财神彩票网址-财神彩票注册最新网址「专业购彩平台」
做最好的网站
来自 美食食谱 2019-09-12 21:28 的文章
当前位置: 财神彩票网址 > 美食食谱 > 正文

四喜丸子的做法大全,好吃的食品美食做法

图片 1

图片 2

图片 3

四喜丸子那几个名字听起来就很欢悦,确实也深意人生福、禄、寿、喜四大喜事,平时在一部分寿宴,喜宴中看看。比相当多个人也会发觉四喜丸子的做法和白狮头大概,可是四喜丸子一道菜就只好是四个丸子。

2张图片

1张图片

3张图片

图片 4

“四喜丸子即八个色、香、味俱佳的肉丸所结合,寓人生福、禄、寿、喜四件喜事。常用于喜寿宴席中的压桌菜,以取其开门红之意。 此菜经炸、蒸等门槛制成,四丸成盘。

色彩深褐,鲜咸酥嫩,芡汁清亮,味道适口的四喜丸子十分受大家爱不忍释,笔者在那滑嫩丸子的根底上用鸡蛋做了个夹心,那样就能够享用二种美味了。三个丸子二种味道。。。。”

“那天笔者看TV,无意中看看东京(Tokyo)台的中说的是长寿菜,在福利院里,那道‘象眼丸子’被评为长寿菜。备受花甲之年人的喜欢。那道丸子和本身原头阵过的菜单,‘夹心四喜丸子’类似。于是心气来潮又再一次做了三回,只是把鸡蛋换到新西兰鹌鹑蛋了,那样吃着相比较有利。
红烧象眼丸子,甲状腺素丰硕,味道水分鲜美,肉的香和煮新西兰鹌鹑蛋的香结合在同步别提多好吃了。”

“好多天没上菜呀,这段日子相比较懒,今日看见优异日志有了新鲜明了,真是拍手称快。只要根据规定的图的尺码就能够轻易的获取卓越日志啦。。。大家就足以欢愉的发帖,争积分换奖品了。这道菜是本身做四喜丸羊时候还要炸出的克鲁格狮头,放进冰箱冷冻起来,随时拿出白烧就能够了。”

四喜丸子的做法

食物材料明细

食物原料明细

食物的材料明细

图片 5

主料

主料

主料

四喜丸子还是有广大的版本的,一般的话做四喜丸子都以有欢跃的事。

  • 猪肉馅适量
  • 猪肉馅500克
  • 鹌鹑蛋500克
  • 猪肉馅适量

食物原料图谋

辅料

辅料

辅料

猪肉馅,鸡蛋,莲藕,油菜,胡萝卜,红彩椒,葱姜末,老抽1勺、料酒1勺、生抽2勺、盐、水淀粉、花椒、大料2颗。

  • 鸡蛋适量
  • 油菜适量
  • 馒头适量
  • 淀粉适量
  • 莲藕300克
  • 馒头1个
  • 鸡蛋适量
  • 馒头适量
  • 淀粉适量

情势步骤

配料

配料

配料

1、在肉馅中投入剁碎的玉臂龙,然后到场葱姜末;

  • 植物油适量
  • 香油适量
  • 精盐适量
  • 酱油适量
  • 料酒适量
  • 味精适量
  • 适量
  • 五香粉适量
  • 适量
  • 植物油适量
  • 香油适量
  • 精盐适量
  • 酱油适量
  • 料酒适量
  • 味精适量
  • 五香粉适量
  • 淀粉适量
  • 生姜适量
  • 五香粉适量
  • 植物油适量
  • 香油适量
  • 精盐适量
  • 酱油适量
  • 料酒适量
  • 味精适量
  • 适量
  • 适量

2、参与少些盐,蛋清和清澈的凉水,按三个样子搅打上劲;

3、将抓实的肉馅团成丸子,红萝卜、巴椒、麻油菜籽洗净汆烫放入盘底待用;

