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来自 美食食谱 2019-10-04 12:21 的文章
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可可戚风生日蛋糕的做法,美味的吃食美食做法

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乳酪草莓蛋糕又称奶酪生日蛋糕。以海绵草莓蛋糕、派皮等为底坯,将加工后的乳酪混合物倒入上边,经过烘烤、装饰而成的出品。乳酪生日蛋糕冷藏后的口感更佳。

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一直想做千层蛋糕,又苦于没烤箱的童鞋,这下可有口福了,用电饭煲做吗!给我们推荐8个可怜可靠的配方,用电饭煲做,也得以十二分嫩滑细腻,切几块放智能对开门电冰箱冷藏,味道更完善你还在操心怎样?看这里大伙儿都做成功了,你还在等等什么吧?

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“之所以称这款生日蛋糕为泰安石彩虹蛋糕,是因为彩虹蛋糕内部协会的花纹类似德州石的纹理。还没吃,浓郁的巧克力香铺面袭来,吃上一口便停不住啊!”

舒芙蕾乳酪奶油蛋糕

“可可戚风 用料相比简单 制作起来比较便利 可可味浓郁 千层蛋糕体软乎乎细腻 一款美味的点心 和我们大饱眼福”

食物的材料:300g低筋面粉、4个鸡蛋、1包牛奶、3大勺白砂糖

食物材料明细

图像和文字 |巧厨烘焙

食物的材料明细

做法:

主料

原料:

主料

1)将八个鸡蛋的蛋清和石绿分开到多个盆中;在群青中依据本身的口味参与适当的量的黑糖,笔者加了3调羹,把红糖和青莲和弄均匀

  • 低筋粉180g
  • 可可粉10g
  • 安佳黄油180g
  • 细砂糖100g
  • 鸡蛋可可戚风生日蛋糕的做法,美味的吃食美食做法。6个
  • 糖粉50g
  • 葡萄干50g
  • 柠檬汁10ml
  • 牛奶30ml

酥油芝士200克、黄油30克、淡奶油100克、细砂糖50克、细砂糖30克、鸡蛋3个、低筋粉40克

  • 低筋面粉42g
  • 可可粉12g
  • 鸡蛋3个
  • 玉米油30ml
  • 牛奶42ml
  • 细砂糖35g
  • 糖粉5g
  • 柠檬汁几滴

2)添入一包牛奶,再一次掺和均匀

做法:

3)慢慢往均红液里加面粉,三回少加些,分多次投入,免得面粉扩张了就不佳办了 .直到混合成比较稠的混合液就能够

  • 香甜口味
  • 烤工艺
  • 一钟头耗费时间
  • 日常性难度

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  • 甜津津口味
  • 烤工艺
  • 相当的大时耗费时间
  • 万般难度

4)蛋白中参加一点原糖用打蛋器打发至打蛋器能够直立在蛋清上不倒

乐山石彩虹蛋糕的做法步骤

图片 6

可可戚风千层蛋糕的做法步骤

5)将八分之四打发的蛋清放入葡萄紫液中,用左右翻拌的措施混合均匀,注意不要掺和,免得蛋白消泡导致彩虹蛋糕发不起来。

  • 图片 71将鸡蛋的蛋清与月光蓝分开,分别装在四个容器中;
  • 图片 82将一般温度软化的黄油用打蛋器打匀;
  • 图片 93然后将细砂糖分次加入到黄油中,用打蛋器打至蓬松发白状;
  • 图片 104再八个个加入普鲁士蓝,每趟投入都要掺和均匀再加下一个;
  • 图片 115和弄均匀后再到场柠檬汁。
  • 图片 126蛋白用打蛋器打出鱼眼泡;
  • 图片 137分次插手糖粉打至硬性发泡;
  • 图片 148.低筋粉过筛后插足到铅灰糊中,切拌均匀;
  • 图片 159取四分之二消磨好的蛋白插足碧绿糊中,用橡皮刮刀切拌均匀;
  • 图片 1610将洗净泡软后的葡萄干控干水分,过上均匀的低筋粉,归入到稀烂中
  • 图片 1711牛奶和可可粉混合成可可液;
  • 图片 1812将面糊分为两份,一份中参与可可奶液,翻拌均匀成可可面糊;
  • 图片 1913将三种颜色的面糊交错倒入垫有油纸的彩虹蛋糕模具中;
  • 图片 2014用竹筷在个中划几下以成张家口石坚守。
  • 图片 2115烤箱预热后,180℃,中下层,上下火,30分钟。

