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来自 美食食谱 2019-09-04 16:02 的文章
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美酒佳肴食谱,特别契合天热的时候吃

食物的原料清单

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绿豆芽 500g 肉丝 200g
醋 4勺 蒜蓉 5个

用料:水豆腐200克、咸鸭蛋2个、甘荀50克、葱段适合的量

Q弹甘脆的米线,易于消化吸取,特别契合天热的时候吃~

1张图片

烹饪步骤

辅料:盐1茶匙、糖1茶匙、鸡精1茶匙、水淀粉1勺

明日哈妹给大家介绍5种动人的米线做法,喜欢的青少年伴快马起来呢~

“上高级中学的时候最爱吃的正是食堂的炒饼,当时要么2块5一份,极大的涨势,结业多年从此特别记挂那一个味道,就在家尝试着做...大家高校是肉丝配洋白菜,丈夫学校是肉丝配豆芽,作者归结了下,满足了多个人怀古的情感~~~小编喜欢放些黄椒油、淋上些醋,味道超赞!”

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做法

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食物原料明细

步骤1

1.咸鸭蛋深紫蛋白分别,红萝卜切粒。

by 天圆地点_9RuZ配料:

主料

锅中倒油,温火,油热后放入蒜蓉酱,出香味后放肉丝,炒熟肉丝后纳入豆芽,反复清炒至豆芽变软,先倒入两勺醋,待豆芽炒熟后,放盐,翻搅均匀,再倒入两勺醋,出锅

2.水豆腐切小块儿用清澈的凉水洗净。

米线二公两、三层肉适当的数量、韮菜少量、水梅菜少些、骨头汤适合的量、生抽少量、味之素小量、浮椒粉少量、油黄椒适合

  • 油饼1大张
  • 圆白菜1/4棵
  • 豆芽菜200g
  • 猪肉丝适量

3.油烧热倒入鸭暗褐炒匀。

烹饪步骤:

辅料

4.下入豆腐、蛋白、胡萝卜轻轻乾煎。

1.先把肋条肉剁成肉沬,用有限生抽拌匀

  • 适量
  • 1小勺
  • 酱油1汤匙
  • 十三香适量
  • 鸡精1小勺
  • 干辣椒适量
  • 葱段豆瓣酱适量

5.倒入菜肴八分之四的水踏向调味品慢火炖煮。

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6.炖至汤汁浓稠淋入水血红蛋白生煎均匀就可以关火。

2.水贡菜切细,韮菜切寸段备用

  • 咸鲜气味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 经常难度

7.盛出后撒上葱段。

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肉丝蔬菜炒饼的做法步骤

烹饪本事:1. 配菜能够增减。

3.米线用清澈的凉水淘洗一下

  • 图片 81图谋好一大张油饼,切成片备用
  • 图片 92猪肉切成丝、圆黄芽菜切成块、豆芽菜洗净装盘备用,另筹划好葱段黄豆酱、(也可配些香荽末和干花椒)
  • 图片 103热锅放油,放十三香、干花椒、葱段黄豆酱炒出香味,放肉丝干炒变色,倒入豆芽乾煎,待豆芽7分熟,放入圆黄芽菜都炒熟后再放饼丝,淋上老抽,放1勺盐、调味精,出锅装盘
  • 图片 114吃的时候能够放些黄椒油和醋,味道越来越好
  1. 咸鸭蛋已经有咸味了,不要再追加盐量。

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小诀要豆芽圆大白菜炒焦一点更加好吃哦

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4.骨头汤入锅(未有骨头汤用清水也得以,但要加一勺葵花子油增香)同不经常常间放下水梅菜和肉沬煮沸

用料:豕肉300克、蒜10克、彩椒30克、胡萝卜30克、木耳30克、红杭椒10克、油1勺、郫县沙拉酱2勺、葱10克、姜5克

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辅料:盐1匙、糖1勺、醋1勺、香油1勺、一品鲜老抽1勺、调味精0.2匙、蛋清1个、脂质2勺、黄酒0.5匙

