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来自 美食食谱 2019-10-09 21:15 的文章
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三鲜烫面蒸包的做法,美食食谱

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猪肉 海虾 韭菜 面粉 80°热水

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三鲜烫面蒸包的调味剂:

葱 姜 酱油 美极鲜 花生油 五香粉

食物材料明细

食物的原料明细

食物的原料明细

做三鲜烫面蒸包所需厨具:

主料

主料

主料

三鲜烫面蒸包的做法图解步骤

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1.海虾洗净。

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2.去皮扒出虾肉。

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3.切成小粒。

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4.猪肉切成小粒。

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5.葱姜切末。

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6.和肉馅一齐归入盆中参预调味料。

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7.顺着叁个侧向和弄匀均。

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8.再放入切好的虾肉拌匀。

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9.长生韭洗净切成末。

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10.归入肉馅中拌匀。

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11.白面中出席80°左右的热水。

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12.和成面团。

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13.盖上湿龙布醒10分钟。

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14.再揉至三光。

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15.揉好的面下剂子擀成凉皮。

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16.包成馒头。

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17.放入蒸锅中冷水SAIC蒸20秒钟过火再虚蒸5分钟。

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18.蒸好的烫面蒸包。

  • 纯虾肉三鲜馅400匙
  • 500克
  • 烫面团500克
  • 1棵
  • 韭菜500克
  • 鸡蛋5个
  • 韭菜500克
  • 竹节虾500克
  • 烫面团500克
  • 鸡蛋5个
  • 1棵
  • 调味料50克

家常美味的食物网小法门:

1,给馅调味的时候绝不加调味精。 2,和好的烫面最棒马上包,面凉了震慑口感。 3,关火后再虚蒸5分钟再开盖。

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辅料

辅料

  • 烫面团400克
  • 调味料50克
  • 咸鲜气味
  • 拌工艺
  • 一钟头耗时
  • 不解难度

纯虾肉三鲜菜盒子的做法步骤

  • 咸鲜口味
  • 煎工艺
  • 半钟头耗费时间
  • 不解难度
  • 咸鲜气味
  • 煎工艺
  • 半小时耗费时间
  • 不解难度
  • 图片 231鸡蛋打成蛋液
  • 图片 242油烧热
  • 图片 253倒入鸡蛋液用竹筷划散
  • 图片 264倒入大碗中用小木铲捣碎
  • 图片 275调味料
  • 图片 286虾剥壳去头去泥肠洗净
  • 图片 297用刀剁碎
  • 图片 308放入大碗中
  • 图片 319葱切碎也放入
  • 图片 3210草钟乳切碎也放入大碗中,加芝麻油2勺、南德麻辣鲜2勺、五香粉1勺、十三香1勺、白胡椒粉1勺、芝麻油2勺
  • 图片 3311拌匀
  • 图片 3412烫面搓粗条
  • 图片 3513切成大点的面剂
  • 图片 3614面剂擀成圆形薄凉粉
  • 图片 3715归入三鲜馅儿
  • 图片 3816对折捏紧边儿
  • 图片 3917做个金锭,也可不做
  • 图片 4018电饼铛预热刷油放入饼坯
  • 图片 4119盖盖加热大致十三分钟反个面再加热3秒钟
  • 图片 4220好了
  • 图片 4321以此是没卷花边的
  • 图片 4422也很好
  • 图片 4523可口的纯虾肉三鲜馅儿

虾肉翻炒的做法步骤

虾肉馅饼的做法步骤

  • 图片 461后天做菜盒剩的馅儿
  • 图片 472也是昨日剩的烫面
  • 图片 483烫面搓条
  • 图片 494切成大大小小均匀的小面剂
  • 图片 505面剂压扁
  • 图片 516擀成圆形凉粉
  • 图片 527都擀好备用
  • 图片 538凉皮上放上馅儿
  • 图片 549捏成麦穗状
  • 图片 5510再做二个
  • 图片 5611上边盖一个表皮
  • 图片 5712捏紧一圈的皮
  • 图片 5813再捏出花边儿
  • 图片 5914都包好
  • 图片 6015电饼铛预热刷油放好生坯
  • 图片 6116加热五分钟,加半碗水再盖上盖继续加热
  • 图片 6217好了
  • 图片 6318装盘
  • 图片 6419再来三个
  • 图片 651虾去头去虾的肠道洗净放一勺烹饪用酒抓匀备用
  • 图片 662鸡蛋炒好捣碎备用
  • 图片 673葱切碎备用
  • 图片 684壮阳草切碎备用
  • 图片 695把上述备用料归入调味缸内加2勺芝麻油、2勺南德麻辣鲜、1勺味之素粉、1勺五香粉、1勺十三香、3勺辣油拌匀
  • 图片 706烫面搓条
  • 图片 717切面剂
  • 图片 728压扁
  • 图片 739擀面皮
  • 图片 7410铺上一层馅儿
  • 图片 7511再盖上一张凉皮
  • 图片 7612捏紧边缘放入预热好的电饼铛
  • 图片 7713刷油,盖盖加热
  • 图片 7814加热五分钟掀开盖反反面
  • 图片 7915盖盖再加热5分钟
  • 图片 8016盛出,放案板上凉凉
  • 图片 8117切两刀四块
  • 图片 8218码入盘中
  • 图片 83190k了

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