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来自 美食食谱 2019-09-04 16:01 的文章
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脆皮紫薯窝窝头的做法,风尚版披萨的做法

食材清单

图片 1

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食材清单

醒发好的黄油面团 200克 马苏里拉芝士 80克
墨鱼丸 适量 牛肉丸 适量
熟玉米粒 适量 虾仁 适量
番茄 适量 辣椒 适量

4张图片

4张图片

玉米面窝窝头 紫薯
白糖 黄油

烹饪步骤

“披萨是用来当早餐的哦,本来是想做的大大的披萨,后来想等一下切成品也好烦得,特别是我家的小子,爱吃馅料不爱吃饼边。想到这个,我就想直接做个迷你的不是更加的好嘛。

迷你的披萨一上桌,我家婆婆就过来看了。她也好奇今天早上闻到的香味似熟悉又讲不出来,看好后婆婆就问了:“今天这个是某的东西啊?”我回我家婆婆说这就是必胜客的那个饼,我做的是小的。我指着二个带绿点点的披萨跟婆婆讲,这是专门为喜辣的湖南人民做的微辣版本的,婆婆放心的享用。昨天有豆友说我跟婆婆的关系不错的,是得呢。家人一老如有一宝,我喜欢有长辈们陪伴的生活。虽然生活习惯会有不同,虽然有时候对事看法不同。但咱有缘成为家人,那咱万事退一步就海阔天空了。如果真有婆婆那么的让我们不顺心不如意,那我们还是要做到让婆婆顺心如意,因为她也会感受到我们对她的各种关爱,她的心也会慢慢让我们的爱给熔化,变成爱她一样的爱我们。其实有时候的关爱不是特别的做作,而是生活中不经意的那一点改变。好比今天的这款带辣椒的迷你披萨一样。送上先迷你的披萨大大的爱。喜欢的朋友们可以参考一下哦,人手一个不切不抢统统吃掉。”

“这款早餐因为加入了花样,孩子很容易接受并且从此爱上了,而且做起来不难的,一般饼胚我都是晚上准备好放冰箱,第二天起来就直接刷酱料放材料,入烤箱烤个15分钟就可以吃到了,这么诱人的早餐,你说孩子能没有食欲吗?然后搭配一杯自己加豆浆机磨的豆浆,吃得好才有充沛的精力上学,学习起来也就事半功倍了。”

烹饪步骤

图片 3

食材明细

食材明细

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步骤1

主料

主料

步骤1

备好所用材料。

  • 面团200g
  • 鱿鱼丸4粒
  • 牛肉丸4粒
  • 熟虾仁适量
  • 辣椒适量
  • 马苏里拉芝士80克
  • 番茄适量
  • 金龙鱼面包用小麦粉200克
  • 90克
  • 蛋液30克
  • 20克
  • 黄油20克
  • 酵母2.5克
  • 3克

1.紫薯隔水蒸至软烂,用勺子碾压成紫薯泥,加入适量白糖搅拌均匀。

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辅料

辅料

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步骤2

  • 熟玉米粒适量
  • 白糖少许
  • 细盐少许
  • 培根3片
  • 牛肉丸适量
  • 虾仁适量
  • 马苏里拉适量

步骤2

将牛肉丸及墨鱼丸隔水蒸至熟。

2.把紫薯泥灌入玉米面窝窝头的窝窝里面,要压实。

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  • 咸鲜口味
  • 烤工艺
  • 三刻钟耗时
  • 简单难度
  • 咸鲜口味
  • 烤工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

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步骤3

迷你披萨的做法步骤

至尊版披萨的做法步骤

步骤3

再将番茄改刀去皮,下锅加少许的白糖煮至稠浓备用。

  • 图片 91备如图所用材料。
  • 图片 102牛肉丸及鱿鱼丸改刀上锅蒸至熟透备用。
  • 图片 113另将番茄去皮改刀,加少许细盐及白糖煮至汤汁稠香。
  • 图片 124将醒好好的面团成分大小均匀的小面团。
  • 图片 135将面皮压制好后码在烤盘里。
  • 图片 146入烤箱175度烤制10分钟。
  • 图片 157烤制好后,再刷上番茄酱,码上相应的食材。
  • 图片 168再入烤箱175度,烤制10分钟即可。
  • 图片 179这样子一款迷你人手一份的披萨就完成了。
  • 图片 181材料:金龙鱼面包用小麦粉200克 蛋液30克 糖20克 水90克 盐3克 酵母2.5克 黄油20克 挞馅材料:培根 蟹肉棒 虾仁 青豆 牛肉丸 马苏里拉 番茄酱 披萨草 洋葱丝 烘焙模具:学厨9寸披萨盘 烘焙时间:中层200度15分钟
  • 图片 192首先除黄油外材料放入面包机启动和面大约15分钟后加入黄油继续揉,全程30分钟左右然后取出来放温暖地方进行发酵至2倍以上(记着要盖上保鲜膜或者盖子哦,不要让水分流失了。这是平时有空的做法,如果做早餐揉好就直接丢冰箱冷藏发酵一夜即可)
  • 图片 203发酵时候我们就可以准备馅料了,因为是海鲜的所以要事先放入热水中焯烫沥干水分备用,否则在烤制过程中容易出水的哈
  • 图片 214接着将发酵好的面皮松弛10分钟后擀成披萨盘大小抹油放入、刷上番茄酱,撒上披萨草,接着撒入一层马苏里拉
  • 图片 225然后将培根牛肉丸青豆海鲜洋葱丝一一都摆上去,注意要肉下面,海鲜上面
  • 图片 236接着再撒一层马苏里拉,喜欢拉丝效果的那就多放一些,怕热量高就少放一些
  • 图片 247步骤8然后放入烤箱200度15分钟左右即可

把做好的窝窝头摆在烤盘上,刷上隔水融化好的黄油

图片 25

小窍门烤箱的温度及性能,按自家烤箱的性能来调节。

小窍门我用的是金龙鱼的面包粉,各家面粉吸水量不同,所以请预留10克观察 烤箱温度请根据自己家的增减

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步骤4

步骤4

将醒发好的黄油面团分切。

入烤箱上下火170度烤制20分钟即可。 小贴士

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烤制时间要根据自家烤箱而定,我只提供参考,烤至金黄色即可。

步骤5

揉搓压平入烤盘。

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步骤6

烤箱175度烤制15-20分钟看上色清况而定。

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步骤7

将烤制好的面饼出箱。

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步骤8

刷上一层番茄酱再码上玉米辣椒牛肉丸及墨鱼丸片,最重要的是加入马苏里拉芝士。

图片 31

步骤9

再入烤箱,175度烤制15分钟即可即可。

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步骤10

这样子一款有味又迷你的鲜虾披萨就完成了。 小贴士

配料均要焯至或蒸至断生。烤制的时间及温度,要按自家烤箱的性能来调节。

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