5.加盟米线倒入少量的老抽待它再次煮沸加入韮菜断生就能够关火,放少量鸡精和坡洼热面,能吃辣的相爱的人可加入少量的油杭椒口味更有等级次序感

做法

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1.预备一块优秀的豕肉洗净风干水分切成细丝

美食做法小贴士: 鲜肉先烟熏一下再煮,那样好吃。丰本最终放,时间煮长春电电影发行体制片厂响口感及产品品相。

2.肉丝放入容器中打入一个蛋白再放入花雕、碳水化合物

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3.肉丝和调味料抓匀煨制十分钟

by 幸福小Smart静静

4.葱姜蒜切成小粒备用

配料:

5.预备配料红萝卜、菜椒、木耳、红杭椒切成条

米线1袋、鸡汤1大碗、油菜6颗、鱼豆腐4快、鹌鹑蛋4颗、虾3只、豆芽1把、辣椒油1份、麻油1份、醋1份

6.预备调料芝麻油、一品鲜老抽、糖、醋、盐、鸡精增加适当的数量清澈的凉水和弄均匀

烹调步骤:

7.锅中倒入少量底油加热归入葱姜蒜炒出香味

1.三黄鸡两头去干净内脏和毛整只放入锅中焯水去血污,锅中重新参预冷水,到场鸡出席适合的数量葱花,姜片黄酒熬制贰个一刻钟,不断的撇去浮末使汤汁更清澈

8.倒入煨制好的肉末乾煎

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9.肉丝微微变色放入郫县黄豆酱

2.网购的米线套装,米线入水煮烂捞出备用

10.将郫县海鲜酱和肉丝炒匀

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11.放入配料红萝卜、青椒、木耳丝温火十分的快翻搅

3.小油麻菜籽洗净入沸水焯熟

12.尾声倒入调料汁大火开端清炒均匀入味

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13.最后撒上红杭椒丝轻巧干炒一下就能够出锅享用

4.虾和鱼水豆腐分别焯熟,普通鹌鹑蛋煮透剥壳备用

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用料:草鱼1000克

5.煮好的米线装入砂锅中,加入适当的数量鸡汤撒适当的数量盐(前提是鸡汤并从未放盐)温火烧开

辅料:烤肉料适当的量、鸡蛋适当的量、糖类极其、植物油十三分

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做法

6.加入豆芽,焯熟的油大白菜,鱼水豆腐,新西兰鹌鹑蛋,大虾煮至沸腾,淋入醋,杭椒油,麻油拌弄均匀,美酒佳肴快来品尝到!

1.草鲩保洁干净,剁块放入盆中,用烤肉料熏制住宿。

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2.熏制好的鱼块,加入二个鸡蛋和适合的蛋白质。

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3.拌匀,使每块鱼都不外乎粗纤维蛋糊。

by 南飞雁的美味的吃食

4.油锅烧热,每个归入鱼块油炸。炸至酱丁香紫外皮酥脆,沥油捞出。

配料:

5.将炸好的鱼块放在厨房纸上吸去多余油脂,就能够食用。

米线适当的量、肉丝50克、胡荽1棵、葱1根、姜3片、蒜5瓣、花椒适合的量、干花椒2个、老抽适当的量、酱油适当的量、十三香1勺、味之素少量、郫县蒜蓉酱适当的数量、白糖适合的量、葵花油适合的数量、水3碗、醋适当的量、黄酒适当的数量

烹制技艺

烹饪步骤:

复炸更酥脆好吃。

1.取第一中学号盆接清澈的凉水,归入米线泡3个钟头以上。小编是头天晩上泡上第二天上午做滴!是四个人的量。

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用料:小菜花1个、番茄1个

2.肉丝解冻。也可用肉糜。

辅料:油适当的数量、盐适合的量、五香粉适合的数量、切碎的葱适当的数量、葱少量、赤砂糖适当的量、生抽适合的量

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做法

3.准备材质。

1.小青花菜1个;西红柿1个;油适当的量;盐适合的量;五香粉适当的量;葱适当的数量;冰糖少量;老抽小量。

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做法:1、西蓝花掰成小朵,淡盐水中浸透10分钟,再一再洗刷干净

4.香菜切小段待用。

2.捞出西蓝花,锅中热水,加点盐,滴几滴油,花菜入锅焯水

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3.焯好的青花菜过凉水,控干水分备用

5.葱切花,姜切末,蒜剁蓉。

4.洋茄洗净切丁,作者那洋茄是自己种的粉红色食物原料,初秋冻在冰箱了,能够吃多少个冬辰

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5.炒锅参与适当的数量的油,炒出香味五香粉和切碎的葱,参加西红柿丁干炒至西红柿融化出汤汁

