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来自 美食食谱 2019-10-09 21:13 的文章
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香甜可口,芒果糯米糍在家就能做

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用望果做馅料做成的芒果籼糯糍,口感清新,外皮富含椰香,内馅是酸酸甜甜的马蒙,再配上中路糯糯Q弹的江米,想倒霉吃都难哦。 芒果籼糯糍做法很简短,口感却特别的好,卖相也圆鼓鼓的,很可喜,哈哈,试试啊,相对不会令你失望哦。

不以千里为远总是情 给个关爱好依然倒霉

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1、把糯奶粉、配方奶和糖放一个大碗中,参预牛奶搅和至无颗粒状粉浆

蜜望籼糯糍

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“用马蒙做馅料做成的杧果江米糍,口感清新,外皮饱含椰香,内馅是酸酸甜甜的望果,外皮用泰国三象江米糊,想不佳吃都难啊。望果籼糯糍做法异常粗略,口感却十一分的好,作者的朋友们都超爱!圆鼓鼓的,外表沾满椰蓉,很可爱,哈哈,试试吧,美味十分。”

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“吃过本人做的蜜望籼糯糍,再也不想吃满记了哇,做法很粗大略哦,小同伴们尽快学起来哦,呵呵”

食物的材料明细

2、盖上保鲜膜放微波炉里面高火叮3分钟,成透明状,从电磁波炉里面收取,翻拌均匀

用料

食物原料明细

主料

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籼糯粉150克;蜜望子两个,大;奶粉20克;糖30克;牛奶200ML;椰蓉适合的数量

主料

  • 糯米粉150克

3、马蒙抽出果肉,能够切块,也得以用挖球器挖小球状

做法

  • 大芒果一个约300克
  • 糯米粉100g
  • 牛奶30克
  • 白开水30克

辅料

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把籼糯粉、奶粉和糖放四个大碗中,插手牛奶掺和至无颗粒状粉浆

辅料

  • 椰粉20克
  • 芒果汁200ML
  • 大芒果一个

4、戴上三次性手套,把放至温热的糯婴儿米粉团,取一小块,按扁,把周边捏薄(倘使太粘,手上能够适当抹一些凉

盖上保鲜膜放微波炉里面高火叮3分钟,成透明状,从微波炉里面抽取,翻拌均匀

  • 白糖15克
  • 椰蓉15克

配料

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蜜望收取果肉,能够切成片,也得以用挖球器挖小球状

  • 30克
  • 椰蓉适量

5、包入一块望果,揉圆

戴上三遍性手套,把放至温热的糯奶粉团,取一小块,按扁,把周围捏薄(假诺太粘,手上能够适当抹一些冷水)

  • 别的口味
  • 别的工艺
  • 特别钟耗费时间
  • 简易难度

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包入一块莽果,揉圆

Q弹芒果籼糯糍的做法步骤

  • 酸甜口味
  • 蒸工艺
  • 廿秒钟耗费时间
  • 普通难度

6、放椰蓉里面滚一下,整个都粘上椰蓉就能够。

放椰蓉里面滚一下,整个都粘上椰蓉就可以蔓越莓籼糯糕

  • 图片 91绸缪好食物材料,量都以上下一心预计着来,做稍微本人看哦,呵呵,牛奶,白开水,籼糯糊,糖,椰蓉
  • 图片 102取糯奶粉适当的量,出席少量糖,然后步向牛奶和沸水搅动成图示的粘稠度,然后放进微波炉里高火转两分钟
  • 图片 113转好了是图示的样板,不能够太稠,也不可能太稀,新手能够少加点水,稠了还也许有的救,稀了就包不起来啦
  • 图片 124把转好的江米粉放凉,这么些小时初步切莽果了,花刀收取果肉
  • 图片 135等糯蔬菜泥放凉了,基本上不烫手了就能够最早包啦,阵势如图,糯婴儿米粉前边放点凉水,沾手的话能够沾水再包就不粘手啊,旁边放椰蓉,包好了 要放进去裹椰蓉哦
  • 图片 146包好了放进椰蓉里滚一滚
  • 图片 157均匀沾上椰蓉啦,好可爱啊,切一个左边,以往就能够吃了,建议放双门双门电冰箱冰七个小时更Q弹!做好的放智能冰箱二日内吃完哦,不然会变硬

