大师,有中夏族民共和国厨师的名望,中夏族民共和国名厨联谊会会员。专长烧、烤、扒、煎、炒、馏、拔丝、滋补炖品等门槛,精通浙菜、楚菜、粤菜、辽菜、宫廷菜等,制作烧乳猪、烤全羊挂炉烤、口水鸡,红油扒鸭、秘制蒜香肉排风味特异。特别对地点象山韵味海鲜烹调本领精粹。做的小菜,融色、香味、形于一体,引人望而生津;食雕造型别致,绘身绘色,赢得海内旁职员的同等赞叹,代表菜有雪芽汁烧鲎、歌马绵阳杭椒鸡。

一九九四年四月现役至一九九九年6月在乐山警务装备区海防六旅士兵卫冕战士。

       1996年被评为“东方美味的吃食”大厨称号。

历任尼罗河、湖北、辽宁等地各客栈行政总厨,获得了“毕生金勺奖”,中央广播台"满汉全席——全国烹饪TV擂赛"此栏目独步天下的"五冠王"。      

原任北仑区百花大酒馆总COO,香港(Hong Kong)申兴海鲜城厨旅长、象山大目涂酒店厨旅长,后被聘用时尚之都白华林业余大学学酒家厨军长,慈溪市洛阳王酒家总首席营业官厨准将,全职广西省海曙区商业局烹饪技艺顾问。

1997年五月—壹玖玖陆年7月在赤峰警务道具区海防十七团海防营前后相继任战士、班长职责。

       三千年被评为“杰出小编”称号。还荣获香江市饮食行当开办的换代美食做法设计一等奖。

壹玖捌壹年光荣的列席了八路军。
1990年—1986年任军事炊事班班长。
1986年—壹玖玖贰年回泰州展转与小饭店学徒。
一九九三年—1995年在沧州市大唐美味的吃食府任厨团长。
一九九三年—一九九七年在遵义市天马大商旅任厨团长。
1998年—一九九八年任鞍山市天外天津高校饭馆厨上校。
一九九九年—二零零零年任咸阳市天上红尘食府行政总厨。
贰零零壹年—二零零四年任山(He Da)西巴尔的摩御苑旅社行政总厨。
2000年—二零零零年任海城海珍酒馆行政总厨。
2002年—二〇〇六年任浙江西南王饺子总厨

最首要业绩:曾荣膺国际杰出故事集奖,热衷于烹饪方法工夫的商量,不断推陈出新,成就卓绝。获国家尖端烹调技士,红案特二级厨神职务任职资格。几十年来,愁心传授,弟子30余人,都已在北京、科伦坡、Madison、象山等各大旅舍任厨上校。数十次临场市、省国家级烹调技巧竞赛并获奖。荣获壹玖捌柒年全国第3届"怀燕杯"食品雕刻大赛荣誉小说奖。一九九四年二月在座全国第4届中国和东瀛青少年厨子冷拼大赛奖,相同的时候获冷拼、食雕两枚银牌。获两千年1月第二届加洲杏任立异奖,2001年一月荣膺奇山杯全国迷宗菜金奖;金牌一块、金杯一座;一九九五年八月在香港人大会堂到场全国厨子大奖赛,荣获中夏族民共和国大厨一等奖获金牌一块、金杯一座;一九九三年三月在法国首都人民大会堂参预全国厨子范大学奖赛,荣获中国大厨一等奖获金牌一块、金杯一座,并收受新加坡广播台采访者访问。一九九七年5月,荣获《膳食平衡是华夏筵席发展的动向》国际卓绝杂文小说奖,被美利坚同盟国外国艺协评为世界烹饪方法大师。县、市音信单位分别以"果瓜献真"、"他使筵席越多彩"、"盘上尽风骚"以及"凡人新事"等为题予以报纸发表。"象山景点"、"蛤红鱼圆"等8件文章被载入《华夏名厨名菜大辞典》;"收获颇丰"、"染指甲草戏富贵花"等二件文章载入全国青少年厨子冷拼大赛奖作品《百花齐放》一书。个人小传编入《西藏古今人物大辞典》、《中中原人民共和国大厨名家录》、《全国大厨创立五周年走向新辉煌》、《中华夏族民共和国名厨博览》、《科学中国人-中夏族民共和国专亲朋亲密的朋友才库》和《中中原人民共和国著名大厨技巧博览》、《1997世纪卓绝-中华百余年人选篇》、《世界有名的人录》、《世界中原人专家名典》、《光辉岁月》、《中华夏族民共和国烹饪名家民代表大会典》、《中中原人民共和国山珍海错、名店、名厨、名菜精选》、《名厨献艺--次之届奇山杯全国厨子交换竞赛研究商量会获奖小说集锦》等书。被予以"中厨之星"、"中厨楷模"、"烹饪英杰"称号。 