6.米线洗刷干净风干水分待用。

6.到场西蓝花清炒均匀

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7.插手盐、糖、一些些老抽调味

7.热锅凉油放入花椒,干花椒炒出香味。

8.出锅装盘。

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烹调本领

8.纳入肉丝清炒均匀。

1、淡食盐加水浸润西香祖起到杀虫和扫除残留农药的职能。

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2、焯水时加点盐和几滴油可保持绿花菜的鲜艳度。

9.倒入黄酒拌匀,加少量酱油,酱油,十三香,糖炒熟。

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用料:豆芽300克、韭菜200克

10.出锅装碗待用。

辅料:菜籽油卓绝、姜适合的量、葱少量、花椒数粒、大料1粒、醋少量、盐小量、苦酒一丢丢

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做法

11.另起锅,热锅凉油倒葱姜蒜炒出香味。

1.豆芽用手掐去根,再洗刷干净,自然的干水分,

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2.草钟乳去掉不好的卡牌,冲洗干净,切去尾部大致2mm的理当如此,那样是谨防尾部有沙土洗不通透到底,影响口感也不清洁,再切成1寸长的段,

12.参预适当的量郫县蒜末乾煎均匀。

3.备选好佐料,葱切末,姜切末,

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4.锅里放入含量植物油,油热后先放花椒和大料来炒出香味,再放葱末和姜末,

13.倒入备用的肉末混煮均匀。

5.再把豆芽放入锅里连忙乾煎,让每一颗豆芽都粘到油,当豆芽初始变时放一勺盐,继续炒,

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6.加半小碗清澈的凉水,盖上盖子,让豆芽变软变熟,

14.加盟清水。

7.聊起底倒入壮阳草清炒,出锅前点一点陈醋提鲜,味道更加好。

15.煮开。

烹制能力

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1.豆芽相对不轻易熟,所以要先炒,并且最佳加一点水焖一下,长生韭相比轻便熟所以清炒时间不当过长。

16.倒入米线。

2.出锅前加一点老鳖一特醋起到提鲜的成效,味道会更加好。

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17.米线易熟,煮约2分钟就能够,撒上香菜,调调味精,淋上醋。

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18.关火拌匀就能够出锅。

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19.味道杠杠滴!

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鸡蛋炒米线

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by 甜甜

配料:

米线300g、鸡蛋三个、红萝卜丝适合的数量、油适当的数量、葱两根、盐适当的量、老抽一勺、味精少些、朝天椒多少个

烹调步骤:

1.希图鸡蛋

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2.米线过下水,杭椒切碎

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3.胡萝卜切块,切葱段

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4.锅里热油

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5.倒入鸡蛋煎至凝固

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6.归入红萝卜丝快捷清炒

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7.再放米线生煎

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8.倒入适当的数量老抽,生煎均匀

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9.再归入黄椒炒匀

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10.归入少量盐、味之素调味

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11.洒切碎的葱出锅

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12.很可口哦

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by yanyan1920

配料:

豕肉末600g、甜面酱两大勺、生抽一大勺、姜沙拉酱少量、米线少量、水一碗、盐少量、黄芽菜适当的量

烹饪步骤:

1.锅里投入一点点油,油热了放入姜蒜茸辣酱,肉末炸一会儿,把肉丝内部的油炸出来,加入两锅铲的甜面酱,翻炒均匀

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2.放入一大勺酱油老抽

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3.步向一小碗水盖上盖子熬炸酱,隔一会儿翻动一下杂酱,炸酱多就多加点儿水,全体啊没过肉沫

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4.水收的基本上,肉软烂了起锅装入碗中(假使以为味道不浓郁可用酌情参加生抽或许面酱)

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5.炸酱就实现了

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6.米线冷水下锅煮熟,青菜下锅煮烂

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7.米线捞起来放入碗中

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8.步入一点点煮米线的水,归入一勺杂酱,放入一些些生抽,杭椒油,花椒油就可以,依照喜好拉长

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美食指南小贴士: 肉选肥瘦相间的,甜面酱、生抽有盐味儿,无需加盐了,喜欢味道浓烈的自行增加,肉越来越多供给的酱料越来越多。

爱好清淡的,假若肉酱有盐味,那米线什么都不用加。

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