蜜望子籼糯糍的做法步骤

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小诀要糯奶粉的粘稠度是胜负的首要,尽量少放点水,太干了能够再加水,稀了再加粉粉可就是生的呀,要加牛奶哦,会有奶香味呢,然后满记的是籼糯糊里加了马蒙酒,是还是不是芒果茶倒霉说啊,呵呵,不提出加望果茶了,果酱高温了也没啥生物素了,口感没这几个卫生本人试过。然后没微波炉的可以拿去蒸,稍微麻烦点,不过味道同样的,小编也尝尝过啊,祝我们马到功成!

  • 图片 1811、把糯奶粉、椰粉和糖放八个大碗中,参加马蒙茶搅动至无颗粒状粉浆;2、盖上保鲜膜放电磁波炉里面高火叮3分钟,成透明状,从电磁炉里面收取,翻拌均匀
  • 图片 1923、马蒙抽取果肉,能够切成块,也能够用挖球器挖小球状;4、戴上二回性手套,把放至温热的糯奶粉团,取一小块,按扁,把周边捏薄(假如太粘,手上能够适当抹一些冷水);
  • 图片 2035、包入一块马蒙,揉圆;6、放椰蓉里面滚一下,整个都粘上椰蓉就可以。

1、为了博取越来越好的口味,江米推荐采纳浙大荒桦语精品籼糯,粒粒饱满,圆润莹白,闻之颗颗有香气四溢,材料细腻,味道纯正地道,粘黏度强,糯而松软,吃上去软糯适口,香馥馥。