1997年7月—2000年二月在运城警务器具区北门里招待所任班长职分。

       曾获东京国际菜文化节茶菜茶点展评大赛金奖,United States牛仔骨中餐厨艺术大学赛特等奖,首届东方好吃的食品国际大奖赛金牌,第1届巴黎烹饪格局大赛美式烹调金奖,第三届中中原人民共和国烹饪世界大赛(华沙)个人赛特金奖,被星空香港卫星TV有限公司“比肩蒸霸”栏目封为“正印”称号。

二零零六年八月到庭第三遍全国满汉全席竞技战败。
二〇〇七年1月代表日喀则鑫龙弯生态公园加入第1回满汉全席竞技得到成功。同年三月在场第二次满汉全席竞技获得成功。同年年终在座第八回满汉全席比赛重新打响。获得三连冠。受到了石嘴山市委员长亲呢接见。
贰零零陆年一月,在CCTV"满汉全席——全国烹饪电视机擂赛"中凭卓越的厨艺,以一道"田园风光",一举得到"王牌菜",成为新擂主。    

(责编:admin)

二零零三年七月—二零零四年四月在呼伦贝尔警务器械区孟菲斯旅馆工作。

       其功绩被收音和录音《中华烹饪有名气的人大典》、《中华夏族民共和国优才》等书。还被《东方好吃的食品》评为2003寒暑“中华夏族民共和国最受注指标妙龄厨神”称号,2000年份第四届香岛市“探花杯”中国青少年年烹饪精英评优人才称号及境内广大的奖项。

二〇〇七年十月,在央视"满汉全席——全国烹饪TV擂赛"中以擂主地位出现的侯胜才师傅第一遍"参与比赛"。再一次获得了"擂主"桂冠。    

※ 本档案由中华名厨查询网权威数据提供 ※

二零零零年10月—二零零一年七月在鄂尔多斯警务器具区南门里迎宾楼任厨准将。

       在烹饪之余,还再三撰文介绍中国丰盛的饮食文化。曾有百余篇小说在《服务经济》、《东方美酒美味的吃食》、《中中原人民共和国烹饪》、《烹调知识》、《新疆烹饪》、《餐饮周刊》、《华夏美酒美味的吃食》、《新民早报》、《消息午报》、《美食》、《解放晚报》等全国十多家专门的学问报纸和刊物杂志上刊载。他的四款金牌菜还被东瀛多家用电器台及上视“每日厨房”、“兴奋厨房”栏目应邀示范表演,并任每十10日厨房的烹调指导。丰盛展现了她的本事卓绝和作品才华。

二〇〇六年5月底,第一遍站在擂主的宝座上的侯胜才师傅用一道"年年有鱼"第贰遍克服了实地裁判和观者,又二回守擂成功。    

二零零一年6月—2007年四月在永州市机关事务管理局酒店任厨上校。

       近几年新创作出版《香港(Hong Kong)新潮菜》、《东京新潮菜续集》、《创新调味汁美食指南》、《特色面》、《特色冷菜》、《特色热菜》、《特色柳江鲜菜》、《特色花卉水果菜》、《法国首都饭庄招牌菜》、还应邀参加《新加坡国宾菜》、《小孩子胡萝卜素美食指南指南》、《鲍翅燕肚参》等书的小菜制作及厨艺编辑委员会委员。钱以斌最近还赴美利坚独资国在休斯顿大学——Hilton商旅和餐厅科学手艺高校进修,获得了美利坚同联盟农贸部确定的结束学业证书。

二零零七年一月,中华夏族民共和国烹饪组织、中央电视台才向那位"西南比肩"发出特邀,请她在中央电视台名牌栏目"满汉全席"的表演对抗赛现场,为全国老百姓贡献一道能够绝伦的除夕夜美味大餐。他特地将意味深远的"福衢寿车"作为菜名,为全国人民精心制作了以鱼为第一原材料的六道"全鱼宴"美食,"煎蒸鲳鱼"、"葱爆鱼丁"、"清蒸鱼块"、"茄汁鱼片"、"柠檬鱼条"和"天府鱼丝"。由于那六道美味的食品做工精致,制作讲究,外焦里嫩,果胶丰裕,在"色、香、味、意、形、养"三个方面俱佳,都落得了出人意料的效应,由此深受了与会国家级烹饪专家及评选委员会委员的一律好评,再一次获得了一枚"满汉全席——全国烹饪电视机擂赛"金牌。

