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来自 美食食谱 2019-11-21 02:19 的文章
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五分钟学会,美食食谱

鸡蛋

图片 1

原标题:超好吃的早饭,五分钟学会!

虾肉火朣鸡蛋饼的调味品:

虾 早饭火腿 红萝卜 小葱 盐 胡椒粉

3张图片

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做纯虾肉火朣鸡蛋饼所需厨具:

不粘锅

“如今那天热得连早饭也尚无太好的饭量,大家吃得都不是数不完,所以不能不在点滴的食量里参预越多的营养。

那是大器晚成款很可口却很内行的鸡蛋饼,里面加了纯虾肉、火朣、还也是有红萝卜和黄葱,做为早餐,三磷酸腺苷均衡。一家三四个人的量十来分钟就能够做好,一位一块,再加上风华正茂杯牛奶,不仅能吃好也能吃饱。”

▌鸡蛋米饼

虾肉火朣鸡蛋饼的做法图解步骤

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1.原料图:鸡蛋。

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2.配料图:盘算好虾,把青葱切成末,把早饭火朣和红萝卜切成小丁。

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3.虾去头去壳去虾的消化系统,取虾肉,用刀拍碎后剁成小块。

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4.鸡蛋磕入碗里,参预少量盐和玉椒粉搅动均匀。

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5.步入纯虾肉、火朣、红萝卜、羊角葱。

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6.轻轻搅和均匀。

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7.不粘锅文火微微加热,刷上意气风发层薄薄的食油。(也能够用炒菜的芝麻油卡塔 尔(英语:State of Qatar)

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8.倒入适合的数量蛋液铺平锅底。倒的时候要专心配料的量,假使少了能够加上一些下来而且拨散均匀。不要只倒入了蛋液,那下一张饼就能够都是配料了。

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9.大火煎约一分钟的时候,饼的尾部分已经济体制改善头换面,那时候轻轻挥动锅,饼就能够随着活动。

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10.掂须臾间锅把饼翻个面,继续煎熟就能够。(假使不会掂锅,依然依赖锅铲也许铜筷妥善一些,可别把饼掂到锅外去了卡塔 尔(英语:State of Qatar)

食物材料明细

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家常美味美食网小秘籍:

诗心片语: 1:红萝卜切得小一些,恐怕是直接先绰水至断生。 2:早饭火朣也足以换来Bacon。 3:若无虾也能够换到虾米。各个材质随本人搭配。 4:在煎制的时候要在意每张饼的蛋量和配料量,不要前面包车型地铁都以蛋液,而背后就只剩余配料了。 5:煎饼的时候大火煎制,要是喜欢吃得焦香一点的,可方便延长期。