用料

2、大家不是食物的材料的生产商,只是健康食物的材料的搬运者。想获取更加多美酒山珍海错资源音信和水绿健康知识,请持续关心武大荒微商店。

蔓越莓干90克;江米300克;黑糖适合的数量;清澈的凉水一些些

做法

江米提前浸润4-6钟头

蔓越莓干洗净控水,入锅蒸10分钟蒸软备用

浸透好的糯米控水后用木棒捣烂一些,这样易熟

入锅中火蒸20分,抽出到场适合的量原糖和个别干净的水混合,捣烂一些承接蒸20分钟,水量不要增加,太多科学成型,太少口感会硬,认为就可以

蒸好的江米再捣烂一些,取部分归入铺好保鲜膜的模具里,抓好,倒霉操作就在工具上沾点清水,这样江米就坚守了,这几个模具是用来做寿司卷的,亲们能够用此外喜欢的模具来做

江米上铺一层蒸好的蔓越莓干抓实

再铺一层籼糯抓牢后再铺蔓越莓干,最上边最终铺层江米抓实,等距离插入雪糕棍,包好保鲜膜冷藏定型

万变不离其宗后抽出切片,沾白糖吃,很爽脆啊

吃不完能够接二连三冷藏,但冷藏久了会发硬,可以微波加热一下,即恢复生机软糯口感哦蒸籼糯丸子

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用料

豚肉馅500克;鲜花菇四朵;香葱几根;黄姜几片;鸡蛋一个;江米适当的数量;盐适当的数量;十三香适当的数量

做法

香甜可口,芒果糯米糍在家就能做。江米用水泡八个时辰。豚肉瘦多肥少,剁成肉馅,切碎老葱,黄姜和肉馅一齐剁。

剁好的肉馅里,归入鸡蛋,盐,十三香,切碎的香菌丁拌匀。

泡好的籼糯将水滗干,肉馅捏挤成汤圆大小,放江米上滚两下,使其沾满江米。

裹好江米的小一月放到蒸笼里,或摆放在盘子上放蒸格里,蒸一小时。莽果籼糯糍

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用料

糯奶粉200克;牛奶250ML;糊汤粉40克;玉米油25克;细砂糖45克;马蒙多个;椰丝适合的数量

做法

除马蒙和椰丝外全体掺杂搅拌,搅至顺滑,作者用餐桌匙搅的,没用打蛋器

糊状物小火蒸上贰拾壹秒钟,插入象牙筷无流动物便是蒸好了

蒸好后放凉十几分钟左右,此时可将望果肉切小粒

包在此以前希图一碗清澈的凉水,打湿手再去揪籼糯糕能够不粘手,用手掌把籼糯糕压扁,再用指尖把压扁的江米糕拉开些,然后归入望果粒收口滚圆沾上椰丝就好了,注意一点正是籼糯糕透凉的进程表面会有一点变硬,包的时候记得把变硬的那面放马蒙粒,收口才相比好粘住江米雅蒜