图片 22

  • 图片 231备选具备资料 称重备用 将蛋清水绿分离到无水无油的盆中
  • 图片 242亚麻籽油放入锅中大火加热至表面出现纹路 到场可可粉 混合均匀
  • 图片 253可可糊里步入牛奶 和弄均匀
  • 图片 264踏向糖粉 搅和至溶化
  • 图片 275搅和好的面糊出席青莲充裕融入 呈光滑状
  • 图片 286走入五遍过筛的低筋面粉
  • 图片 297翻拌成均匀 无颗粒的面糊 待用
  • 图片 308蛋白加入2.5g柠檬汁或香醋
  • 图片 319机关打蛋器低速将蛋清打到鱼眼泡状 参预58%砂糖
  • 图片 3210转中飞速继续打至葡萄紫状 参与剩余的一半砂糖
  • 图片 3311持续搅打到有水落石出花纹 花纹不会消失 参加最终的砂糖
  • 图片 3412一连搅打 聊起打蛋器出现挺立的尖角
  • 图片 3513 取58%蛋白步入可可糊中 翻拌均匀
  • 图片 3614再取剩下的1/4蛋白 参加可可糊中 拌匀
  • 图片 3715结尾的蛋清插手可可糊中拌匀
  • 图片 3816完全拌匀 倒入6寸模具 振几下 排出大方泡
  • 图片 3917归入预热的烤箱 下层 140°烤50秒钟
  • 图片 4018烤好后 振几下 立时倒扣
  • 图片 4119干净放凉后 才得以脱模

6)将交织均匀的液体再倒入另50%打发的蛋清中,如故用左右翻拌的法门混合均匀

1、材料:奶油芝士:200克、细砂糖:30克、黄油:30克、鸡蛋:3个、淡奶油:100克、低筋粉:40克、细砂糖:50克

小秘籍葵花子油烧到有纹路出现就OK了 不要烧开 注意翻拌的手段避防面糊起筋或消泡

7)将电锅内锅抹上或多或少油,做好的混合物倒入电锅中,把内锅稍微用力震两下,震碎液体内部可能存在的血泡,然后按煮饭键就可以。键位跳至保温后,焖20分钟,再按煮饭键,键位再一次跳起后,焖10分钟,翻糖蛋糕就好了。

2、制作:1.将蛋清紫水晶色有分蛋器分开待用

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3、2.奶油芝士加细砂糖一同隔热水加热搅均匀

食物的材料:170g低筋面粉、4个鸡蛋、140g砂糖、40ml色拉油

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做法:1)色拉油、砂糖、低筋粉。

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2)把低筋粉过筛。

图片 45

3)鸡蛋磕到干净无水的盘中,搅匀。

4、3.将黄油隔热水软化渐渐步入芝士里搅动均匀

4)归入沙糖,用打蛋器神速搅打5分钟,打至蛋糊5倍大。

5、4.随后参预深灰蓝足够搅和均匀

5)倒入过筛的低粉。

6、5.再到场淡奶油拌弄均匀

6)急迅拌匀。再倒入色拉油拌匀。

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7)倒入电饭煲中,震两下将气泡震出来。撒上黑芝麻。

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8)通上电源,按一下煮饭键。

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9)跳闸就能够。焖5分钟出锅。

7、6.筛入低筋粉用手动打蛋器拌和均匀后放一边待用

10)抽取来,倒扣钢丝架上晾凉。装盘。

8、7.蛋清打发泡分次参与细砂糖

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9、8.蛋清加糖后急迅打发至湿性发泡

食物的材料:100g面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适合的量油、适合的数量糖、适当的数量苹果

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做法:

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1)希图鸡蛋,鸡蛋蛋白、青白分离。

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2)在海蓝中间先放多少白砂糖,和弄均匀;再倒入牛奶,搅动均匀;最终分次倒入适合的量面粉在蓝色的盆中,搅动成稍稠一些的面糊

