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来自 美食食谱 2019-09-04 15:45 的文章
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山西晋中特产,红薯美食

食材清单

秋冬季节红薯正是应季好食物

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红薯

本草纲目记载红薯补虚乏

说起红薯,许多人都想起平遥的红薯,当地的红薯不仅产量高,而且质量好,下面小编将从红薯的分布以及红薯的家常做法为您做全面介绍。
红薯的学名叫甘薯,属旋花科,甘薯属甘薯种、蔓生草本一年生植物,我县的甘薯生产一般采用苗床育苗,应用无性器管繁殖,甘薯是喜光作物又是喜温怕冷作物同时也是较耐旱作物,一般正常年份亩产均2000公斤,最高可达4000公斤。平遥全县除孟山乡因气候寒冷及海拔1000米以上地区,不适宜种植外,全县13个乡镇都有不同面积的种植、种植区域主要集中在香乐、宁固、杜家庄、中都、段村、卜宜、洪善、南政等乡镇,常年种植面积在15000亩左右,总产量为3000万公斤左右,品种为当地农家品种自留种,大约有1 / 5实行销售,产品质量以段村镇为主的丘陵或半丘陵区砂壤上的品质最佳。

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烹饪步骤

益气力、健脾胃、强肾阴

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《本草纲目》记载红薯补虚乏

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快来学学红薯的美味吃法吧!

红薯的做法:微波炉烤红薯
很香甜很温暖的做法步骤红薯洗净1.不用擦水,保留外皮的水分。
很香甜很温暖的做法步骤:2用一张纸将红薯包起来。
很香甜很温暖的做法步骤:3我试过不包纸就烤,也可以,但是烤的时候会出点水分,包起来微波炉会干净点,尽量用干净的纸,厨房纸巾就可以。
很香甜很温暖的做法步骤:4放入微波炉的托盘上,用高火加热3分钟;再翻个面,继续高火3分钟即可。

益气力、健脾胃、强肾阴

步骤1

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快来学学红薯的美味吃法吧!

将红薯洗干净,烤盘铺上锡纸,上下火,210度,80分钟,因为这个红薯块头比较大

烤红薯

红薯的做法:拔丝红薯
拔丝红薯的做法步骤:1 备红薯和绵白糖。
拔丝红薯的做法步骤:2把红薯切成滚刀。
拔丝红薯的做法步骤:3把红薯放到油锅里炸。
拔丝红薯的做法步骤:4炸了一次的红薯。
拔丝红薯的做法步骤:5再复炸一次捞出待用。
拔丝红薯的做法步骤:6锅里少许油加白糖用中小火炒。
拔丝红薯的做法步骤:7不停的炒,炒到这样时就用小火炒。
拔丝红薯的做法步骤:8炒好的糖浆。
拔丝红薯的做法步骤:9把炸好的红薯倒入锅里快速翻炒,让每块都均匀的沾上糖浆。

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想吃烤红薯又不想出门

烤红薯

步骤2

只要家里有一个微波炉

想吃烤红薯又不想出门

烤好了

就能足不出户吃到美味烤红薯

只要家里有一个微波炉

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就能足不出户吃到美味烤红薯

材料:红薯、卫生纸、微波炉

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材料:红薯一个、卫生纸、水、微波炉

步骤一:将红薯洗干净以后放好备用。

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步骤一:将红薯洗干净以后放好备用。

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步骤二:在红薯表面浇上水然后用纸巾包裹起来,再喷一次水。

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步骤二:在红薯表面浇上水然后用纸巾包裹起来,再喷一次水。

步骤三:将红薯放到微波炉中烤熟就可以啦!简单又方便!

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步骤三:将红薯放到微波炉中烤熟就可以啦!

健康红薯片

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薯片是非常不健康的零食

简单又方便!

不妨用红薯来做红薯片

健康红薯片

美味又健康,还能做减肥代餐零食

薯片是非常健康的零食

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不妨用红薯来做红薯片

材料:红薯、蜂蜜、梅子粉、烤箱或微波炉、油

美味又健康,还能做减肥代餐零食

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步骤一:将红薯洗干净以后切成非常薄的红薯片。

材料 :红薯、蜂蜜、梅子粉、烤箱或微波炉、油

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步骤二:可以将红薯片刷上蜂蜜,喜欢酸甜口味的朋友撒上梅子粉也是不错的选择。

步骤一:将红薯洗干净以后切成非常薄的红薯片。

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步骤三:在烤盘上涂上油,将红薯片放上去烤熟即可。

步骤二:可以将红薯片刷上蜂蜜,喜欢酸甜口味的朋友撒上梅子粉也是不错的选择。

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步骤三:在烤盘上涂上油,将红薯片放上去烤熟即可。

红薯酸奶

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红薯酸奶是女性的最爱

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口感绵密酸甜

红薯酸奶

通肠胃助消化

红薯酸奶是女性的最爱

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口感绵密酸甜

材料:红薯、酸奶、果干

通肠胃助消化

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步骤一:将煮熟的红薯去皮挖出来。

材料:红薯、酸奶、果干

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步骤二:搅拌成红薯蓉以后放在碗中备用。

步骤一:将煮熟的红薯去皮挖出来。

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步骤三:在碗中浇上准备好的酸奶,和果干就开吃吧!

步骤二:搅拌成红薯蓉以后放在碗中备用。

红薯小丸子

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红薯小丸子既能做甜品又能佐菜

步骤三:在碗中浇上准备好的酸奶,和果干就开吃吧!

是非常简单实用的一道小菜

口感酥软赶紧来试试!

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材料:红薯、白糖、食用油、面粉、椰蓉

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步骤一:把红薯打成红薯蓉。

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步骤二:红薯蓉中加入面粉、清水和少量白糖揉成面团。

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步骤三:用手把红薯蓉面团揉成小丸子备用。

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步骤四:做好的丸子撒上椰蓉,入油锅炸熟即可!

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红薯鸡蛋饼

红薯芝士饼柔软浓郁

营养价值极高

家有宝贝可以试试哦!

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材料:红薯、鸡蛋、奶酪、洋葱、芝麻、黄油、芝士、盐

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步骤一:将红薯和洋葱切好,打鸡蛋放入盐、芝麻、黄油、奶酪调味。

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步骤二:把洋葱和红薯放在平底锅中加油弄熟。

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步骤三:然后倒入事先准备好的蛋液,根据自己的喜好决定熟的程度,起锅开动啦!

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营养美味的红薯鸡蛋饼!

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红薯煎糕

煎糕软软酥酥的口感受大家喜爱

加上红薯极高的营养价值

是不可缺少的球技美食!

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材料:红薯、胡萝卜、青菜、豆子、盐、胡椒

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步骤一:将红薯煮熟打成红薯蓉。

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步骤二:把青菜、胡萝卜、豆子混合加入作料调味,再倒入做好的红薯蓉搅拌均匀。

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步骤三:然后将做好的红薯菜蓉用勺子舀起来放到有油的煎锅中煎熟,出锅就可以享用了。

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