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用料

玉藕4节3000g;籼糯350g;原糖150g;黑糖150g;红枣数颗;宁夏枸杞数粒

做法

江米提前用水泡好,天葱洗净削皮切小盖备用,灌米装满用牙签封好。

将封好口的籼糯玉臂龙码放两层放入高压锅,再放美枣中华枸杞原糖白糖。

背公营私大概漫过雨草,高压锅盖盖温火烧开后改温火3时辰。

熟后捞出放凉,切盘待用。

糖分够甜,笔者就没放金桂蜜和赤蜜。能够加热也可凉着吃更糯。

看看那算是几孔雅蒜,传闻7孔和九孔的最棒。

雅观也好吃!籼糯烧麦

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用料

抄手皮;籼糯;籼糯江米和香米1:1,总共用了电饭锅玻璃杯一杯半米;香信;大芦粟;盐;香油

做法

籼米江米洗净,用盐,老抽,芝麻油,一两滴老抽,几滴色拉油还会有水浸透备用

复蕈泡发后切丁,大芦粟剥成粒备用

以上材料全部倒进电饭锅依据煮饭的办法煮烂

扁肉皮儿上放一坨蒸好的饭,然后捏紧即可

包好的烧麦蒸10来分钟就能够糯深紫苕饼

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用料

甜米汤400克;籼糯粉约400克;黄砂糖小量

做法

沙葛去皮、洗净切丝,放笼屉蒸熟

把蒸熟的木薯捣成泥,到场少量白砂糖搅匀

加盟籼糯糊

揉成光滑面团

将面团分成若干份,搓成圆球,用手按扁成饼

锅中归入适量油,烧至6-7成热时,放入金薯饼

用中火煎至两面呈蟹深灰蓝时,盛出风干油分就能够莲茎江米蒸排骨

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用料

籼糯250克;肋骨500克;新鲜莲茎1张;姜蒜碎适合的数量;生抽15ml;生抽10ml;香油15g;黄酒15g;盐3g;糖5g

做法

江米用水浸润5-8钟头,新鲜莲茎用淡食盐泡水浸透半个小时后洗净备用

排骨洗净切成小块,用姜芝麻酱,老抽,豉油,芝麻油,花雕,盐和糖抓匀后盐渍2个钟头

将熏制好的排骨与籼糯混合均匀

将洗净的莲茎在蒸笼内摊开,放入混合好的脊椎骨和江米包裹起来,归入蒸锅内,慢火加热50分钟,出锅后,将莲花茎沿蒸笼边缘剪开,撒上切碎的葱与红杭椒碎点缀糯米肉丸

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用料

瘦肉400g;江米100g;盐、黄酒、酱油一些些;葱适当的量

做法

糯米适合的数量淘洗干净,沥水待用。

慎选瘦肉400g左右,剁成肉末,参加老抽、盐、花雕、葱末,搅拌均匀。

肉末捏成肉圆,在籼糯里沸腾16日,让江米均匀地黏在肉丸上,归入盘中。

入锅蒸制,平时位于电饭煲屉子中,做饭的还要就蒸好了。籼糯甜饼

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用料

籼糯面适当的量;清水少量;赤砂糖;赤砂糖;油

做法

预备红糖、白糖,糯果泥加适合的数量清澈的凉水活成不粘手的面团

取一块面团,捏结实、搓圆、压扁,放上适合的量的黑糖或许黄砂糖

像包饺子同样的包起馅后用手握好几下,握结实平滑

双手搓圆

压扁

热锅放油,放入籼糯饼,中文火煎熟就足以啦

出锅,刚煎出来的会鼓起,一会就回缩了简短籼糯烧卖

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用料

猪肉糜;香菇;葱;糯米;酱油;盐;糖;料酒;食用油;饺子皮

做法

把香菇切碎,把江米用电锅蒸熟,开锅,把肉糜先煸一下,参与香菇,参与调味品和葱炒熟后,将熟籼糯倒入煸炒均匀,馅料就弄好了

把饺子皮擀薄,基本皮擀叁遍就够了,太薄或许会破

把馅放入,不要放太多

先用右边手的大拇指和食指掐贰个角出来

接下来基本一圈都掐好

把掐出的角顺着二个大方向贴着

帮烧卖做三个脖子出来,上半部捏捏紧,也正是上细下胖的旗帜

三个烧卖就包好了~

冷水上锅,先在烧卖上喷点水,然后开火,拾捌秒钟既可。杧果籼糯糍

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用料

柠檬汁250ml;江米糊250克;新鲜莽果2个;细砂糖50克;椰丝

做法

马蒙酒放入容器里,加砂糖搅和均匀

糯配方奶渐渐倒入做法1.中

用打蛋器慢慢将糯奶粉拌匀,直到未有了粒状的面糊

盖上保鲜膜放入微波炉2-3分钟;(500W火力约3秒钟,700W火力约2秒钟)

江米团呈透明成团的事态就能够,收取后快捷翻拌

预备好纸模,备用;将蜜望切开并切成小块,备用

碗里归入适当的量的椰丝,备用

将做法5.的籼糯皮擀成圆片状

利用手掌虎口,把马蒙块包入籼糯皮中

搓成圆球形,收口朝下

将籼糯糍放入全体椰丝的碗里,让江米糍的外表趁热何况平均的沾上椰丝

盘活的江米糍放入纸模,即可奶香籼糯窝窝头

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用料

大芦粟面70g;糯奶粉65g;无糖奶粉20g;糖27g;水75g

做法

把除了水以外的素材都夹杂在协同拌匀

一点一点投入水,揉至面团光滑不粘手(揉多几下水就能够被吸收)

把面团分成十二个小剂子

左边拿面团,右边手大拇指按入面团,别的四指并在协同转圈凹出窝窝头形态

入蒸锅,小火蒸10-15分钟就可以花生芝麻籼糯糍

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用料

‼️外皮‼️;水磨糯蔬菜泥请一定用水磨籼糯粉500G;玉蜀黍生物素65G;水/牛奶650G/690G;糖230G;花生油(猪油/植物油/花生油等等)85G;‼️馅料‼️;花生适当的数量;白芝麻少量;粗粒原糖适合的量;‼️裹表皮用‼️;椰蓉或熟的糯奶粉适当的量

做法

筹划馅.把花生和白芝麻炒熟花生剥皮用擀面棍压碎(花生不用压太碎有顆粒感才好吃)把花生、白芝麻,和粗粒食用糖混合起來.做好放一旁备用…………PS:经过几回的实验,用细砂糖会导致糖融的太快.糖水太多,糖水透皮,会使得糯,发硬的,粗粒砂糖就不会出现那样的情况,所以提议我们用粗粒砂糖调馅噢!

