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来自 美食食谱 2019-09-12 01:37 的文章
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提子蛋黄玫瑰奶香酥的家常做法图解,葡萄酥的

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奶香味道浓郁的小酥饼干,酥脆,小编上次烤的枣的,本次换来提王叔比干的,味道也棒棒哒,奶香更醇香了

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“那款小糕点来自于君之。第二回做就把有些人给雷倒了,之后就时常嚷嚷要吃那个,做过无数其余款的小茶食在她眼里都不及那么些。可是也真正好吃。”

“特别喜欢西点烘焙,无论哪个种类西点都想试着做一下,今儿突然想吃提子奶酥,登时,开工......
奶酥,最大的功臣正是黄油,别的由于加了奶粉,快出炉时那醇厚的奶香味真是无比的诱惑。”

提子土黑玫瑰奶香酥用料工具

““奶香味道浓郁的小酥饼干,酥脆,作者上次烤的枣的,本次换到提王叔比干的,味道也棒棒哒,奶香更浓郁了””

食物原料明细

食物的原料明细

主要调味料: 黄油 糖粉 全脂奶粉 粉色 调味料: 提比干 低筋面粉 玫瑰鲜花膏 厨具: 电烤箱

食物材料明细

主料

主料

提子黑古铜色玫瑰奶香酥的做法:

主料

  • 低粉200克
  • 蛋黄1个
  • 糖粉70克
  • 提子干80克
  • 黄油80克
  • 奶粉12克
  • 低粉220克
  • 糖粉70克
  • 无盐黄油80克
  • 奶粉15克
  • 无铅泡打粉2克
  • 鸡蛋1个
  • 1克

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  • 黄油80g
  • 糖粉30g
  • 全脂奶粉12g
  • 蛋黄2个

辅料

1.黄油 亟待隔水融化

辅料

  • 酸甜口味
  • 烘焙工艺
  • 半钟头耗费时间
  • 经常难度
  • 提子干50克
  • 蛋黄半个

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  • 提子干80g
  • 低筋面粉210g
  • 玫瑰鲜花膏40g

赐紫牛桃酥的做法步骤

2.在融化的黄油里加糖粉搅动融化

  • 图片 71全部质感。
  • 图片 82黄油切小块。
  • 图片 93温度下落后筛入糖粉和奶粉。
  • 图片 104.........
  • 图片 115打至颜色变浅,体量膨胀。
  • 图片 126然后各类参加3个浅湖蓝(每加一个供给打至完全融入才方可加下四个,防止油水分离)。
  • 图片 137搅打至黄油蓬松细滑。
  • 图片 148筛入面粉。
  • 图片 159用手抓均匀。
  • 图片 1610出席提王叔比干拌匀。
  • 图片 1711整形,切成小块。
  • 图片 1812归入铺好又纸的烤盘里。
  • 图片 1913刷好绿蓝液,放入预热好的烤箱里。
  • 图片 2014中层,180°烤制15-20分钟。
  • 奶香口味
  • 烘焙工艺
  • 数钟头耗费时间
  • 万般难度

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  • 奶香口味
  • 烤工艺
  • 一钟头耗费时间
  • 平时难度

提子奶酥的做法步骤

3.步向鲜花膏,掺和均匀融化

提子深紫灰玫瑰奶香酥的做法步骤

  • 图片 221无盐黄油切小块平常的温度下软化。
  • 图片 232加盟糖粉、奶粉,用打蛋器打至体量膨松,颜色略变浅。
  • 图片 243蛋液分一回投入,并用打蛋器搅打均匀。
  • 图片 254低筋面粉、盐、泡打粉混合过筛,倒入打发好的黄油中掺杂均匀。
  • 图片 265倒入切成小颗粒的提王叔比干。
  • 图片 276即便混合成团状。
  • 图片 287面团压扁,用擀面杖擀成厚约1CM的面片,并归入双门冰箱冷冻40秒钟。
  • 图片 298将冻硬的面片抽取,用刀切去边角成正方形后切成片。
  • 图片 309整齐码放在烤盘中,表面刷上一层打垮的水晶绿液。
  • 图片 3110放入预好的烤箱,12-15分钟,表面品蓝就能够。

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  • 图片 331黄油 须要隔水融化
  • 图片 342在融化的黄油里加糖粉和弄融化
  • 图片 353到场鲜花膏,掺和均匀融化
  • 图片 364深草绿搅动均匀,分3次步向搅和好的黄油液里
  • 图片 375筛入低粉,奶粉,和弄未有到未有干粉
  • 图片 386倒入提比干,提比干提前用水或然白酒泡软,揉成贰个面团
  • 图片 397在面团上垫一层油纸,擀成婴儿的饼,厚度0.5分米左右,去边缘,使其长进方形
  • 图片 408放铺油纸烤盘上,刷蛋液,烤箱预热180度,上下火中层,15分钟(依照自个儿烤箱天性,调治时间和温度)

小诀要1、为使奶酥两面都呈浅绛红褐,可待烘烤15分钟左右出炉翻面,在另一面也刷上蛋液。

4.梅红和弄均匀,分3次投入搅和好的黄油液里

小秘籍薄薄的,酥酥的,奶香味十足哒
提王叔比干能够换来蔓越莓,枣切碎,蜜豆,可依照自身口味调治哦

2、提王叔比干事先切成小微粒,那样更易于和面团混合

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3、刚出炉的时候中间是软的,那个是正规的,等完全冷却后饼干就酥脆了。

5.筛入低粉,奶粉,和弄未有到没有干粉

4、可用特其拉酒浸润一下,微带酒香的葡萄干会让小茶食更兼具不凡的韵味。

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6.倒入提王叔比干,提王叔比干提前用水或然米酒泡软,揉成二个面团

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7.在面团上垫一层油纸,擀成婴儿的饼,厚度0.5毫米左右,去边缘,使其成星型

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8.放铺油纸烤盘上,刷蛋液,烤箱预热180度,上下火中层,15分钟(根据自己烤箱性情,调解时间和温度)

小窍门:

薄薄的,酥酥的,奶香味十足哒 提比干可以换来蔓越莓,枣切碎,蜜豆,可依据自身口味调解哦

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