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来自 美食食谱 2019-09-25 19:16 的文章
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怎么长的,清凉一夏

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大家都知道火龙果是种好吃的,但是大家了解怎么去制作火龙果雪酪球吗?下面我给大家介绍一下

告别五月

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火龙果功效剖析】

迎来炎热的六月

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“今天来款魅惑点的火龙果雪酪球吸引下眼球,这款雪酪采用的是红心火龙果果肉,俺们这也不多见,只有个别超市能买到,这么点点大也要12.8一只,想起在三亚的时候3、4块钱老大一只了,嘿嘿!”

火龙果是一种低能量的水果,富含水溶性膳食纤维,具有、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效,还有丰富的纤维,能够预防便秘。火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。它富含抗氧化剂维生素C,能美白皮肤防黑斑。除此之外,火龙果中铁的含量也非常丰富。

今天强烈推荐海南红肉火龙果

“杭州现在是著名火炉城市!一到夏天就高温难耐啊,吓得我连门都不敢出。在家做点清凉的冷饮降降温吧!好吃的柠檬雪酪有木有找到一丝丝清凉!”

食材明细

红火龙果1个、半个、水80ml、白砂糖80ml

它细腻润滑的口感

食材明细

主料

  1. 白砂糖倒入水,放小锅里加热溶解后冷却

  2. 火龙果切开挖出果肉

令我欲罢不能

主料

  • 红火龙果1个
  • 柠檬半个
  • 80ml
  • 白砂糖80ml

4. 将糖水和火龙果肉倒入料理机,挤半个柠檬汁进去,稍微打下,不用打太久,以免火龙果的黑颗粒不见。

清甜的滋味

  • 柠檬2个
  • 105ml
  • 白砂糖60g
  • 鱼胶粉3g
  • 加水2勺
  1. 将打好的火龙果液倒入容器,盖上保鲜膜入冰箱冷冻2小时

  2. 2小时候拿出来用打蛋器再搅打两分钟,再放回冰箱冷冻至硬

  3. 用果肉挖球器挖出一个个小圆球

  4. 很魅惑的一款雪酪哦!

  5. 配上冰爽的饮料是最佳选择

在口中“回甘”久久不散

  • 甜味口味
  • 技巧工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

原创:果蔬百科

甜甜的味道

  • 酸甜口味
  • 煮工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

火龙果雪酪球的做法步骤

水润的口感

柠檬雪酪的做法步骤

  • 图片 31准备材料
  • 图片 42白砂糖倒入水,放小锅里加热溶解后冷却
  • 图片 53火龙果切开挖出果肉
  • 图片 64将糖水和火龙果肉倒入料理机,挤半个柠檬汁进去,稍微打下,不用打太久,以免火龙果的黑颗粒不见。
  • 图片 75将打好的火龙果液倒入容器,盖上保鲜膜入冰箱冷冻2小时
  • 图片 862小时候拿出来用打蛋器再搅打两分钟,再放回冰箱冷冻至硬
  • 图片 97用果肉挖球器挖出一个个小圆球
  • 图片 108很魅惑的一款雪酪哦!
  • 图片 119配上冰爽的饮料是最佳选择

让人们刷新了对火龙果固有的印象

  • 图片 121准备材料
  • 图片 132柠檬洗净刨下皮(只要黄的一层,白的那层会有苦涩感)
  • 图片 143再用剩下的柠檬挤出柠檬汁
  • 图片 154白砂糖倒入水,放小锅里加热溶解后冷却
  • 图片 165加入柠檬皮,再倒入柠檬汁混合
  • 图片 176鱼胶粉用2勺水浸泡后,放微波炉转半分钟溶解
  • 图片 187加入到上面材料混合拌匀
  • 图片 198倒入容器中,盖上盖放冰箱冷冻
  • 图片 209隔一小时拿出搅拌一下,搅2-3次
  • 图片 2110冷冻约5个小时结冻即可,吃的时候用挖勺器挖成雪球状。
  • 图片 2211加冰块和雪碧,好清凉的感觉!

真的是超级甜

让人惊艳的好口感!

它就是这样神奇的存在!

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海南是中国热带水果之乡

素有天然氧吧之称

高温多雨的气候非常适合火龙果的生长

种出的红心火龙果绿色纯净

新鲜美味

只有海南的蓝天白云

青山绿水

才能让它茁壮成长

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“圆胖子”冒出小花蕾了哦!

花朵绽放了!飘香四溢,洁白诱人。马上我就要长出果实啦!

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“圆胖子”成熟啦!不同于越南火龙果,树上熟的圆胖子果皮表面几乎没有绿叶哦~

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果肉光滑细腻、富有光泽,皮薄肉厚,包着紧实,剥皮较易。

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风味浓郁,肉质细腻脆嫩多汁。

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海南新品种红心火龙果甜度超高。

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美味的火龙果不仅可以直接食用,

还能制作出各种精美的夏日冰品哟!

火龙果雪酪

1.白砂糖倒入水,放小锅里加热溶解后冷却 2.火龙果切开挖出果肉 3.将糖浆和火龙果肉倒入料理机,挤半个柠檬汁进去,稍微搅打,不用打太久,以免破坏火龙果的黑颗粒。 4.将打好的火龙果泥倒入容器,盖上保鲜膜入冰箱冷冻2小时 5.冻好后取出用冰淇淋挖球器挖出一个个小圆球即可

火龙果冰淇淋

1.将一个火龙果去皮切块盛在容器内

2.取另一个火龙果榨汁

3.将一半果汁倒至切好的果肉中,另一半可以喝掉

4.用原汁机榨1个梨汁,将其倒入火龙果果肉中,并搅拌均匀

5.将果肉用保鲜袋装好,系好放冰箱冷冻,冻好的冰块用料理机打碎即可食用

火龙果西米冻

1.西米入开水锅煮好后捞出过凉备用 2.吉利丁片提前用冰水泡软 3.红心火龙果肉加椰汁用搅拌机打匀 4.将打好的火龙果泥倒进小锅里,放入泡好的吉利丁片,小火加热至吉利丁彻底溶化 5.把事先准备好的西米倒进容器里 6.倒入步骤4里做好的的火龙果泥,入冰箱冷藏至凝固即可

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