10、9.分次将打发的蛋白加到芝士部分用硅胶刮刀翻拌均匀

3)蛋清放糖左右搅和,拌和好的蛋白呈奶油状。用筷子的话差不离15秒钟。

11、10.将做好的芝士糊倒入模具里

4)将搅动好的蛋白分两遍倒入暗绿里,搅和均匀;再将苹果切碎,倒入面糊中,拌和均匀

12、11.芝士糊倒入八八分满就可以

5)电锅上抹油。幸免翻糖蛋糕粘在锅上。将搅和好的面糊倒入锅中。颤动几下。将气泡震出。

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6)按煮饭键,待跳至保温健拾八分钟后再按煮饭键。等到再跳到保温键十九分钟后就可以。

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食物材料:150g面粉、适合的数量白糖、1盒牛奶、适合的数量山茶油、3个鸡蛋

13、12.模具放入深点的烤盘里,倒入冷水隔水烤

做法:

14、13.烤箱上下火150度烤30分钟后将温度降至上下火140度一而再烤30分钟左右至表面绯月光蓝

1)首先将鸡蛋举办分离(要保管蛋清里面绝对未有暗绛红、水照旧油)

15、14.烤后抽取后放置冷凉,轻乳酪彩虹蛋糕出炉后会有所回缩是健康的,冷却后倒扣脱模就能够

2)取铁灰部分,分别投入牛奶、白砂糖和牡丹籽油(并从未现实去量白糖跟核桃油的量,大致一勺赤砂糖和3勺油,能够依照个人喜好增加;并投入150克面粉(用筛子过上面粉能够让面粉越来越细点);将白灰液举行搅动(若感觉比较稠的话能够契合再加点牛奶,保险最终搅动好的铁锈红液是流动的液体状态。备用。

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3)用低速将蛋清打到鱼泡状时插足一勺赤砂糖;继续用低速打到蛋白成细小的泡沫状时再进入一勺白糖;继续打发蛋白到蛋白出现纹路的时候参预一勺白糖;然后打蛋器高速实行干性打发,平昔到打蛋器说到时,蛋白不会友善倒下纵然打好了

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4)然后将蛋清分三次投入深黑中开展和匀,用刮刀举行上下的切,不可能转圈

抹茶乳酪生日蛋糕

5)电饭锅预热5分钟后到场少些的黄油;将和弄好的原料倒入电锅内,轻轻扣两下,是为了防范有气泡。

图像和文字 |梦悦的小灶炉

6)然后在外部撒上点蔓越莓

原料:

7)电饭锅张开煮饭的键,用湿的抹布压住出气孔

鸡蛋4个、低筋面粉40g、无盐黄油60g、玉蜀黍泛酸30g、奶油奶酪250g、清澈的凉水130g、抹茶粉10g、红糖80g、西瓜汁几滴

8)等机动跳到保温后再焖15分钟,亲爱的千层蛋糕就出炉了

做法:

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食物原料:130g低筋面粉、30g可可粉、4个鸡蛋、110g葡萄糖、45ml色拉油、适合的量葡萄干

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做法:1)色拉油、切碎的葡萄干。2)鸡蛋磕入干净无油盆里,放到热水盘中加热到40C°左右。3)放入沙糖,用自动打蛋器急速搅打6分钟,打到容积膨大到5倍。4)低粉和可可粉过筛。5)倒入筛好的粉。6)火速翻拌均匀。7)倒入色拉油拌匀。8)倒入电饭煲中,撒上草龙珠。通上电源,按一下煮饭键。9)15分钟后葡萄干下沉的样板。10)40分钟后跳闸。焖5分钟出锅。11)抽出来,倒扣钢丝架上晾凉。切条装盘。

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1、奶油奶酪和黄油软化后踏入大碗中

食物的材料:100g低筋面粉、3个鸡蛋、30g水、40ml黄油、60g葡萄糖、1g泡打粉、1g盐、3g抹茶

2、隔水加热,搅动至顺滑

做法:

3、鸡蛋蛋清油红分别打在干净的大碗中

1准备资料。

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2)水晶绿和蛋白分开,把海水绿击溃.牡蛎白参预白砂糖20克打至泛白。

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3)分次参加融化的黄油和弄。

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4)分次出席清澈的凉水搅动匀。

4、墨蓝分一次投入奶酪糊中和弄均匀

5)筛入面粉,泡打粉,抹茶粉。

5、掺和好的奶酪糊

6)自上而下用刮刀搅和好。

6、抹茶粉过筛入小碗中,参加份量中的清水30克左右

7)蛋白先用打蛋器打出大气泡,到场冰糖,加一点盐,分3次加入黑糖。

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8)先高速打发,再低速打至干性泡发。

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9)蛋白分次加入铁锈红糊

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10)自上而下用刮刀搅和好。

7、用茶筅和弄至无颗粒状

11)把搅动好的面糊倒入干净无水的电锅中,大力震2下,把气泡震出来。

8、插手剩余清水搅和均匀

12)按下煮饭键,自动跳闸今后就足以伸开盖子看呀!假诺那时候奶油蛋糕表面还会有一点儿粘稠,就重新按煮饭按钮,等待再度跳闸。插入牙签没面糊就足以了。千层蛋糕做好之后立时倒扣过来20分钟,放凉脱模。

9、将抹茶水倒入奶酪糊中掺和均匀

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食物的原料:3个鸡蛋、90g低筋面粉、20ml核桃油、60g黄砂糖

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做法:

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1)鸡蛋3个糖60克葡萄籽油20ml 低筋面粉90克。

10、筛入全数面粉

2)最棒坐在40度左右的热水盆上打,会更便于些。

11、拌和至顺滑无颗粒

3)鸡蛋打至粗泡,加入白砂糖,分3次。

12、蛋白用打蛋器打至粗泡,滴入几滴西瓜汁,参与原糖继续中速打发

4)先高速打至浓稠,然后转低速打。

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5)打至打蛋头谈到来,蛋液不会滴落的程度。

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6)也能够插一根牙签步入,不会倒,就足以了。

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7)倒入山茶油,继续搅打。

13、蛋白打至聊起打蛋器可拉起小弯钩

8)搅打均匀。让油水混合。

14、取适当的数量蛋白参加面糊中

9)分2次筛入低粉。

15、用刮刀上下翻拌均匀

10)用刮刀轻轻翻拌均匀,不要划圈,幸免消泡。

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11)把奶油蛋糕糊倒入电锅,抓住边缘水平向下震几下电锅胆,把外界的恢宏泡震破。

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12)跳闸后,过5秒钟按一下电饭煲加热,跳闸后再10分钟后用牙签插一下,牙签上尚未面糊就能够。(按自身电饭煲的功率)

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13)抽出后,倒扣20分钟,锅有一些粘,用汤匙勺一下就足以轻易脱模。

16、将面糊倒入蛋白盆中

14)撒些糖粉装饰。

17、用刮刀上下翻拌均匀

15)切开组织相当的细腻呢。

18、小心的将生日蛋糕糊倒入模具中,6、7分满。震去大气泡,将模具放入大烤盘中

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食物的原料:65g低筋面粉、4个鸡蛋、30g葵花子油、30g牛奶或水、60g细砂糖、适合的量提王叔比干

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做法:

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1)图谋好全体资料

19、烤箱160度预热,将烤盘放入烤箱中下层。大烤盘内注入热水。上下火150度烘烤45分钟左右。

2)细砂糖40克分二遍入打蛋白

20、烤好的草莓蛋糕关火再持续闷20分钟。出炉后温度下落脱模,入冰箱冷藏保存。

3)打到大概硬性发泡

21、成品。冷藏后口感越来越好。

4)剩余的20克细砂糖出席到紫酱色里,用打蛋器打到细砂糖溶于土色里,但不可能打发时光过长,体量变大,颜色变白就是消磨过头了。

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5)插足芝麻油和牛奶或水拌均匀,再筛入低粉,搅和均匀

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6)往黑灰糊里分三回投入蛋白,上下拌匀

斑马纹乳酪彩虹蛋糕

7)拌好的蛋糊倒入铺了油纸的电饭锅内

图文 |浓咖啡淡心理

8)撒上提王叔比干

原料:

9)电锅按煮饭键,25分钟就OK了

早餐饼干65克、融化黄油25克、包粟纤维素5克、全蛋2个、可可粉5克、奶酪奶油500克、细砂糖55克、香草精2克

做法:

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1、饼干掰小块,放入料理机打碎,插足隔水融化的无盐黄油。

2、搅动均匀。

3、将拌好的饼干碎铺入活底模中,用手大概擀面杖抓好,放入冰箱冷藏2钟头备用。

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4、奶油奶酪放入容器中,隔开分离水用打蛋器低速搅打成细腻无颗粒状。分次加入鸡蛋,低速搅打均匀。

5、.倒入玉蜀黍生物素。拌和均匀。

6、将拌好的乳酪糊平均分为2份。

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7、个中一份筛入可可粉拌匀。

8、抽取冷藏好的饼底,先倒入一小勺原味乳酪糊。

9、再倒入可可乳酪糊,再原味、再可可、依此类推,直到两份乳酪糊都翻翻模具中。

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10、轻轻摇拽模具,使乳酪糊平整,就能够烘烤了。烤箱提前预热,上下管180度,中层,15分钟,然后转成上下火150度,继续烤40分钟。熄火后出炉,放至平常的温度,入双门电冰箱冷藏6钟头以上食用味道最好。

小窍门:

创造饼底时,一定要压实,不然烤好后切割时轻便碎掉。鸡蛋最佳使用常温蛋。

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蔓越莓徘徊花草莓蛋糕

图文 |芋儿1

原料:

牛奶25克、黄油40克、绿色70克、蛋白75克、大芦粟甲状腺素15克、奶油奶酪120克、蔓越莓干四十四个、果酒5ml、细砂糖40克

做法:

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1、计划材质。

2、蔓越莓用特其拉酒泡片刻,挤干。裹面粉备用。

3、15克包谷粗纤维加25克牛奶混合掺和均匀备用。

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4、120克奶油奶酪,25克淡奶油,50克牛奶,40克黄油放入盆中隔水加热。

5、用手动打蛋器搅和成细腻的糊状后关火抽出盆。倒入第二步的牛奶玉蜀黍纤维素糊掺和均匀。

6、分次参预中黄。

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7、掺和均匀。将面糊过筛四次。

8、蛋白里步向几滴葡萄汁或苦酒。搅打。

9、打至粗泡分3次投入原糖搅打,

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10、分次加入5克苞谷蛋氨酸搅打至湿性发泡。

11、将蛋清泡沫分次翻拌入面糊里。

12、动作要又快又轻。

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13、拌好的面糊入模具柒分满,稍微震几下去掉小气泡。

14、把蔓越莓用分裂的力度丢进奶酪糊里,然后入炉水浴法烘烤。

15、预热160度,烤盘内加水,160度30分钟,转130度40分钟,烤箱中下层。烤好后稍凉脱模。

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16、成品欣赏。

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轻乳酪翻糖蛋糕

图文 |温暖sunny

原料:

奶油奶酪300克、低粉40克、玉茭纤维素15克、糖120克、牛奶150克、淡奶油150克、鸡蛋3个、优昙钵少量、百醇饼干适当的量

做法:

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1、模具四周刷黄油,底部垫油纸备用。

2、将除鸡蛋和60克糖之外的全部素材放入破壁料理机。

3、将蛋清和深蓝分开,盛开蛋清的器皿要无水无油。

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4、将青蓝放入料理机,运转料理机将材料混合。

5、将交织好的面糊隔热水搅动至出现纹路。

6、蛋清分3次投入60克糖,打发至湿性发泡。

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7、取三成蛋白霜归入面糊中,用刮刀翻拌均匀。

8、将拌好的面糊倒入剩余的蛋白霜中翻拌均匀。

9、将拌好的面糊倒入模具,磕去气泡。

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10、烤箱预热140度,烤50-60分钟。出炉晾凉后冷藏。

11、将冷藏好的千层蛋糕脱模,周边围上一圈饼干,装饰上水果。

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