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来自 美食食谱 2019-09-08 10:18 的文章
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面包依然翻糖蛋糕的做法,美味的食品美食指南

食物原料清单

食物原料清单

食物材料清单

食物材料清单

鸡蛋 4个 牛奶 60ml
泡打粉 5g 糖 5g
油 5ml 面 80g
鸡蛋 3个 优乐美香芋奶茶粉 20g
面粉 三汤匙 白砂糖 5小勺
柠檬汁 几滴 食盐 一小勺
葡萄干 适量 花生碎 适量
食用油 适量
鸡蛋 3个 油 40g
奶 50g 糖 60g
糖 10g 低筋面粉 60g
淡奶油 若干
鸡蛋 2个 牛奶 8勺
面粉 3勺 糖 2勺
精炼油 适量

烹制步骤

烹饪步骤

烹制步骤

烹饪步骤

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步骤1

步骤1

步骤1

步骤1

1鸡蛋分成蛋清和浅莲灰2面粉,葡萄紫,泡打粉,糖,牛奶,油搅匀3蛋清用打蛋器搅匀4混在联合5容器内放油6入微波炉6分钟

无水无油容器倒入分离好的蛋白

蛋清和浅绿灰分离,装蛋清的盆一定要无水无油

将鸡蛋分成两碗,一碗蛋清,一碗品红。

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步骤2

步骤2

步骤2

用另一容器盛鲜蓝

将深桃红,糖,油,奶混合,筛入面粉拌匀。将蛋清打发,糖分3次进入,打成湿性发泡就可以。

注意事项:1:蛋清和月光蓝相对不能混起。2:碗里不能够有油。3:蛋清打发后要尽快选拔,不然会化掉

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步骤3

步骤3

步骤3

在均红容器里倒入香芋奶茶粉,三勺面粉,两勺食糖,六勺牛奶和弄均匀

将打发的蛋白57%投入暗紫糊里拌匀,再把银灰糊插手蛋清里,上下拌匀,不要画圈拌。倒入烤盘,用力摔几下,把气泡震出。

蛋清打发到不下掉就能够了

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步骤4

步骤4

步骤4

始发打蛋清,在蛋清容器里加几滴葡萄汁,一小勺食用盐,三勺黑糖分一遍参与。打蛋清时,看个影视剧之类的疏散注意力,一直打十五分钟就不会认为很难过了,呵呵

如预热好的烤箱,180度上下火15分钟,烤制时只顾翻糖蛋糕表面颜色。

1勺糖,8勺牛奶和入花青里待用做成铅白糊待用。面粉3勺筛3次,筛完后一点一点筛入米黄糊。注意早晚要逐级步入面粉,不然会起块。备注:笔者正是加快了,起块,就只有将和好的北京蓝糊再筛一回。

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步骤5

步骤5

步骤5

在赤褐液容器里分三回投入打发的蛋白

将淡奶油加糖打发,待彩虹蛋糕凉了抹上卷起,冷藏1钟头后就足以切了。

将锅里刷上油,加热电饭煲待用。那时就将做好的蛋白分2-3次走入做好的玉石白糊里,要十字型搅和,融入后倒入加热完成的电饭锅,轻摇摆几下,按到起火,跳档后再行按一块煮饭,就好了〖绝对不能消泡,不然做出来的草莓蛋糕就不泡了〗

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步骤6

步骤6

步骤6

用前后和弄的议程,搅和均匀就可以!

为了防止淡奶油沾得处处都是,可以动用油纸进行分隔。

切出来的出品依旧得以,

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步骤7

无水容器刷层油,幸免粘连,将交织后的蛋液倒入,上边撒些草龙珠 花生碎。

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步骤8

上锅蒸拾柒分钟,关火焖伍分钟,脱模,然后用心形模具压出花样!OK了 小贴士

1.蛋清灰湖绿分离干净,宁愿血牙红里有蛋清,也不能够蛋清里混入一丝蓝色!2.打蛋清时参加西瓜汁有利于打发蛋清。

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