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来自 美食食谱 2019-09-23 19:38 的文章
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美味美食做法,虾皮炒黄芽菜

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原标题:菜鸟下厨必学的九法家常菜!收藏做起来啦!

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豆豉炒黄芽菜

榨菜肉丝

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“蕨菜是一种野菜,很自然,又好吃,加上自制的腊(xī)肉,这种特别的味道令人体会!”

材料:圆白菜 油 盐 豉油 味精 红辣椒

没尝试过用榨菜炒肉的同伴们提议足以尝试一下~味道很正确啊!

食物材料明细

食物的原料明细

做法:1.把圆黄芽菜洗净切片。

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主料

主料

2.葱炝锅倒圆包心白菜干煎。

榨菜肉丝

  • 干蕨菜约300G
  • 猪肉200G
  • 鱼腥草根50G
  • 青椒50G
  • 蕨菜7两

3.倒老抽生煎。

用料:猪肉丝150克、榨菜丝50克、小菜段50克、油20克、花椒3克、姜丝3克、水淀粉

辅料

辅料

4.放盐混烧。

做法:

  • 适量
  • 鸡精约6G
  • 料酒半勺
  • 生姜3片
  • 蒜头5瓣
  • 腊肉少量

5.放鸡精干炒。

1、将猪肉切条,小葱切成寸段。

配料

6.末段放红黄椒清炒。

2、豨肉丰硕生抽和水泛酸拌匀。

  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 半钟头耗费时间
  • 一般性难度
  • 尖椒适量
  • 适量
  • 料酒适量
  • 适量
  • 蒜头适量
  • 鸡精适量

7.掺和均匀出锅装盘。

3、锅烧热加油,放入猪肉丝炒散,至表面发白。

怪味拳头菜的做法步骤

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4、插足姜丝和花椒炒香。

  • 图片 61把泡好的干拳头菜洗干净。
  • 图片 72把具备的物品与配料图谋好。
  • 图片 83把具有用料洗净并切好。
  • 4架炒锅放油先把姜蒜炒香踏入猪肉炒七成熟放上青椒炒软再投入山野菜干炒几秒钟撒上花雕、放盐加少量水焖十秒钟再放入调调味精拌均再焖五秒钟。
  • 图片 95末尾归入鱼腥草根拌均就可以。
  • 超辣口味
  • 炒工艺
  • 这些钟耗费时间
  • 一般性难度

大芦粟炖猪蹄

5、加入榨菜乾煎。

小诀窍其实拳头菜不管是特别只怕干品都有比相当多样吃法,按个人口味,煮、炒、焖等等。拳头菜含有各个膳食纤维成分和脂质,极度便于身体的平常。

拳头菜炒腊(xī)肉的做法步骤

材料:猪蹄、玉米、油、盐、姜、桂皮、八角、干豆鼓、干尖椒、鸡精、料酒、老抽、糖、豆瓣酱、小葱

6、到场切碎的葱翻搅均匀就能够。

  • 图片 101先洗净山野菜,扮成小断腊(xī)肉切成长条片状,小量.辣椒,独头独头蒜切碎,紫姜两片,备用
  • 图片 112大火归入油,先清炒牛角椒,黄姜,大大蒜,再放入腊(xī)肉混烧片刻,归入山野菜爆炒
  • 图片 123放入少些黄酒,盐,不要过多,因腊(xī)肉有咸味.混煮三至五分钟,插足小量水,烧开加入一点点调调味精,立马出锅.

做法:1、猪蹄去毛洗净,剁成小块

杭椒炒腊(xī)肉

小秘籍拳头菜有一点涩,也可以先用水焯一下,去涩.

2、玉茭切成一寸长左右的段

对于爱吃肉的情大家,那道菜必需是入门级菜的色调了~

3、紫姜去皮切块、干朝天椒、桂皮、八角、干豆鼓置于盘中备用

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4、炒锅入油,小火烧至八成热时,下入姜片、干牛角椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香

杭椒腊肉

5、下入猪蹄,干煎至断生

食材:腊肠 (2根)腊肉 (1条)红椒 (1个)青椒 (2个)、蒜头 (适量)盐 (适量)生抽 (适量)

6、加盐、花雕、生抽、花生酱、糖,参与大半锅水,抄匀

做法:

7、煮至沸腾后下入大芦粟,盖上锅盖,煮至再一次沸腾后转慢火,焖30分钟左右

1.筹划好青椒腊(xī)肉腊肠等原质地。

8、至水份差不离收干时加入鸡精调味,抄匀后关火起锅,装盘撒上葱段就能够

2.将腊(xī)肉腊肠切成块待用。甜椒,南椒切丝。

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3.起油锅,炒出香味独头蒜,将腊味入锅炒至透亮。

虾皮炒白菜

4.插足青川椒一同干炒。

材质:大白菜半颗,蒜瓣多少个,小点的干香菌13朵,虾皮1大勺、盐,生抽、水各适合的数量

5.盐油鳊溜点清澈的凉水(一小点))加盐,老抽调味。

做法:1干复蕈先泡水至软,热锅时,归入独蒜。花菇爆香

6.炒至菜椒断青就能够盛起上桌了。

2归入黄芽菜,加入一点点的水,中火焖煮约15分钟左右,插足一小匙精盐,一丢丢老抽提味

酸辣土豆丝

3末尾,放入樱花虾拌炒一下就可以

每一遍去酒馆必点的爽脆菜就是算啦马铃薯丝了吗~

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酸辣马铃薯丝

食材

马铃薯七个、红黄椒2-3个、葱姜蒜适当的量、干花椒3-4个、盐小半勺、老鳖一特醋一小勺

做法

1、马铃薯去皮切成丝、黄椒切圈、葱姜蒜切末备用

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准备食物原料

2、锅中倒油,油热参与葱姜蒜和干花椒炒香

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爆香

3、放入土豆丝,清炒变软后加盟红黄椒和盐

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翻炒

4、最终步入老醋翻搅两下就能够出锅了。

注:那道菜大货快炒比较好吃

小贴士:

将醋沿着莲子鱼淋入,会比向来淋上香馥馥特别浓郁浓郁。

切好的马铃薯丝用冷水冲过,不仅能幸免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽口。

农户大碗水豆腐

作为爱吃辣的小编,已经为咱们推荐过非常的多次的麻婆水豆腐了,这一次必须求为我们推荐一下那款家常烧开水豆腐,做起来不会让您后悔的~

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农家大碗水豆腐

材料:

水豆腐300克,肉末50克,朝天椒、姜末各适当的数量,盐3克,味之素、黄椒油、麻油各适当的量。

做法:

1、豆腐洗净,切小方块;肉末用少些盐、黄酒、姜末腌渍片刻;朝天椒洗净,切圈。

2、炒锅加油烧热,炒香朝天椒,入肉末翻炒至熟,盛起。

3、炒锅再入油烧热,入水豆腐块炸至两面脆黄,加盐、味之素、黄椒油调味,烹入适当的数量的水煮开,加肉末,淋芝麻油,拌匀后盛起就可以。

香菌肉片

香菇独有的香气为其圈了累累观者,作为家常菜的冬菇炒肉的呼声最高,一块来看一下做法~

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花菇肉片

【主料】猪肉200克,香菇200克 尖椒200克

【调料】猪油75克,料酒10克,胡椒粉1克,大葱15克,淀粉10克,味精3克,姜8克,花椒粉1克,盐3克。

【做法】

1、把复蕈用清澈的凉水泡软,用剪刀把脚剪去,切条。

2、把肉切成丝用盐、糖、鸡精、调味精、生粉盐渍好了归入双门冰箱里1钟头以上。

3、炒的时候要热锅冷油,等油烧热后放几棵玉葱炒香了再放入肉片。

4、等肉类转铅色时及时倒入冬菇干炒,等香信的香气扑鼻炒出后浇点油马上关火,放点切碎的葱进去拌匀了就行了。

干煎杏鲍菇

作为丑萌丑萌的杏鲍菇,那么可爱又多肉,怎么能舍得不吃它呢?

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清炒杏鲍菇

食材:

杏鲍菇一根、香葱两根、甘荀一小段、大蒜四个、味极鲜一勺、盐一丢丢、黄砂糖适合的数量

做法:

1.把杏鲍菇切成菱形片。

2.葱切成段,红萝卜切成菱形片,蒜切成丝。

3.锅里倒入适当的量的油烧热,归入杏鲍菇混煮。

4.混炒的时候刚伊始会很干,炒上两分钟后杏鲍菇就能够把吸进去的油再吐出来,那时候把杏鲍菇盛出。

5.用锅里的底油炒蒜片和胡萝卜片。

6.把混烧的杏鲍菇重新倒入锅里。插手味极鲜老抽,少量盐,一些些糖,火速生煎。最后放入切碎的葱清炒两下关火。

冬令排骨保养身体汤

大冬日的喝点汤,三九来了,赶紧准备好大家热乎乎的汤呢!

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排骨汤

主料:白萝卜、排骨、姜片,八角,葱。

方法:

①萝卜切成每约三毫米厚片;

②排骨飞水,即放入开水中略煮,而后用凉水冲干净,以便去油去血水;

③汤锅装水,将排骨冷水下锅,加姜片八角葱料酒一丢丢,用高压锅煮20分钟;

④倒入汤锅,把浮沫除去,放萝卜;

⑤再20分后放盐

酸菜鱼

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酸菜鱼

食物的原料:鱼一条 广东贡菜料一包 红杭椒 香荽 花椒 干花椒段 香葱、姜片和鱼骨

做法:

1、先把着鱼洗干净,起肉,切成块然后放了鸡蛋清、面粉捞匀今后备用的。

2、做贡菜鱼当然必不可缺正是那梅菜,切成片

3、材料妄图好了,就能够开首煮了,今后油锅里炒出香味花椒

4、再放入杭椒干,BlackBerry辣,小葱、姜片和鱼骨、鱼头。

5、然后加约一升多的水煮汤。调好味现在煮了大约十多分钟左右。

6、就把贡菜和鱼骨等配料捞上盘子里。

7、剩下的汤煮先前腌好的鱼片。(下鱼片时火必定要大,否则会有腥味)

8、鱼片煮烂就连汤倒到贡菜垫底的盘子。用猛爆炒香杭椒干后淋到鱼身上就可以

9、撒上胡椒粉,一盘香馥馥的贡菜鱼就像此形成了

起阳草炒香干

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长生韭炒香干

食物材料:壮阳草,香干,干花椒丝,姜丝,花椒油,盐,五香粉,生抽,鸡精

做法:

1、香干片开,切块,热水下锅,焯水捞出过冷水控干。

2、山韭硬的部分和叶子切段分开。

3、玉米油把花椒炸香,花椒老出去,归入姜丝,红杭椒丝,香干,五香粉一同清炒。

4、放入老抽半调羹,盐一茶匙炒匀,放入韭芽部分,一同炒到韭黄断生。

5、放入起阳草叶翻两下关火,放点鸡精提味就可以。回到搜狐,查看越来越多

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