凉粉全体材质倒一同,加水混合成无颗粒的糊狀,混合好的面糊表面不会有浮油,油份要一切错落进去!(混合好的面糊是提及打蛋器可以便捷流下來的情事比糊狀稀)不能够太稠

掺杂好面糊未来,谈到打蛋器能够高速流下,用手指撩起来一点,能够薄薄的挂在指尖上,并且多余的‍面糊会急忙流下,就能够了

將混合好的糊糊倒入碟子放到蒸鍋里温火蒸到稀烂完全熟透!能够用铜筷戳進面糊.抽取來筷王叔比干凈代表熟了.記得周圍都要戳一下噢!

蒸好的籼糯糍趁熱归入盆里用擀面棍舂江米団.直到江米用擀面棍聊到來成光滑的场地!(這一步雖然累不過省略了口感会有异样,若是不捣鼓籼糯未有那么Q弹,可是照旧好吃的)

和煦捣鼓江米~像那样直接捣鼓,直到一团,擀面杖聊到面団是光滑的~差相当少10来分钟吧~

舂好的籼糯就足以包了.包的时候就揪一塊江米.用手压扁.压大點(包的时候必供给帶一次性手套操作.不然会专程粘.因为水量大.才不易于硬)

放上2勺餡就足以包起來了.包好的放椰蓉里滾一下.拿出來就好了!

用多少个汤勺扶助裹椰蓉,很有益滴噢

搞活的籼糯糍常溫密封保存不轻松变硬.記得必必要密闭保存!

肉嘟嘟,黄铜色灰褐的江米糍

咬一口,糖还没融化,可是也很好吃了,等糖融了才真的特別好吃!

這款籼糯糍比守旧,插播一張.从前用紅糖粉做的!

享受一下丹佛小吃,糍耙的炮制个中一步,老式江米糍和年糕,都会搅打蒸熟的面团,使其粘性调换为弹性,口感更加好!Q弹软糯!

享受一下爱丁堡小吃,糍耙的制作在那之中一步,老式江米糍和年糕,都会搅打蒸熟的面团,使其粘性转变为弹性,口感越来越好!Q弹软糯

东瀛美观小吃麻薯,也是要敲打籼糯团的,和自个儿用擀面杖同样哒!所以不用问笔者不敲打好不可口,原理是什么呀!正是打了会更加好吃!籼糯小窝头

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用料

江米粉100g;玉茭面150g;果糖30g;干净的水适当的数量

做法

将籼糯糊、玉米面和冰糖放入盆里混合均匀,往材质里一小点参与适当的数量清水(稍微偏硬一些轻易造型不塌陷),和成面团多揉几下,覆盖保鲜膜静置20分钟

将揉好的面团取一小块团握在侧面掌心成圆球,拇指伸进面团慢慢旋转捏成小窝窝头。

将捏好的窝头归入蒸锅内,慢火蒸10--15分钟就能够。

量可减半,一顿吃光不浪费是好孩子!籼糯糊小餐包

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用料

高筋粉150克;糯奶粉30克;酵母粉3克;鸡蛋25克;牛奶90-100克;细砂糖20克;盐2克;火麻油15克;表面装饰:江米糊适合的数量

做法

面扁食团全部材料混合后揉搓至光滑均匀有薄膜状,进行基础发酵。

发酵完成的面团,排气后,分成12等份,松弛10分钟。

模具事先涂油撒粉,每一种模具中放入五个搓成半月形的小面团,在暖融融湿润处实行最终发酵。

终极发酵甘休后,在外部筛上有数糯奶粉。

放入已经预热至180度c的烤箱中

烘烤15分钟左右。江米枣

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用料

红枣;糯米粉;芝麻;蜂蜜;桂花

做法

美枣放水里泡半小时

诀窍去核,用吸管三分钟去核

自个儿用的是相当的大的吸管

简单又十分的快

用剪刀剪开

糯婴儿米粉用开水和好揉成条塞到大枣里

放蒸锅里蒸十分钟

末段摆盘洒上石饴芝麻岩桂赤角豆籼糯糍

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用料

水磨江米粉150克,;籼糯皮;包米生物素40克,;香草精几滴,;油25克,;牛奶250克,;糖粉50克(可用普通细砂糖替代)