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主料

黄金时代款最最简易,而不浪费的蛋饼,假诺前一天有剩余米饭,那么第2天的早餐就有着落了

  • 鸡蛋三个

主料:鸡蛋2个

辅料

配料:剩米饭半碗

  • 四只
  • 早餐火腿一节
  • 胡萝卜一小块
  • 香葱两根

调料:果糖一些些

配料

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  • 1/2茶勺
  • 胡椒粉少许

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1:准备好鸡蛋、米饭、葡萄糖。

  • 百废待举口味
  • 煎工艺
  • 不行钟耗费时间
  • 平日难度

2:鸡蛋磕入碗中,加入白砂糖掺和均匀。

五分钟学会,美食食谱。虾肉火朣鸡蛋饼的做法步骤

3:把剩米饭倒入蛋液里。

  • 图片 171原料图:鸡蛋。
  • 图片 182配料图:筹划好虾,把青葱切成末,把早饭火朣和胡萝卜切成小丁。
  • 图片 193虾去头去壳去虾的消化系统,取纯虾肉,用刀拍碎后剁成小块。
  • 图片 204鸡蛋磕入碗里,出席一点点盐和坡洼热粉搅和均匀。
  • 图片 215到场纯虾肉、火朣、红萝卜、黄葱。
  • 图片 226轻轻搅动均匀。
  • 图片 237不粘锅温火稍稍加热,刷上生机勃勃层薄薄的玉米油。(也得以用炒菜的葵花子油卡塔 尔(英语:State of Qatar)
  • 图片 248倒入少量蛋液铺平锅底。倒的时候要小心配料的量,假使少了能够加上一些下来何况拨散均匀。不要只倒入了蛋液,这下一张饼就能够都以配料了。
  • 图片 259文火煎约一分钟的时候,饼的尾巴部分分已经济体万物更新,这时轻轻摇曳锅,饼就能够随着移动。
  • 图片 2610掂一下锅把饼翻个面,继续煎熟就可以。(若是不会掂锅,还是依赖锅铲大概象牙筷稳当一些,可别把饼掂到锅外去了卡塔尔

4:搅和成颗粒明显的米饭蛋液。

小秘诀诗心片语:

5:平底锅刷意气风发层薄油,倒入五成米饭蛋液,铺平锅底。

1:红萝卜切得小一些,或许是直接先绰水至断生。

6:尾部煎熟

2:早饭火朣也能够换来Bacon。

其风流罗曼蒂克米饭饼甜的、咸的,都好吃,依据个人喜好。做咸的可投入精盐和披垒粉,再搭配点蔬菜,表面煎得老一点,吃上去口感酥脆。煎得嫩一点,吃起来口感软糯。

3:若无虾也得以换到虾米。各个质地随自个儿搭配。

▌洋山芋鸡蛋饼

4:在煎制的时候要小心每张饼的蛋量和配料量,不要后边的都以蛋液,而后边就只剩余配料了。

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5:煎饼的时候温火煎制,假若喜欢吃得焦香一点的,可适度延短期。

主料:土豆1个、鸡蛋2个、面粉3大勺

配料:小葱适当的量。

调料:盐1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺

步骤:

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1:材料图。(土豆、鸡蛋、葱花)

2:取个不小的碗,装一些些清澈的凉水,土豆洗净去皮,直接刨入碗中。(那样可防备洋山芋变色,若是当时操作,也可粗略此步卡塔尔

3:调入盐、孜然粉、坡洼热粉拌匀。

4:磕入鸡蛋掺和均匀。

5:出席3大勺面粉拌匀。

6:最后到场葱段拌匀。

7:平底锅稍微预热后刷上后生可畏层薄油,改中型Mini火,下入少些土豆鸡蛋糊铺平锅底。(厚薄按本身喜欢而定卡塔 尔(阿拉伯语:قطر‎

8:大概2分钟左右,饼尾部已熟,摇动锅,饼会离开锅底。

9:翻面继续煎熟。

10:出锅后按本人垂怜改刀食用。(也可整块卷起来吃,香味能浓重卡塔尔

碗中的清澈的凉水不要增添了,多了的话需求参与的面粉就多,那样煎出来的饼就相当不足香。若是及时操作,也可径直把地蛋刨成丝,然后步向鸡蛋。摊饼以前,锅不要烧得太热,太热了,饼糊一下锅就熟,便不会流动,也就较难摊平。

刚下锅时铺平以往不要动,底部煎熟今后,只要挥舞锅,饼会自个儿离开锅底。

▌“国外情调”—披萨蛋饼

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主料:鸡蛋2个

配料:Bacon一片、玉葱四分之一个、菜椒1/3小个、红椒45%小个、早饭奶酪1片、面粉一点点、水沟葱生机勃勃颗

调料:盐1/5茶勺

步骤:

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1:寻思好全部食物的原料。

2:Bacon、番葱、青川椒分别切成细丝,水沟葱切段。

3:鸡蛋磕入碗中,参加几粒盐,和弄均匀。

4:出席少些白面掺和成无颗粒的蛋糊。

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5:不粘锅刷风度翩翩层薄油,开文火,倒入全部蛋糊,铺平锅底。

