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来自 美食食谱 2019-09-25 19:18 的文章
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红烧五花鹌鹑蛋墨鱼仔的做法,简单又美味

图片 1

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五花肉的12种做法

1:农家小炒肉

2张图片

魔芋金针菇炒日本鹌鹑蛋

一、鸡尾酒五花肉

食材、五花肉400克、红尖椒4个、尖椒3个、青蒜1棵、植物油1汤匙、姜2片、蒜5瓣、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、食盐1茶匙、鸡精1/2茶匙

“主要调味料是乌里黑仔,乌鱼也叫“乌鳢”,盛产于沿海地段,六,八月份大家那的菜场,大型海产品市集就能够有雅量的枪乌贼上市了。乌棒不但口感鲜爽,更含丰裕的三磷酸腺苷,甲状腺素价值特其余高。正是洗濯比较麻烦,我明日花在洗濯黑鱼仔的日子就有半小时,脱衣,去骨板,去眼洗墨汁,辛亏一直位居清澈的凉水里管理,未有把墨汁喷的全身都以,诀要正是剪刀剪乌鳢眼的时候都在水里成功,动作轻点。因为丰鱼烧的时候缩水会相比厉害,一斤的量烧出来往往未有一小碗,所以自个儿搭配了日本鹌鹑蛋。后天的黑胸鹌鹑蛋买来是生的,因为熟的剥好壳的要12块一斤,生的是8块一斤,小编就买了生的,话说这日本鹌鹑蛋剥壳也是挺耗费时间的。作者剥壳的时候严俊生怕给蛋破了相,结果或然破了五个相。同样剥鸡蛋壳但是轻便多了呀~”

材料:魔芋条1包、金针菇200克、鹌鹑蛋5颗、蒜米4粒、葱花1根、剁椒酱1勺、生抽2勺、蚝油2勺

原料:五花肉600g、葱适量、冰糖30g、红酒50ml、酱油20ml、盐、胡椒粉、鸡精、姜适量。

做法:

食物材料明细

做法

步骤:

1、青红朝天椒切圈,三层肉切块

主料

1、把魔芋条拆开包装后漱口三回风干装盘,金针菇切掉根部,新西兰鹌鹑蛋煮透后剥壳,葱段洗净后切碎,蒜米去皮后切碎

1.预备好全部的食物的原料。三层肉切小块。

2、姜、青蒜、独头蒜切好

  • 墨鱼仔500克
  • 鹌鹑蛋17颗
  • 五花肉180克
  • 西兰花适量

2、起锅,在锅里倒入2勺大豆油(大家家喜欢吃大豆油,你们用本人日常用的油就能够了),烧热油冒烟后把澳洲鹌鹑蛋放进去煎炸,不停的翻搅

2.锅中倒入小量油放入黄砂糖大火炒化,直到炒至呈棕巴黎绿;参与红酒炒香,然后倒腾三层肉翻搅;参与葱姜继续生煎;参预生抽炒至三层肉上色。

3、锅中一点点菜籽油放入肉片混烧,炒至肥脂呈透明色,边缘微微焦黄(不要把肉炒得太过火,免得口感发硬)

辅料

3、把日本鹌鹑蛋煎炸至表面彰显乌紫(煎炸进度中型迷你心被油溅到哈)

3.参加少量的白热水,小火煮开温火焖烧40秒钟;然后开大火插足盐、玉椒粉调味,直到小火收汁关火。

4、倒入老抽、生抽和黄酒,清炒

  • 2棵
  • 1块
  • 4瓣
  • 冰糖80克
  • 八角1个
  • 小茴香适量
  • 香叶适量

4、把蒜米倒进去一齐清炒香

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5、将肉铲到一边,炒出香味姜、蒜和大蒜浅黄部分

配料

5、把大芦粟条倒进去一同翻搅

二、农家小炒肉

6、最后放入青红牛角椒和青蒜叶乾煎,参预盐和鸡精调味就能够

  • 1勺
  • 料酒4勺
  • 生抽1勺
  • 老抽1勺
  • 海鲜酱1勺
  • 鸡精少许

6、把金针菇也倒进去一同清炒

用料:五花肉400克、红尖椒4个、尖椒3个、青蒜1棵、植物油1汤匙、姜2片、蒜5瓣、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、食盐1茶匙、鸡精1/2茶匙。

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7、放入2勺香油、2勺味极鲜(这一个调料已经有咸味了,所以不用放盐了

步骤:

2:韩式酸菜炒三层肉

  • 五香口味
  • 炖工艺
  • 一小时耗费时间
  • 高档难度

8、再放入一勺蒜蓉辣酱翻搅均匀

1、青红牛角椒切圈,三层肉切成丝;姜、青蒜、独蒜切好。

食物的材料:高丽国酸菜240克、三层肉300克、圆葱55%个、酱油四分之二汤勺、黄酒三分之二餐桌匙、白芝麻1茶匙、葵花子油1汤勺

白烧澳洲鹌鹑蛋八爪鱼仔的做法步骤

9、锅此前放入切碎的葱碎就可以出锅啦

2.锅中一点开火麻油归入肉片翻炒,炒至肥脂呈透明色,边缘微微焦黄(不要把肉炒得太过火,免得口感发硬);倒入老抽、酱油和黄酒,爆炒。

做法:

  • 图片 51预备资料
  • 图片 62.澳洲鹌鹑蛋先水里烧熟,剥壳备用
  • 图片 73五花肉切薄片,姜切丝,丰鱼洗净,蒜压扁,葱切段
  • 图片 84花椰菜在水里加少许盐焯一眨眼备用
  • 图片 95热锅下油
  • 图片 106将三层肉两面煎一下
  • 图片 117下入姜蒜,香料翻搅炒出香味
  • 图片 128下食用糖清炒
  • 图片 139下章鱼仔清炒
  • 图片 1410加入1勺盐,4勺料酒
  • 图片 15111勺生抽
  • 图片 16121勺老抽
  • 图片 1713加1大勺麻辣酱
  • 图片 1814加热热水与菜齐平
  • 图片 1915步入澳洲鹌鹑蛋,温火慢炖十分钟
  • 图片 2016待留一点点汤汁到场切碎的葱乾煎数下,撒一丢丢调味精就可以出锅

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3.将肉铲到一面,炒出香味姜、蒜和独头蒜水泥灰部分;最终放入青红尖椒和青蒜叶生煎,加入盐和鸡精调味就可以。

1、把三层肉切成块,圆葱也切丝,贡菜切断儿

小秘诀1.三层肉小编切成薄片,为了吃上去不腻一点,喜欢吃肉的,也足以切片状

豆芽担担面

三、春笋东坡肉

2、炒锅中放胡麻油,放入三层肉生煎

2.新西兰鹌鹑蛋因为已经煮烂了的,烧的时候最终加

材料:豆芽,粉条,肉丝,葱,姜,盐,酱油

用料:春笋200g、五花肉250g、小米椒、葱、八角、酱油、冰糖、鸡精、盐、姜适量。

3、稳步煸至三层肉变色,放入球葱炒出香味

3.自己慢炖的是用温火,喜欢肉质软一点的能够多加些热水,炖的岁月某些加长就能够

做法:

步骤:

4、插足咸菜炒,再加入烹饪用酒和生抽,把泡菜与三层肉干煎均匀就能够,装盘后撒熟的白芝麻提香

1.粉条泡在水里泡软。

1.春笋切滚刀块、五花肉洗净(假如方便,拿刀刮净肉皮上的脏东西,这样烧出的肉皮光滑)切大块。

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2.锅里加油,烧热,下葱姜炒出香味,然后下肉丝炒至变色。