做法

红豆沙馅料

做法:1.超前一天把赤豆用水浸润

2.煮热水把红四季豆煲熟煲透,煲好的菜豆是能轻便按扁,无法太稀

3.把煲好菜豆放到锅里,加水加适当的数量的黄糖,加热使糖融化

4.单向大火加热一边用铲子把赤豆用力按扁,成沙状(这一部很费劲气啊!!!!!)

5.当锅有一点点黏底的时候就熄火,然后继续按赤豆

6.当红豆基本成沙状就足以放一边备用了

PS:红豆沙不可能煮得太稀,要成浓稠状,==作者此番实在木有劲头按赤小豆,所以馅料不是很沙

糯米皮

步骤

把江米粉,包谷三磷酸腺苷,油,牛奶,香草精放进大碗,混合一同,掺和均匀

用锅烧好水,把上边所述的大碗放进锅里,隔水加热15分钟,用小火

蒸好的东东是成稳定状态的,可用牙签扎一向下探底望里面还会有未有水状

等不烫水的时候就从头包咯

因为籼糯皮相比黏,所以提出用贰遍性手套,作者是直接用保鲜袋套在手上的

用匙羹挖出切合的籼糯皮,用手按扁,放上计划好的红豆沙馅料,再像搓汤圆这样搓圆

终极沾上椰蓉来点缀巧克力江米滋

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用料

江米糊100g;巧克力6小块;糖20g;可可粉1大匙;冷水80g;椰蓉适合的量

做法

将籼糯糊、糖、可可粉、水混合均匀

揉成光滑的面团,分成6等分

取一份揉成球,压成饼,放入一块巧克力,包裹住,整形揉成球(假诺巧克力的造型太方,倒霉包,能够将一小块巧克力掰成小块后再包)

任何的面团也重新上一步骤。放在撒了一层硫胺素的平盘中(为了防粘三磷酸腺苷可稍微多撒些),待蒸锅里的水烧开后,将平盘归入蒸锅中,蒸15分钟

15分钟后抽取,稍晾凉不是非常烫手的档次,当心抽取籼糯滋,稍微整下形,滚上椰蓉就能够。未有椰蓉用可可粉也没有错

趁热吃是熔心滴~蜜汁籼糯藕

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用料

藕3节;糯米300克(按每根100g计量);红枣10颗;桂花5克;白糖500克;冰糖250克;红糖50克

做法

将藕洗净,刷去表面泥垢,略微将两个蒂头用刀修整一下,但决不切去蒂头。

将洗净的藕刮去外皮。

刮净外皮的藕,尽量将外皮刮至蒂头处。

慎选饱满的单向切去蒂头,用于填米。

将切去蒂头的藕段放入清水中浸润15秒钟,然后沥干水分(因藕孔内略微有泥沙,浸透片刻将其洗濯干净)。

将浸润好籼糯填入藕中(藕与籼糯自然的干水分,更方便江米神速填入藕孔中)。

在填制糯米时,用一根细铜筷将籼糯填实,不然会现出未填达成象。

将填好的籼糯的藕重新把蒂头盖回原来的地方,用牙签固定严实,与未切相似(蒂头重新载入参数时,蒂头的藕孔也填充江米)。

高压锅加水、加糖和大枣,这里加热到糖完全消融即可(为了操纵糖水的甜度)。

将填好江米的藕放入糖水中加盖加热,大火烧开高压锅产生不小的嗤嗤响后,转小火再持续压迫60~90分钟就能够。

将禁止好的籼糯藕抽取略微晾凉一下有益于改刀。

将籼糯藕改刀装盘,最终浇上点滴原汁,撒上金桂就可以。

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