6:大约40秒以往,把火关掉,在蛋糊面上轻轻铺上Bacon丝。

7:接着铺上青巴椒丝、球葱丝。

8:最后铺上切好的奶酪丝。

9:盖上盖子,继续开起温火,闷2—3分钟左右。

10:展开锅盖,奶酪条融化,轻轻摇拽锅,饼会本人脱离锅身就能够。

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1:搭配的蔬菜能够依据本身喜欢,但最棒是易熟的。提议加Bacon,味道特别好。

2:Bacon是咸的,奶酪也是含盐奶酪(有的是无盐奶酪卡塔尔国,所以馅料里永不加盐。

3:在蛋糊下锅40秒左右的时候,底部已经确实了,那时便得以起来铺馅料,建议把火关了,防止动作不懂行,还未有铺好,蛋饼已完全熟了。

4:全程小火,作者的温度是130。

▌花团锦簇—田园鸡蛋饼

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主料:鸡蛋2个

配料:香菇二个、西蓝花少年老成朵、红萝卜一片、雪白瓜一片、面粉一点点、水沟葱1棵

调料:盐1/3茶勺、胡椒粉1/4茶勺

步骤:

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1:希图好鸡蛋和铺垫的蔬菜。

2:青花菜和冬菇洗净,入沸水锅绰一下水。

3:红萝卜和黄瓜刨成一点也不粗的丝,绿青花菜和香信切成细末。

4:鸡蛋打入碗中。

5:倒入全数的蔬菜,并调入一些些盐和坡洼热粉。

6:搅和均匀今后,到场一丢丢面粉。

7:搅和成从未颗粒的蛋面糊,最终撒入胡葱末拌匀。

8:平底锅微微预热,刷生机勃勃层薄油。

9:归入模具,舀生龙活虎勺蛋糊装平模具。

10:待蛋饼表面凝固时,抽出模具,翻面煎至两面熟透就可以。

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1:蔬菜不是固定搭配,也可换到本人爱怜的,但要轻松熟的为好。

2:面粉不要加太多,一丢丢就足以。

3:也足以不要模具,直接煎。假使用的话,模具内壁记得抹上意气风发层油,那样才好脱离蛋饼。

4:依旧全程文火。

▌香辣止血—泰式辣酱鸡蛋饼

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材料:鸡蛋2个

配料:白面一点点、泰式甜辣酱适合的量、水沟葱一点点

调料:食盐1/3茶勺、玉椒粉适当的数量

步骤:

1:希图好鸡蛋、泰式辣酱、面粉、水沟葱。

2:鸡蛋磕入深点的碗中,击败。

3:及入少些面粉。

4:再步入泰式甜辣酱。

5:搅拌成无颗粒的蛋糊。

6:最终进入水沟葱末拌匀。

7:平底锅开温火,微微预热,抹风流倜傥层薄油。

8:倒入四分之二的蛋糊,铺平锅底。

9:煎至面包凝固。

10:翻一面世袭煎熟就可以。

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1:蒜蓉酱未有恒久的量,依附自个儿喜好的口味加减。

2:酱本身是咸的,所以盐要少放,假如酒加得多直接不用再加盐。

3:也可做叁次煎,那样饼会比较厚。依个人口味。

▌虾肉饭团

原料:大米 ,玉米渣,活虾,寿司醋,海苔。

做法:

1、原料备用。

2、粳米、大芦粟渣洗净,倒入电饭煲,出席少量的水。

3、煮成米饭备用。

4、煮好的粗粮饭,放凉至40度左右,加入寿司醋,掺和均匀。

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5、活虾备用。

6、从虾头生龙活虎侧张开,去除虾的消化系统,虾肠。

7、留最后风姿洒脱节虾尾和虾壳不剥,参加花雕,胡椒粉腌入味,然后入锅焯熟。

8、取适合的量的米饭,铺在保鲜膜上。

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9、在这里中放上一颗虾肉。

10、把保鲜膜收圆,留虾尾在外边,捏紧。

11、小心的消灭保鲜膜,一个虾肉饭团就做好了。

12、另少年老成款三用饭团的做法相仿,包入整颗纯虾肉,捏成三角,然后包上一块紫菜就能够。

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▌双重补钙的早餐饼-----【雄瓜糊塌子】

原料:雄瓜1个、鸡蛋2个、面粉适合的数量、虾米1把

调料:食盐1茶勺、五香粉1/2茶勺

步骤:

1:准备小瓜、鸡蛋、虾米。

2:策动适合的量面粉。

3:小瓜洗净刨成丝归入碗中,参加1茶勺的盐拌匀静置片刻,熏制至雄瓜变软、出汁。

4:参加虾米、鸡蛋,调入三分之二茶勺的五香粉,拌匀。

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5:参加适合的量面粉。(笔者用了5汤匙多或多或少卡塔尔国

6:搅和均匀成较浓绸的面糊。

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7:平底锅参加适当的数量油,微微加热后转小火,倒入适当的量搅和好的面糊用锅铲摊平、摊薄。

8:煎至面饼尾部熟的时候,表面包车型大巴边缘也生龙活虎度凝固。

9:那时候轻轻摇动锅,饼能够自由活动。

10:翻一面世襲煎熟就可以,最广大查看五回煎。

▌后生可畏试难忘—苹果鸡蛋饼

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材料:鸡蛋2个、苹果半个、低筋面粉小量、熟黑芝麻少量

调料:黄油适合的数量、冰糖少量

步骤:

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1:希图好全部材料。

2:取半个苹果,去皮去核切成小丁。

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3:黄油放入锅中溶化。

4:参预切好的苹果丁,调入少量葡萄糖。

5:因为加了赤砂糖,干炒几下会有几许汤汁出来,盖上盖子闷1、2分钟。

6:当苹果炒至软烂时,参与少量熟的黑芝麻拌匀,盛起备用。

7:鸡蛋磕入碗中,加一小点的原糖。

8:鸡蛋征服未来参预一丢丢低筋面粉。

9:搅拌成无颗粒的蛋糊。

10:平底锅开温火,刷上意气风发层薄油,倒入八分之四的蛋糊,煎至蛋皮表面刚凝固的时候,在59%处铺上炒好的苹果丁。

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11:用锅铲把整张蛋皮对半倒扣,再轻轻把边缘夹紧。

12:然后从不曾苹果的那头掀起,盖在有苹果的那四分之二蛋皮上,微微煎制就可以。

▌轻松补钙—韭香虾米鸡蛋饼

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主料:鸡蛋2个

配料:草钟乳十来根、虾米适合的量

调料:食盐1/2茶勺

步骤:

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1:思虑好鸡蛋、虾米、草钟乳。

2:丰本洗净,切成细末。

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3:鸡蛋磕入碗中,参与二成茶勺的盐,和弄均匀。

4:把起阳草和虾皮出席蛋液中,搅和均匀。

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5:平底锅刷上后生可畏层薄油,倒入五成蛋液,铺平锅底,开慢火煎制。

6:待底部煎熟,表面凝固后,翻面继续煎熟就能够。

▌手不释卷—Mini豆沙看瓜饼

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材料:南瓜

配料:大米粉、糯米粉、白芝麻、红豆沙

调料:白糖

步骤:

1:方瓜去皮去籽,洗净切薄片。

2:锅中加水,把方瓜蒸熟。

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3:蒸熟的方瓜抽出后,趁热参与原糖,压成米粉。

4:参加适合的数量糯米糊和糯蔬菜泥。(1:2卡塔 尔(英语:State of Qatar)

