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来自 美食食谱 2019-09-05 07:29 的文章
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美食食谱,青椒干丝的做法

食物原料清单

图片 1

食物原料清单

图片 2

干丝 250g 青椒 100g
鸡精 一勺 盐 少许
新鲜朝天椒 10g 麻油 少许

1张图片

茭白 2根 五香豆干 5块
青椒 1个 油 适量
盐 1勺 味精 半勺

3张图片

烹调步骤

食物的材料明细

烹调步骤

“一级好吃的酸辣马铃薯丝,
随后都不想去外面点那些的赶脚,
用的团结泡的牛角椒,
暗意很奇特,
炒其他菜也很好用,
正是很简短的素材和调料烧的二个菜,
味道却很好。”

图片 3

主料

图片 4

食物的原料明细

步骤1

  • 青椒适量
  • 干丝适量

步骤1

主料

大椒洗净切片备用,辣椒洗净切圈备用(恨恶吃辣的人方可不放牛角椒),干丝洗净后自然的干。锅内放油烧至二分之一热放入甜椒和辣椒稍微煸出麻辣即归入干丝混煮,加一丢丢水后加盟调味精、盐翻炒,约八分钟后参预小量麻油翻搅均匀起锅。

辅料

装有食物的材料洗净,切条(青椒放一点点盐水泡制一下)

  • 土豆1个
  • 青椒1小块
  • 朝天椒3个
  • 鸡蛋适量

图片 5

辅料

配料

步骤2

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精适量

起油锅,将干丝乾煎一下,装盘备用

图片 6

  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 特别钟耗费时间
  • 简易难度
  • 原味口味
  • 炒工艺
  • 充分钟耗费时间
  • 简轻松单难度

步骤3

酸辣马铃薯丝的做法步骤

黄椒炒干丝的做法步骤

将茭首丝倒入油锅翻搅两下后投入盐继续炒

  • 图片 71备好材质,土豆洗净;
  • 图片 82用削皮刀给土豆去皮;
  • 图片 93将马铃薯切成薄片,再切成细丝;
  • 图片 104彩椒切块,尖椒切成小段;
  • 图片 115马铃薯丝放入清水中泡15分钟,再清洗五次,自然的干水分备用;
  • 图片 126热锅下少量的油,烧热参加朝天椒炒一下;
  • 图片 137再步入土豆丝清炒至大概熟了,再参与少量的醋混炒均匀;
  • 图片 148大椒丝加入翻炒熟就可以出锅装盘。
  • 1彩椒洗净切条,豆干切条备用。
  • 2锅内热油,先将鸡蛋炒好备用,接着放入黄椒丝干炒一下,再参与豆干丝继续混炒,到场小量盐,将炒好鸡蛋一齐插手锅中混炒。

图片 15

小法门1、黄椒是本人事先用鸡尾酒泡的,炒马铃薯丝的时候会有多少的一点酒香,就是因为这一点气味才味道特别;

步骤4

2、马铃薯切成薄片就能够相比轻易切成不粗的丝;

插足干炒过的干丝 继续生煎

3、泡过水洗刷过的马铃薯丝,爆炒之后就能有脆脆的口感;

图片 16

4、笔者用了玫瑰醋,不要求加非常多,依照自身口感加就好。

步骤5

参预盐渍过的杭椒丝一同乾煎均匀

图片 17

步骤6

加少量调味精提鲜,生煎均匀后就能够装盘 小贴士

1、盐渍青椒能够避免彩椒过辣,爱吃辣的话能够省去那步2、一勺盐的量分为:3/4炒菜四分之二腌黄椒)3、高笋丝易干,干炒的时候可视景况加些热水,防止焦掉

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