  • 酱香口味
  • 蒸工艺
  • 一钟头耗费时间
  • 平日难度
  • 五香口味
  • 烧工艺
  • 半钟头耗费时间
  • 轻易易行难度
  • 咸甜口味
  • 烧工艺
  • 一小时耗费时间
  • 一般来讲难度

4、锅烧热油至6成热时,放入丸子炸至表面海洋蓝后捞出沥油;

夹心四喜丸子的做法步骤

白烧象眼丸子的做法步骤

白烧非洲狮头的做法步骤

5、锅中插足适合的量水,放入炸好的弹子,葱姜片和花椒大料;

  • 图片 61肉馅里走入鸡蛋 老抽 黄酒 葱姜碎 五香粉 盐 碳水化合物 麻油 味之素。
  • 图片 72沿着叁个侧向搅动均匀。
  • 图片 83用手摔打至粘稠。
  • 图片 94鸡蛋加在冷水中。
  • 图片 105盖好锅盖,张开火烧开煮至3分钟,关火静止10分钟就能够。
  • 图片 116把鸡蛋皮剥掉。
  • 图片 127馒头切条用冷水泡透成面糊。
  • 图片 138把馒头糊挤干水分,放进打好的肉馅里。
  • 图片 149和弄均匀成粘稠状。
  • 图片 1510锅中归入大量的油温火烧热。
  • 图片 1611把肉馅分成四份,取一份在手上按扁。
  • 图片 1712把鸡蛋放在按扁的肉饼上。
  • 图片 1813包好滚圆。
  • 图片 1914下入,油温百分之七十热的油锅里炸至深深红。
  • 图片 2015炸好的丸子码放在盘中。
  • 图片 2116加盟切碎的葱姜片备用。
  • 图片 2217蒸锅加水烧开,把油麻菜籽焯水。
  • 图片 2318盘中到场毛汤,放进蒸锅。
  • 图片 2419盖盖子蒸制15分钟就能够。
  • 图片 2520蒸好的丸子码放在另贰个盘中。
  • 图片 2621剩余的汤汁滤掉葱姜。
  • 图片 2722倒入炒锅中烧开。
  • 图片 2823芶入薄芡点入芝麻油。
  • 图片 2924浇在丸子上,点缀油麻菜籽就能够。
  • 图片 301希图好所以食物原料。
  • 图片 312肉馅里插手生抽 花雕 姜碎 五香粉 盐 糖类 麻油 味之素。顺着三个侧向搅动均匀, 用手摔打至粘稠。
  • 图片 323黑胸鹌鹑蛋用水煮烂。
  • 图片 334剥去澳洲鹌鹑蛋的蛋皮备用。
  • 图片 345馒头切条用凉水泡透成面糊。
  • 图片 356把女史花洗净去皮,剁碎。
  • 图片 367剁碎的玉玲珑参预搅打好的肉馅中搅拌均匀。
  • 图片 378把馒头糊挤干水分,放进打好的肉馅里。
  • 图片 389搅动均匀成粘稠状。
  • 图片 3910取一勺 肉馅,在手上按扁,把花脸鹌鹑蛋放在按扁的肉饼上,轻轻包起来,滚圆。
  • 图片 4011每种做好。
  • 图片 4112下入,油温70%热的油锅里
  • 图片 4213炸至表面藏青黑后捞出。
  • 图片 4314把葱切段,姜切条,策动一粒八角备用。
  • 图片 4415锅中留底油,炒出香味大料。 下入葱姜炒香。
  • 图片 4516步入清澈的凉水老抽 糖 盐烧开。
  • 图片 4617归入炸好的丸子,汤汁烧开后关小火。
  • 图片 4718炖至汤汁收干浓缩就可以。
  • 图片 481肉馅里投入 鸡蛋 生抽 黄酒 葱姜碎 五香粉 盐 粗纤维 香油 鸡精。
  • 图片 492沿着一个侧向和弄均匀, 用手摔打至粘稠。
  • 图片 503馒头切成片用冷水泡透成面糊。
  • 图片 514把馒头糊挤干水分,放进打好的肉馅里。
  • 图片 525和弄均匀成粘稠状。
  • 图片 536锅中放入大量的油温火烧热。
  • 图片 547用餐桌匙把肉馅在掌心里揉搓成圆球。
  • 图片 558下入,油温70%热的油锅里。
  • 图片 569炸至表面油红。
  • 图片 5710二遍能够多炸些放入智能三门电冰箱冷冻,就足以每一天吃乾烧白狮头了。
  • 图片 5811取一碗,出席清澈的凉水生抽 糖 盐勾兑成料汁。
  • 图片 5912把葱切段,姜切条备用。
  • 图片 6013锅中发放油,炒出香味大料。
  • 图片 6114下入葱姜和料汁,烧开。
  • 图片 6215放入炸好的狮虎兽头,汤汁烧开后关大火。
  • 图片 6316炖至汤汁收干浓缩就能够。