2005年三月—二零零六年九月在周口新华裔饭店任菜肴开垦经理。

 

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二〇〇五年到现在在茂名普陀区金沙滩大酒馆任副总COO兼行政总厨。

(小编:admin)

 

 

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2005年四月代表大石桥鹏源旅社插手满汉全席第五回交锋得到成功,荣获“四冠王”。同年二月到位福冈喜富德杯举办的第陆回全国烹饪大赛获得两金两银。二零零五年初代表邢台市尚圆餐饮高档集会场面参预了第捌次满汉全席竞赛获得成功,获得了第五块金牌,七回穿上了擂主服。回来后于拜月节佳节为桂林市常委书记在"尚圆"做了一桌新派满汉全席宴{价值100005000八}受到常务委员书记中度赞赏。仅接着打了第七场满汉全席比赛,以败诉告终。同期也终结了长达七年之久的久远比赛。

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二〇〇八年任威海市囯汇海餐巨无霸餐饮处理有限集团总顾问、圣Pedro苏拉喜富德花园饭店景耀餐饮管理集团膳食顾问于今。
贰零零捌年十二月去法国巴黎万豪酒店接受法兰西共和国国际厨皇总会受勋为金牌厨艺术大学师。         

 

      二〇〇八年六月二十三日被中华夏族民共和国饭馆组织授予中夏族民共和国名厨白银奖。

郭金伟同志热爱烹饪职业,多年来一贯努力努力钻研菜肴开拓,多次参预外省外烹饪大赛并数十次获奖。其个人菜肴小说及标准散文多次在正式杂志上刊登,其小编的《普陀斋菜》广受大伙儿好评。曾获“全国家级优质产品质厨神”、“金牌大厨”、“本领能手”荣誉称号。

      二零零六年八月十六日被东方佳肴红厨帽协会授予 爱心大师称号。

二〇〇四年十月参加吉林省第三届“汉通杯”获热菜铜奖、食雕奖。

(小编:admin)

二〇〇一年11月到庭中餐厨旅长争当霸主赛获热菜金奖。

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二〇〇二年八月在座六安市第四届海洋美酒美味佳肴节获团体银奖。同年八月到庭全国第五届烹饪大赛获热菜铜奖,食雕项目两枚奖牌。

二〇〇三年3月参预中央电视台“满汉全席”擂台赛得到擂主称号并获得“金勺奖”和金牌菜匾。同年1月意味着青海省烹饪组织参预首届电视机烹饪大拿菜匾赛荣获东边赛区第二名、金牌菜匾。

二零零六年1月列席中华第2届海洋文化节获得“王牌厨神”称号,所创菜肴分别获得金牌菜和最好造型奖。

二〇〇五年十二月在座第3届中华夏族民共和国南充海鲜美味的吃食文化节竞赛获“十大名厨”称号。同10月又在场第二届中华夏族民共和国松原海鲜美味的食品文化节海鲜厨艺擂赛获“擂主”称号。

二〇〇六年到位了第四届东正教论坛菜单拟定和餐饮保险,并到多家旅馆实行技导,受到一定和表扬。

二零零六年8月在座第1届中华夏族民共和国泰安海鲜美食文化节海鲜厨艺擂赛获“擂主”称号。同月又收获怀化市首届“烹饪大师”称号。

2005年10月被评为“阳江市有优良进献技术人才”称号。

二零零五年14月被聘为铜仁市餐饮行当组织名厨工委厅长。

2006年3月加入第五届中中原人民共和国海鲜好吃的食品文化节海鲜大餐争占首位赛获铜奖。

郭金伟同志在队伍容貌之间前后相继6次被评为美好战士,8次表彰,1次三等功,并反复被评为优质共产党员。工夫比较完善,越来越长于菜肴设计和食品雕刻,在衢州独具较高大人气。为扩展抚顺大洋饮食文化在省上下的影响力,为升高乐山餐饮在全国的大名鼎鼎和影响力做出了一定的贡献!

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