2.锅放干净的水将苦笋煮5分钟;锅内放清水,凉水下锅,焯透豨肉块,捞出待用(要求求焯净血沫啊,不然味道倒霉)。

3:干煎肉片

3.下黄豆种子芽乾煎,稍加一点水炖一会儿,不然黄豆种子芽有豆腥气儿。

3.锅做热水,插手三层肉、葱、姜、八角、加生抽、料酒、原糖、老抽(小编那是懒办法,您借使和自家阿妈一样勤快就炒糖色更棒)。

食物原料:五花肉1块、胡萝卜1根、牛角椒2个、姜1块、蒜5瓣、食油一丢丢、甜面酱1勺、花雕1小勺、原糖1小勺、醋1小勺

4.烧一锅热水,把粉条放里面煮,煮到粉条半透明略有白芯的品位。

4.末段放盐调味,加鞭笋温火烧30秒钟,放鸡精调好脾胃出锅装碗爱吃杭椒的放HTC椒佐餐。

1、三层肉切成薄片,姜、蒜切丝备用;杭椒、红萝卜切条备用;锅中加小量油混炒五花肉

5.把焯好的粉条捞出来沥水,下到豆芽锅里,加盐和小量老抽调味就可以

三层肉的12种做法

2、炒至三层肉微黄并微微出油;将三层肉推至油鳊,用锅中余油煸香姜片、部分蒜片;参预甜面酱、一些些黄酒不停用铲子推炒

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四、五花肉熏干干锅

3、与肉类混合炒匀,到场小量红糖、醋,下入辣椒、红萝卜片炒香,出锅前下入剩下的蒜片爆炒就能够

马铃薯烧五花肉

用料:五花肉200g、熏干1块、青椒1个、川椒1个、葱2段、姜3片、豆豉黄豆酱30ml、老抽15ml、黑糖8g、盐5g、中度葡萄酒20ml、黄酒15ml。

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资料:三层肉适当的量、土豆特别、盐适合的量、调味精适当的数量、葱适当的量、姜适合的量、黄酒几滴、老抽适合的量、火麻油适合的量、水少量、香叶适合的量

步骤:

4:干火镰小刀豆炖三层肉

做法:

1.三层肉切成薄片,加入盐、黄酒熏制20分钟,熏干、青红花椒、葱、姜分别都切成丝备用。

标签

1三层肉切成两毫米见方的小块,干净的水泡陆分钟后风干水分,放入三片紫姜片,两段青葱,滴入老抽,滴入几滴料酒然后搅和均匀静置十到十伍分钟。

2.烧一锅水,水开后保持续旺销火,归入葱、姜片、三层肉焯烫至肉片变白,然后捞出用清水冲洗干净;锅中到场一点点的油烧到3成热,放入剩余的葱姜炒出幽香,然后放入熏干片炒匀;放入三层肉、豆豉麻辣酱炒出幽香,然后依次淋入白酒、老抽,归入黄砂糖炒到上色。

  • 五花肉
  • 汤匙
  • 料酒
  • 老抽
  • 植物油

2马铃薯去皮洗净后切成滚刀块备用。

3.倒入清澈的凉水,水量没过材质的五成就可以,加盖用中火焖烧约5-8秒钟,直到水分快要收干截至,然后放入青川椒拌匀后就可以。

食物材料:挂豆角干50克、五花肉500克、葱5克、姜4片、独头蒜5瓣、老抽6克、老抽3克、黄酒5克、八角1个、桂皮1小块、山里红1个、黄砂糖5克、胡荽5克、胡麻油适当的量

3锅内放油,烧热后放入烟熏好的三层肉干炒至上色,假若盐渍三层肉时的酱油少,可以在那儿适用再滴入一些。

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做法:

4丰富干炒后,放入滚水,没过三层肉稍多些为好,然后温火烧开改成温火炖制。

五、韩式梅菜炒三层肉

1、干茶豆提前半天拿出去用热水泡发,三层肉切大块、葱姜蒜切成丝备用

5半钟头后改用砂煲,将锅内炖制的三层肉连汤倒入干净的已经稍微加热的砂锅煲中,继续文火炖制。

原料:高丽国贡菜240克、三层肉300克、荷兰葱三分之二个、生抽52%调羹、花雕45%调羹、白芝麻1茶匙、火麻油1调羹。

2、锅中倒小量油,放入三层肉双面煎至微黄

6三层肉能够用象牙筷穿过后参与马铃薯块,继续烧开。

步骤:

3、煎好的三层肉推至一面,归入葱姜蒜、八角、桂皮炒出香味,加黄酒去肉腥味

7慢炖到汤汁只剩余少部分,然后插足盐,调味精调味,小火收汁就能够。

1.把五花肉切成条,圆葱也切成片,酸菜切断儿。

4、参加生抽、生抽、黑糖清炒均匀

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2.炒锅中放猪油,放入五花肉混炒;慢慢煸至五花肉变色,放入玉葱炒出幽香

5、加入足量开水,放入山楂,温火烧开转大火炖

砂锅蟹味菇水豆腐煲

3.进入酸菜炒,再出席花雕和老抽,把咸菜与三层肉生煎均匀就能够,装盘后撒熟的白芝麻提香。

6、大致炖30分钟过后,参预泡发干茶豆,继续炖15-20分钟,至肉软烂洒香荽就可以出锅

质感:蟹味菇、白玉韧水豆腐、老抽、香油、糖、葱姜碎

六、干峨眉豆炖三层肉

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做法:

用料:带豆干50克、五花肉500克、葱5克、姜4片、独头蒜5瓣、老抽6克、生抽3克、黄酒5克、八角1个、桂皮1小块、山里红1个、冰糖5克、香荽5克、植物适合的数量。