5:揉成光滑的北瓜面团。

6:计划适当的量红豆沙,并揉成小丸子,备用。

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7:案板上撒一丢丢糯米粉,把方瓜面团揉成长条。

8:切成差不离大小的小块。

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9:取叁个揉圆后按扁,出席二个红豆沙丸子。

10:收口后继续揉圆,再按扁。

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11:依次做好全部的北瓜饼。

12:把金瓜饼裹上生机勃勃层熟的白芝麻。

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13:除了裹上芝麻,也得以留些用美枣和漫天星肴和茶食缀成花朵。

14:平底锅微微预热,刷上生龙活虎层薄油。

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15:轻轻放下番蒲饼,中间有个别隔开分离,防止粘边影响雅观。

16:煎至后面部分熟后,翻一面继续煎,煎至完全熟透就可以。

小贴士:

1:饭瓜能够蒸熟,也得以放进微波炉叮熟。(微波炉叮熟的水份比较少卡塔尔国

2:赤砂糖的量按自身的接收程度。

3:馅料也足以换来莲茸,花生什么的,依赖各人喜欢。

4:方瓜饼别做太大,太大的里边不轻巧煎熟。並且揉北瓜面团的时候要揉得光滑点,那样做出来的付加物特别好看。

5:煎的时候要文火,多每每翻面煎一下。但刚放进去的时候绝不去翻,会翻得不好看,底部的饼皮煎熟后(1分钟不到卡塔 尔(阿拉伯语:قطر‎,只要轻轻摇下锅,饼会本身滑动,然后再翻面。

7:不仅可以够不加籼米糊,也足以香米糊和江米糊1:1,综上所述看本人喜欢。.(加了珍珠蔬菜泥的,付加物不会太软,并且口感很好,但别全体粳奶粉,那样做出来的口感没这样香糯卡塔 尔(英语:State of Qatar)。

▌韭红赤小水豆腐饼

材料:面粉、酵母

馅料:韭菜、豆腐

调料:盐,香葱油、鸡精

步骤:

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1:面粉里投入一小点的盐,拌匀。

2:酵母用35度左右的开水化开。

3:酵母水缓缓的参与到面粉里,边加边用竹筷搅和成絮状。

4:然后揉成光滑的面团。

5:盖上盖子发酵至原本的1.5到2倍大。

6:排气揉成原来面团的大大小小,再搓成长条。

7:分成小剂子,盖上半干燥湿润的布备用。

8:丰本切成末。(提早洗净风干水份。卡塔尔国

9:水豆腐先入热水锅焯下水,再切成丁。

10:把水豆腐和壮阳草混合,调入一些些盐、调味精,淋入1舀汤的小勺熬熟但已冷却的老葱油,搅动均匀。

11:取三个小剂子稍稍擀一下。(边上薄中间厚卡塔 尔(阿拉伯语:قطر‎

12:包入韭红饭水豆腐馅。

13:收好口后,把收口面朝下。用手稍微按扁。

14:依次包好。

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15:平底锅预热刷生龙活虎层油。归入包好的饼,盖上盖子中大火煎2秒钟左右。

16:待尾部煎熟现在翻面,继续盖上盖子煎2分钟左右。

▌奶香白薯窝头

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原料:独特红苕1个、玉婴儿米粉100克、奶粉20克

做法 :

1、白薯削皮切薄片。

2、用微波专项使用保鲜袋装好。

3、放入电磁波炉;高火叮3秒钟即熟。

4、趁热把山芋压成泥。

5、放入全数大芦粟面和奶粉的碗中拌匀。

6、出席少量沸水和匀。静置15分钟,让面粉与红山药尽量融合。

7、取小块面团于手中,搓成长圆形。

8、用食指在面团尾巴部分戳二个窝,那样是为着使玉米面轻易蒸熟。

9、全体面团做好8个窝头。

10、纳入锅中,隔水蒸20秒钟即熟。再次来到和讯,查看更多

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