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来自 美食食谱 2019-11-08 01:32 的文章
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美味分享,美味的吃食美食做法

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主要材质:蒜苗适当的数量,瘦肉适当的数量

大器晚成、豌豆炒肉

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辅料:生抽适合的数量,盐适合的数量,黄酒适合的量

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食物原料明细

蒜薹炒肉丁的家常做法,最正宗的蒜苗炒肉丁怎么做好吃

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生机勃勃、肉切丁,用方便老抽,胡麻油抓匀,腌十分钟。

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二、蒜薹管理好,洗净控干。

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三、腌好的肉抓上粉待用。

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四、下锅炒熟盛出待用。

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五、热锅下油,炒蒜毫,稍微变色加盐,倒小半碗水,蒜苗不算轻松熟的菜,所以下点水煮一下,盖上锅盖。

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六、水干后下炒好的肉丁,滴几滴花雕,增香,温火混炒均匀,出锅。

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七、当当当,蒜苗炒肉,开吃。

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食材:瘦肉、盐、胡椒粉、酱油、蚝油,十三香;

食物的原料明细

主料

做法

主料

  • 蒜苔适量
  • 瘦肉适量

1。肉切成肉沫,插手芝麻油,十六香,酒腌十分钟,切杭椒备用,食用酒可依照个人爱好增加或不加;

  • 适量
  • 蒜苔适量

辅料

2。火锅,加少量油,然后步向油炸的脂肪;加入熏制肉末一同油炸,微微炒一碗备用多少个;

辅料

  • 酱油适量
  • 适量
  • 料酒适量

3.分开炸豌豆,加小量油,用葵花子油加热后放入杭椒炒豌豆,加盐等,大概用酱油煮透;

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 大料适量
  • 料酒适量
  • 酱油适量
  • 淀粉适量

4。因为豌豆不便于入味,加上肉前先推行咸够了,味道大约是把炒肉末加在一起

  • 咸香口味
  • 炒工艺
  • 不行钟耗费时间
  • 轻易难度

二、金针菇炒肉

  • 咸鲜气味
  • 炒工艺
  • 一时辰耗费时间
  • 平凡难度

蒜毫炒肉丁的做法步骤

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肉丁炒蒜苗的做法步骤

  • 图片 131肉切丁,用契合老抽,食用油抓匀,腌十分钟。
  • 图片 142蒜毫管理好,洗净控干。
  • 图片 153腌好的肉抓上粉待用。
  • 图片 164下锅炒熟盛出待用。
  • 图片 175热锅下油,炒蒜苗,微微变色加盐,倒小半碗水,蒜毫不算轻便熟的菜,所以下点水煮一下,盖上锅盖。
  • 图片 186水干后下炒好的肉丁,滴几滴料酒,增香,小火干炒均匀,出锅。
  • 图片 197当当当,蒜毫炒肉,开吃。

食材:金针菇1把、里脊肉1块、盐、鸡精、胡椒粉、酱油

  • 图片 201蒜薹洗干净切丁备用。
  • 图片 212葱蒜姜切片备用。
  • 图片 223肉切丁,用花雕生抽,糖类淹十几分钟。
  • 图片 234锅内加油烧热,把腌好的肉丁放入锅中混烧。
  • 图片 245然后进入葱蒜姜大料清炒。
  • 图片 256谈到底把蒜苗放入锅中乾煎。
  • 图片 267清炒十分钟左右就足以出锅了。

做法:

1.将金针菇的根部切掉,洗涤干净

2.肉块洗净切成丝,插手湿矿物质,盐,调味精,浮椒粉烟熏10分钟

3.漱黄疸净的金针菇挤干净的水分,切成段

4.热锅放油烧热,滑入腌好的肉末爆炒,变色后盛出

5.锅里放油,烧热,放入金针菇清炒至很柔嫩

6.调入盐,味精,美极鲜老抽,参预干煎好的肉丝炒匀就能够出锅

三、蒜苗炒鸡蛋

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食材:蒜苔、鸡蛋2个、油、盐、鸡精

做法:

1.将蒜薹洗净,切段儿备用,鸡蛋打入碗内,加一些些食用盐搅匀

2.平底锅放适合的数量油,中型Mini火加热,热放入蒜毫混炒

3.端正好盐继续翻搅入味,把蛋液倒在蒜苗上

4.转动锅,使蛋液搅匀充满缝隙

5.蛋液基本凝固时,干炒均匀,归入适当的数量调味精

6.最调入盐与糖炒匀后,淋入水果胶勾薄芡就能够

四、青椒炒鸭肠

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食物材料:鸭肠70克、青椒90克、姜片、花生酱、葱花各一丢丢、豆瓣酱5克、盐3克、鸡粉2克、生抽3毫升、料酒、水甲状腺素、葡萄籽油

做法:

1.将洗净的大椒切条,洗好的鸭肠切成段。

2.把鸭肠放在碗中,加盐、鸡粉、料酒、水纤维素,腌渍至食物材料入味。

3.锅中流入适当的数量干净的水烧开,倒入鸭肠,煮约1分钟,捞出,控干水分,待用。

4.用油起锅,放入姜片、蒜末、切碎的葱,爆香,倒入鸭肠,清炒匀,淋上花雕,炒香、炒透,再投入生抽,炒匀,倒入彩椒丝,炒至断生。

5.注入一点点清水,参与鸡粉、盐,放入沙拉酱,快捷清炒至食物材料入味,倒入少些水生物素勾芡即成。

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