5:焗蜜汁叉烧肉

  1. 水豆腐2CM大小丁,放入食盐泡水浸20-30分钟。

  2. 油热葱姜炒出香味,归入水豆腐、蟹味菇、芝麻油生煎

步骤:

食物材料:三层肉450克、叉烧酱1大勺、精盐1小勺、老抽52%大勺、石蜜适合的数量

3. 放入老抽、糖一小勺、适合的数量清澈的凉水烧开,炖至汤汁收浓,撒入青葱碎,盛入砂锅就可以。

1.干南豆提前半天拿出去用热水泡发,五花肉切大块、葱姜蒜切成丝备用。

做法:

2.锅中倒一点点油,归入五花肉双面煎至微黄;煎好的三层肉推至一面,归入葱姜蒜、八角、桂皮炒出香味,加黄酒去肉腥味;参预老抽、老抽、红糖翻炒均匀。

1、策画好资料,肉中步入叉烧酱、生抽、盐

3.参加足量热水,归入山楂,温火烧开转温火炖;大概炖30分钟过后,参加泡发干火镰凉衍豆,继续炖15-20分钟,至肉软烂洒香菜就能够出锅。

2、再投入食蜜,用手抓匀,适当的揉一揉,烟熏约10刻钟

三层肉的12种做法

3、奔腾压力锅中,放入锡纸,加入豕肉和腊(xī)肉的汁

七、焗蜜汁叉烧肉

4、盖上盖子,把阀门指向无水焗档

用料:三层肉450克、叉烧酱1大勺、盐巴1小勺、老抽50%大勺、岩蜂少量。

5、按无水焗档,按一下就足以干活

步骤:

6、做好后拿出晾凉切成块

1.预备好材质,肉中投入叉烧酱、老抽、盐;再参预蜂生蜜,用手抓匀,适当的揉一揉,盐渍约10钟头。

图片 28

2.压力锅中,归入锡纸,到场猪肉和腊(xī)肉的汁;盖上盖子,把阀门指向无水焗档;按无水焗档,按一下就足以干活。

6:金锭三层肉

3.加强后拿出晾凉切条。

食物材料:三层肉450克、叉烧酱1大勺、精盐1小勺、老抽半数大勺、石饴少量

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做法:

八、豨肉炖粉条

1、计划好材质,肉中参预叉烧酱、老抽、盐

用料:猪肉400克、粉条150克、葱白1根、八角2个、冰糖8克、姜3片、生抽2大匙、食盐1/2小匙、老抽1小匙、花雕酒1小匙、植物油1小匙。

2、再参预石蜜,用手抓匀,适当的揉一揉,熏制约10钟头

步骤:

3、奔腾压力锅中,放入锡纸,加入猪肉和腊(xī)肉的汁

1.锅内烧热水,放入切成块豨肉氽烫至水开,捞起洗净,风干水;锅内放1小匙油,放入猪肉块,小火煸至微黄出油脂;捞起肉块放入白砂糖,大火炒成焦糖色。

4、盖上盖子,把阀门指向无水焗档

2.归入肉块炒至均匀上色,到场京葱花,八角,姜片,料酒酒炒出香味;插足干净的水1200ml及全数调味品,加盖大火煮开后转小火炖约60分钟;煮至中途,葱花和姜片捞起。

5、按无水焗档,按一下就可以干活

3.粉条提前用热水浸透至软;当锅内的水炖至三分之二时,放入泡软粉条;中型小型火开盖煮制,粉条煮的时光要略长些。

6、做好后拿出晾凉切成条

4.最后煮至粉条软化,加一点点盐调味就能够。

7:豕肉炖粉条

九、滑炒肉片

食材:猪肉400克、粉条150克、葱白1根、八角2个、冰糖8克、姜3片、生抽2大匙、食盐1/2小匙、老抽1小匙、花雕酒1小匙、植物油1小匙

用料:三层肉1块、红萝卜1根、朝天椒2个、姜1块、蒜5瓣、葵花子油少些、甜面酱1勺、花雕1小勺、果糖1小勺、醋1小勺。

标签

步骤:

  • 五花肉
  • 汤匙
  • 料酒
  • 老抽
  • 植物油

1.三层肉切成薄片,姜、蒜切成片备用;杭椒、红萝卜切成条备用;锅中加小量油翻炒五花肉;炒至三层肉微黄并微微出油;将三层肉推至草鳊,用锅中余油煸香姜片、部分蒜片;插手甜面酱、一些些花雕不停用铲子推炒。

做法:

2.与肉类混合炒匀,加入一丢丢原糖、醋,下入杭椒、红萝卜片炒香,出锅前下入剩下的蒜片干炒就能够。

1、锅内烧热水,放入切成丝猪肉氽烫至水开,捞起洗净,自然的干水

五花肉的12种做法

2、锅内放1小匙油,放入豕肉块,大火煸至微黄出油脂

十、红腐乳五花肉

3、捞起肉块放入白砂糖,大火炒成焦糖色

用料:五花肉775克、腐母乳70克、料酒30克、水2000毫升、调味素小量、青葱一点点。

4、.放入肉块炒至均匀上色,加入京切碎的葱,八角,姜片,黄酒酒炒出幽香

步骤:

5、参与清澈的凉水1200ml及全部调料,加盖温火煮开后转大火炖约60分钟

1.将炒锅烧热,倒入洗干净的三层肉,文火干煎2分钟左右,炒至变色,加入2大勺花雕,继续干炒半分钟左右;插足红腐人奶干炒均匀,冲入约三千ML热开水。

6、煮至中途,把葱花和姜片捞起

2.滚开后转文火,盖上盖子,焖煮约1个小时,炖至汤汁稀少时,开大火,将最后的汤汁收干,撒点鸡精和葱段,拌匀盛出装盘就能够。

7、粉条提前用热水浸泡至软

图片 30

8、当锅内的水炖至55%时,放入泡软粉条

十一、清蒸亚洲狮头

9、中型小型火开盖煮制,粉条煮的时间要略长些

用料:五花肉800克、鸡蛋1个、荸荠200克、生抽70克、老抽5克、蚝油20克、黄酒30克、食盐18克、冰糖10克、姜1块、葱半根、水淀粉10克、植物油30克。

10、最后煮至粉条软化,加一丢丢盐调味就能够

步骤:

8:红腐乳三层肉

1.预备好全数重大食物原料;马蹄、葱姜切细末备用五花肉去皮,先切成块再切条然后切粒,然后放葱姜末、盐3克、小量黄酒、鸡蛋和少数水果胶拌匀。

食物原料:五花肉775克、腐人奶70克、黄酒30克、水三千毫升、味素一丢丢、黄葱少些

2.搅匀至有粘性就足以了,抓一把肉馅团成大丸子。

做法:

3.锅里放一些些猪油,把珠子放进去;中型Mini火慢煎至两面紫深翠绿,关火。

1、将炒锅烧热,倒入洗干净的五花肉,温火翻搅2分钟左右,炒至变色,参预2大勺黄酒,继续翻搅半分钟左右

4.砂锅倒水坐火上,放老抽70克、酱油5克、芝麻油20克、料酒30克、盐15克、赤砂糖10克、葱花姜片适合的量煮开后关文火,等水不翻滚后把珠子小心的放进去中火烧开后立刻关文火,慢炖4个时辰就可以。

2、参加红腐母乳爆炒均匀,冲入约两千ML热热水

十二、秘制煎烧三层肉

3、滚开后转温火,盖上盖子,焖煮约1个钟头,炖至汤汁稀少时,开温火,将最终的汤汁收干,撒点调鸡精和切碎的葱,拌匀盛出装盘就能够

用料:五花肉250克、香油1舀汤的小勺、黄豆酱1调羹、花雕1汤勺、色拉油适当的数量。

9、秘制煎烧三层肉

步骤:

食物的材料:三层肉250克、香油1汤匙、芝麻酱1汤勺、花雕1汤勺、色拉油少量

1.五花肉归入双门冰箱冷冻1时辰,抽出切薄片;用1汤匙芝麻油、1汤匙黄豆酱和1汤匙花雕调匀成蜜汁腌料;把切好的三层肉片用蜜汁腌料,拌匀后,装入保鲜袋,入三门冰箱冷藏盐渍一个夜晚。

做法:

2.平底锅烧热后,刷薄薄一层色拉油。把盐渍好的五花肉片两面用中型Mini火煎熟就能够,吃的时候用生菜叶卷着吃。

1、三层肉归入三门双门电冰箱冷冻一时辰,抽出切薄片

2、用一调羹芝麻油、一调羹海鲜酱和一餐桌匙料酒调匀成蜜汁腌料

3、把切好的五花肉片用蜜汁腌料,拌匀后,装入保鲜袋,入三门冰箱冷藏熏制贰个晚上

4、平底锅烧热后,刷薄薄一层色拉油。把熏制好的三层肉片两面用中大火煎熟就能够,吃的时候用生菜叶卷着吃

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标签

  • 五花肉
  • 汤匙
  • 料酒
  • 老抽
  • 植物油

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