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来自 美食食谱 2019-09-23 19:19 的文章
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美食食谱,早春时令爽口小凉菜之

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“最近食欲不是太好,吃什么样都未曾食欲,仲春的蔬菜的品性种不是众多,看到市场里的含桃萝卜实在令人热衷,忍不住买了一把,萝卜缨的甲状腺素价值也异常高,也不要扔掉,用它一起拌上也很好吃哦”

“樱珠萝卜比起任何大家熟练的萝卜更疑似一种水果,甘脆可口,水分大,没有尖锐味道,纤维素C含量是臭柿的3—4倍啊。食用萝卜有通气宽胸、利水消化、止咳止泻、除燥生津、活血散瘀、健胃、清热等效能。
再有萝卜缨也是好东东吧,吃萝卜的同有的时候间,可千万别随手扔掉萝卜缨,它的胡萝卜素价值在十分多地方抢先根,淀粉C含量比根高近两倍,纤维素成分中的钙、镁、铁、锌等含量凌驾根3—10倍。
今日菜商场的英桃萝卜至极独竖一帜吗,买一把尝尝鲜吧。作者就用牛桃萝卜和樱桃萝卜的缨子做个爽脆的小凉菜吧!”

食物的原料明细

“还害怕亚硝酸盐呢?即腌即食不用顾忌其余不安全因素。每趟少做点,做完就足以吃,清脆可口,喝粥的时候来一小碟真的很明目。”

食物的原料明细

食物的原料明细

主料

食物的原料明细

主料

主料

  • 樱珠萝卜500g
  • 香葱50g
  • 花生30g

主料

  • 英桃萝卜一把
  • 英桃萝卜200克
  • 英桃萝卜缨50克

辅料

  • 青萝卜半个
  • 胡萝卜半根
  • 花生米一把
  • 芹菜1根
  • 大蒜3瓣

辅料

辅料

  • 1勺
  • 适量
  • 熟白芝麻适量
  • 适量
  • 生抽适量
  • 香油适量

辅料

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 香油适量
  • 3-4瓣
  • 适量
  • 少许
  • 辣椒油少许
  • 花椒油少许
  • 生抽适量
  • 香油几滴
  • 少许

配料

  • 原味口味
  • 拌工艺
  • 廿秒钟耗费时间
  • 轻松难度
  • 荒疏口味
  • 拌工艺
  • 十分钟耗费时间
  • 大致难度
  • 香油适量
  • 适量
  • 适量
  • 盐水泡酱油适量
  • 适量
  • 鸡粉适量
  • 芥末油适量

樱珠萝卜拌黄葱的做法步骤

  • 微辣口味
  • 拌工艺
  • 非常钟耗费时间
  • 粗略难度

热拌樱珠萝卜的做法步骤

  • 图片 51预备质感,车厘子萝卜要选水份充分脆脆的,糠了不佳拍¬_¬。
  • 图片 62把水沟葱的葱白用刀拍扁。
  • 图片 73青葱切3毫米左右的段。
  • 图片 84樱珠萝卜切掉小尾巴,留一点萝卜缨。
  • 图片 95牛桃萝卜拍碎。
  • 图片 106炸好花生米,麻辣酱切好。
  • 图片 117烧油,7-8成热下蒜蓉辣酱炒出香味。
  • 图片 128将全体资料归入拌菜盆里,趁热倒入蒜油,放盐,糖,醋,生抽,芝麻油,拌匀装盘。
  • 图片 139装盘后,在上头撒点熟白芝麻装饰,OK^O^,开吃!

即腌即食萝卜干的做法步骤

  • 图片 141将莺桃萝卜洗刷干净
  • 图片 152将白萝卜去掉根须
  • 图片 163切成小块
  • 图片 174萝卜缨也洗净后切成小段
  • 图片 185叶子上洒一些些盐,腌上10分钟后,将剩余的水分倒掉挤干
  • 图片 196萝卜也要用盐杀一下水,倒掉多余的汁水,(那样萝卜才会更为脆爽)
  • 图片 207然后再放一丢丢的糖、醋、芝麻油拌匀就可以
  • 其余口味
  • 拌工艺
  • 非常钟耗费时间
  • 粗略难度
  • 图片 211萝卜切条状,放一些些凉拌制一下。
  • 图片 222腌好后倒掉多余的水分,放到阳光下晒到7分干。
  • 图片 233花生米提前泡发好,煮熟。红萝卜切成条,美芹切段,蒜切成块。全体菜放到一块,参与少量盐,糖,白醋,老抽,黄椒油,花椒油,少些芝麻油,拌一拌就能够吃了。

芥香脆口樱珠萝卜的做法步骤

  • 图片 2411、把英桃萝卜和白萝卜缨洗刷干净。
  • 图片 2522、把樱珠萝卜的顶端和底部切掉,萝卜缨如以为长可在中间切断。
  • 图片 2633、计划配料——独头蒜。
  • 图片 2744、把蒜拍成麻辣酱备用。
  • 图片 2855、把萝卜也处理一下,用刀拍一下预备拌菜了。
  • 图片 2966、绸缪五个热拌盆,把白萝卜和萝卜缨放入盆中。
  • 图片 3077、归入黄豆酱后把调味剂依次入,先放芝麻油,再放入糖、鸡粉、热拌老抽、醋、盐、芥末油拌在协同就足以了。
  • 图片 3188、装盘吧,急迅拿双竹筷希图运维。

小秘技金伊麻麻小贴士:

1、拌凉菜的时候作者是爱护先放点小儿麻痹症油,用芝麻油锁住水分,拌出的菜不出汤。

2、拌好之后,稍等几分钟再吃会更入味儿的。

3、笔者用的芥末油,也足以用黄椒油滴。

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