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来自 美食食谱 2019-09-13 23:39 的文章
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绿青花菜两吃之,美味的食物美食指南

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食物原料明细

“一朵绿绿花菜,有花的有的用来做了一道“蒜香绿西蓝花”,剩下的绿西兰花梗,便和着肉片一齐炒了,颜色搭配挺赏心悦目,也相当好吃的。作者想那绿椰绿花椰菜梗煮了会变软,要是用来和其余素材一同煮粥,味道应该也很科学,下一次得以尝试那一个做法。”

食物原料明细

主料

食物的原料明细

主料

  • 绿花菜梗适量
  • 腊肠一根

主料

  • 青花菜梗2个
  • 鸡内脏2付

辅料

  • 猪瘦肉200克
  • 椰西王者香梗100克

辅料

  • 红椒少许
  • 适量
  • 适量

辅料

  • 干辣椒3个
  • 蒜末适量
  • 料酒1匙
  • 生抽半匙
  • 1茶匙

配料

  • 植物油2匙
  • 生粉1匙
  • 生抽1匙
  • 老抽1茶匙
  • 料酒1匙
  • 白糖1茶匙
  • 大蒜2瓣
  • 鸡精适量
  • 适量
  • 1茶匙
  • 适量
  • 胡椒少许
  • 微辣口味
  • 烧工艺
  • 特别钟耗费时间
  • 简易难度
  • 咸鲜气味
  • 烧工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 简轻巧单难度

绿西兰花梗炒鸡杂的做法步骤

  • 咸鲜气味
  • 炒工艺
  • 非常钟耗费时间
  • 平常难度

春兰梗炒肉的做法步骤

  • 图片 41原料图
  • 图片 52西蓝花梗切成片,鸡内脏管理干净切成片,大蒜剁碎,干花椒剪成小圈
  • 图片 63锅内入少量清油,放入花生酱和干花椒炒香
  • 图片 74倒入鸡内脏,入黄酒、生抽和糖生煎至熟,入盐调味后出锅备用
  • 图片 85另起一锅入油和豆瓣酱炒出香味,倒入青花菜梗翻炒至变色,入盐调味
  • 图片 96把先前炒好的鸡内脏倒入锅内,和绿西蓝花梗翻搅几下,就能够出锅

椰绿菜花梗炒腊肠的做法步骤

  • 图片 101预备资料;
  • 图片 112把肉逆纹路切块,改切十字花刀,直接切成片也没难点;
  • 图片 123切好的肉用血红蛋白、花雕、少些油和老抽盐渍15分钟;
  • 图片 134西蓝花倒放入食盐泡水中浸透15分钟;
  • 图片 145绿绿菜花梗去除表面包车型客车硬皮,洗净切条,独蒜剁碎;
  • 图片 156热锅入适合的量油,下入肉片快速清炒;
  • 图片 167归入食用糖、酱油炒至熟(烟熏时已放了别的素材,这里就不放了);
  • 图片 178翻炒均匀上色后,入盐调味,盛出备用;
  • 图片 189另起一锅,入油和蒜沫炒香,下入西蓝花梗大火快炒至断生,入盐和味之素调味;
  • 图片 1910把肉类倒回锅中,生煎几下就能够;
  • 图片 2011成品图
  • 图片 211计划好食物的原料。
  • 图片 222撕去绿菜花梗外皮;巴椒斜切片,姜切片,蒜拍破。
  • 图片 233锅烧热,加1茶匙油,倒入腊肠煎出油。
  • 图片 244腊肠拨一边,下姜蒜炒出香味。
  • 图片 255下入红杭椒清炒。
  • 图片 266倒入西蓝花梗,加一丢丢盐,清炒均匀 。
  • 图片 277调味,就可以装盘 。

小诀要1、绿菜花梗和肉片炒的小时过长口感不脆,适宜小火快炒;

2、先把肉类熏制入味,炒的进度中可缩长期,才不会影响口感;

3、喜欢吃辣的人可扩张川椒一同炒,味道会尤其好。

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