6、然后参预生抽,老抽,花雕,煮开后转为文火炖至汤汁渐少,然后捞出丸子;

小诀窍丸子参加馒头能够使丸子特别绵软,丸子叁次能够多炸出几个,归入三门冰箱冷冻,随吃随取。馅料中也可到场香菌水豆腐 钱葱等。。

7、锅中剩余汤汁烧开,加入水胡萝卜素勾芡至浓稠,然后淋上香油浇在丸子上就能够。

四喜丸子的普通做法

图片 64

事实上家里面做四喜丸子日常也会是在全家团聚的时候,肉圆也是团团圆圆。

食物的原料希图

豕肉馅250克,鸡蛋1个,水栗5个,切碎的葱一些些,麻油菜籽少量,白芝麻一些些,姜片,核桃油,盐,白胡椒粉,姜粉,老抽,香油,红糖,芝麻油适合的数量。

措施步骤

1、肉馅放入盐,白坡洼热粉,姜粉拌匀,然后步入老抽,香油,麻油和有限制用水搅打上劲;

2、然后在中间参预三个鸡蛋,适当的量切碎的葱,水栗碎拌匀,接着就将肉馅揉成三个个的弹子;

3、取锅归入足量的大豆油,烧热后下入丸子,炸至变黄就能够捞出沥油;

4、取锅,一点点底油,放入姜片,放入丸子,到场老抽,参加500ml热水,烧开;

5、然后加入黄砂糖,转为温火焖煮三十分钟,麻油菜籽炒熟放入碗底;

6、丸子煮好后放在青菜上,淋上搞活的汤汁就可以。

小贴士

团丸子的时候,单臂沾冷水,两只手间摔打就能够成型,肉丸也会更紧致。

私家四喜丸子的做法

图片 65

食物的原料打算

肉馅,葱姜,大料,土豆,鸡蛋,生抽,胡椒粉,干香菇,蚝油,料酒,老抽,馒头,鸡精,香油,盐,干辣椒,肉馅。

主意步骤

1、将馒头,葱姜切末归入肉馅中,参加多少个鸡蛋;

2、然后再参预老抽,酱油,玉椒粉,鸡精,芝麻油,香油,花雕和少数盐;

3、接着再加入泡好切碎的香菇,依照一个样子搅打上劲,然后冷藏半个小时,就可以团成肉丸子了;

4、锅中放油,油热后将肉丸归入锅中炸定型,转为温火炸至海水绿后捞出控油;

5、炒锅小量油,归入葱姜,干花椒和大料炒香,然后步入藤豆酱炒匀;

6、接着加入热水,放入丸子,烧开后步向马铃薯,小火炖煮20秒钟;

7、最终淋上芝麻油,撒上葱段就能够出锅。

相关专项论题推荐:四喜丸子的做法大全

本文由财神彩票网址发布于美食食谱,转载请注明出处:四喜丸子的做法大全,好吃的食品美食做法

关键词: