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来自 美食食谱 2019-09-08 10:20 的文章
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美味佳肴美食做法,山珍海味美食指南

食物材料清单

食物的原料清单

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筒子骨 1000g 白萝卜 500g
大葱 若干 生姜 适量
红枣 5颗 枸杞 15颗
羊肋排 500g 胡萝卜 1个
盐 2勺 料酒 4勺
去核红枣 6颗 生姜 6块

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烹饪步骤

烹制步骤

““冬吃萝卜夏吃姜,不用医师开方”!
萝卜饺子,主副食齐全,快手速成!”

“白萝卜利肠府去燥,和大棒骨一齐煮味道鲜美,香味扑鼻,高商好吃的一道汤品。”

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食物原料明细

食物的原料明细

步骤1

步骤1

主料

主料

筒子骨先归入凉水煮至开,将汤汁倒掉。重新加入凉水和具备材料,煮开。转至大火炖煮2钟头以上。

羊肋排切小块加两勺黄酒,加生姜和独蒜冷水煮开去腥,凉水洗净放入砂锅。

  • 青皮萝卜500克
  • 鸡蛋五颗
  • 豆腐300克
  • 黑木耳100克
  • 白萝卜1个
  • 猪棒骨1根
  • 香葱少许
  • 姜片少许
  • 八角2个
  • 胡椒粉适量
  • 香菜适量

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辅料

辅料

步骤2

步骤2

  • 5根
  • 适量
  • 芝麻适量
  • 小茴香适量
  • 适量
  • 鸡精少许
  • 少许
  • 料酒少许

投入萝卜,继续煮半个小时以上,加入精盐(请忽略萝卜有一点点空心了)

萝卜切成条参预砂锅

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  • 葱香口味
  • 煮工艺
  • 半钟头耗费时间
  • 简单易行难度
  • 咸鲜气味
  • 炖工艺
  • 有时辰耗费时间
  • 一般来讲难度

步骤3

萝卜饺子的做法步骤

萝卜大骨汤的做法步骤

投入美枣,老姜,黄酒,萝卜温火煮开,大火炖贰个半个时辰,加盐继续煮一个钟头OK

  • 图片 81青皮萝卜洗净削皮
  • 图片 92切丝
  • 图片 103水沸后出席
  • 图片 114大约煮两分钟,能掐断,捞出过凉水
  • 图片 125炒鸡蛋切碎
  • 图片 136葱切末
  • 图片 147炒小浑香,白芝麻,研面
  • 图片 158煎水豆腐切末
  • 图片 169地点装有资料一同剁碎,加盐拌匀。
  • 图片 1710分面团
  • 图片 1811各样面团擀成凉粉,插足馅,包好。
  • 图片 1912煮饺子。
  • 图片 201备选材质。
  • 图片 212萝卜切滚刀块。
  • 图片 223香荽、小葱切段备用。
  • 图片 234焯水:猪棒骨洗净凉水放锅中,中型Mini火稳步煮,必须要凉水中型小型火,这样骨头中的血水杂质才会逐步煮出来。煮到水开关火,把骨头捞出洗净。煮后的水真的众多垃圾很脏,就不上海教室了。
  • 图片 245把焯过水的大骨棒归入煮锅中,参预没过骨头的水,放入八角、姜片,滴几滴醋和花雕进水中,为了越来越好的去处异味。
  • 图片 256小火烧开,中型Mini火炖五十秒钟。
  • 图片 267步向白萝卜,少量的盐,中火再炖十分钟。
  • 图片 278萝卜炖成透亮软嫩就足以了,参预香荽、小葱花,加披垒粉、味素调味就能够出锅了。
  • 图片 289闻着骨头汤的香气扑鼻就想吃,鲜嫩的萝卜,配一碗米饭,真是美味。

小秘籍素饺子不宜久煮。

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