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来自 美食食谱 2019-09-05 07:26 的文章
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初二的面那样吃,蕃茄茶豆汤面包车型客车做法

食材清单

图片 1

由厨房老手、吃货白领、家庭主妇、烹饪小白等多方用户,共同进行的口碑推荐。

图片 2

小米 适量 面条 适量
豆角 少汗 土豆 半个
西红柿 半个 葱 适量
香菜 少许 鸡蛋 适量
盐 少许 酱油 少讦
醋 少讦 鸡精 少许
味精 少许 植物油 适量
花椒粉 少讦 油渣 少许

1张图片

只要你照着这些菜谱做,保证绝对好吃!

1张图片

烹饪步骤

食材明细

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食材明细

图片 3

主料

快过年了,到了给家人一展身手的时候啦!

主料

步骤1

  • 鸡蛋1只
  • 海米适量
  • 紫菜适量
  • 蕃茄小的半个
  • 香菜一小根
  • 小葱适量
  • 面条适量

有面万事足,初二的面你家怎么吃?

  • 干面条适量
  • 蕃茄适量
  • 豆角适量
  • 鸡蛋适量

所有材料备齐。

辅料

臊子面

辅料

图片 4

  • 酱油小半勺
  • 五香粉小半勺
  • 适量
  • 鸡精适量

喜爱度:❤❤❤❤❤图片 5

  • 适量
  • 植物油适量
  • 生抽适量
  • 适量
  • 香油适量
  • 香菜适量
  • 适量

步骤2

BY:那缕香甜

小葱切断放盐,酱油花椒粉鸡精拌匀备用。

  • 原味口味
  • 煮工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

食材:

  • 咸鲜口味
  • 煮工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

图片 6

汤面的做法步骤

细面1斤半、木耳适量、肉丁适量、豆腐干适量、黄花菜适量、胡萝卜适量、鸡蛋适量、韭菜适量、香菜适量烹饪步骤:1.后腿肉切丁,油烧7成热下锅炒,加入料酒、花椒粉、酱油、生姜、盐炒熟后加鸡精图片 72.其它蔬菜丁倒入肉丁中继续翻炒2分钟图片 83.臊子乘出备用图片 94.倒油稍多2成热放辣椒面,勺子不停搅制,待稍变色即可(此项无把握或不吃辣椒者可改为鸡架熬汤)图片 105.加清水或肉汤适量,加盐、五香粉、酱油、烧开洒鸡精韭菜、香菜备用图片 116.面煮好放凉水里过一下图片 127.捞入碗中放臊子、鸡蛋小片、韭菜、香菜粒,浇上5图汤汁图片 138.开吃,鸡蛋片是用平底锅煎制成切菱形片图片 14

蕃茄豆角汤面的做法步骤

步骤3

  • 图片 151准备食材,面条,蕃茄改刀香菜葱切碎,海米,紫菜,鸡蛋
  • 图片 162煮锅放点油,油热以后放一半葱、蕃茄、海米、五香粉炒均放酱油,添汤加盐和鸡精/味精,汤开了把鸡蛋打里煮2分在放面条煮熟
  • 图片 173煮熟出锅放入紫菜,香菜、小葱

西北油泼面

  • 图片 181蕃茄豆角清洗干净
  • 图片 192蕃茄去皮,豆角择两头分别切丁
  • 图片 203小葱切小段
  • 图片 214热锅加少许植物油把小葱爆香
  • 图片 225放入蕃茄,豆角丁,加入少许生抽翻炒
  • 图片 236加水烧开,放入盐
  • 图片 247香菜段儿,干面条备用
  • 图片 258锅开放入干面条煮熟,关火点几滴香油调味即可
  • 图片 269荷包蛋提前用另外一个锅煮好放入面碗,香菜点缀(不喜欢吃香菜的朋友可以不放)蕃茄豆角汤面请大家参考

小米下锅煮开。

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图片 27

图片 28

步骤4

BY:女女女汉子

放入蔬菜。

食材:

图片 29

面粉两碗、水多半碗、鸡蛋一个、汁:东古一品鲜酱油三勺、白糖一勺、蚝油一勺、蒜末葱花少许、辣椒粉适量烹饪步骤:1.两碗面粉加一个鸡蛋,多半碗水,搅拌成絮状。图片 302.和成一个光滑的面团,醒20分钟,期间多揉揉会更筋道。图片 313.准备接下来用的,汁:三勺酱油一勺白糖一勺蚝油。蒜末葱花辣椒粉根据个人喜好加。图片 324.把面团按扁,擀开。图片 335.擀成一张薄饼。图片 346.来回折,切成你喜欢的宽度。图片 357.用手抖开。图片 368.水烧开,把面条放进去,期间开锅了点一次水。图片 379.煮熟捞出过凉水。图片 3810.把面条放在盆子里,摆上蒜末葱花辣椒粉。图片 3911.把汁到锅里烧开,冒泡泡即可。图片 4012.浇到面条一侧。图片 4113.再起锅烧油。图片 4214.泼到这个上面,听到噼里啪啦的声音。图片 4315.搅拌均匀开吃了。图片 4416.味道真的不错。图片 4517.一碗都不够吃。图片 46菜谱小贴士:

步骤5

1、软面饺子硬面条,就是面条面和硬点,吃起来筋道,而且在切的过程中不会粘连。2、西北油泼面特别好吃,虽然我做的没那么正宗,但是味道真的很赞,里面可以添加点蔬菜。3、如果嫌麻烦可以把汁直接倒在面条上,烧油直接泼在辣椒粉上,听到噼里啪啦的声音,香味扑鼻而来。4、煮面条的时候可以在锅里加点盐,能让面条更筋道,加点油防止粘连。5、酱油放足,期间没有加盐,我写的汁的比例是一人份的。

加少许盐,为使菜早些入味,煮至软烂。

阳春面

图片 47

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步骤6

图片 48

下入面条,鸡蛋煮熟。

BY:浤辰

图片 49

食材:

步骤7

细面150克、熟猪油100克、红葱头3个、料酒少许、酱油5ml、盐少许、油少许、葱花少许、清鸡汤适量烹饪步骤:1.用隔水炖的方法制备些清鸡汤。图片 502.红葱头切片。图片 513.小火放猪油将红葱头炸酥,制备葱油。图片 524.调碗底用10ml葱油和5ml酱油就可以了。图片 535.大火煮开多一些水,加少许油和盐将面煮熟,中间打两、三次冷水,面才筋道。图片 546.面快熟时用适量滚的清鸡汤冲开碗底,将面挑出,折叠两次码入面碗。图片 557.撒上些葱花,趁热吃。图片 56菜谱小贴士:

放入预先拌好的小葱。

炸红葱头一定不能炸过头,葱头变色即捞出,炸过头了会发苦。买不到红葱头可以用洋葱代替。葱油冷藏保存,隨用随取,放十天半月是没问题的。用鸡汤味道比较醇厚,不用鸡汤直接用开水冲碗底也是可以的。

图片 57

打卤面

步骤8

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另起油锅烧热,

图片 58

图片 59

BY:辛墨墨

步骤9

食材:

炸些葱油。

尖椒1个、猪肉60克、葱适量、水淀粉1小碗、生抽适量、料酒适量、老抽适量、盐适量、鸡精适量、糖少许、面条适量烹饪步骤:1.把猪肉、尖椒切细丝,葱切成葱花,调好一碗水淀粉备用。图片 602.锅中放适量油烧至五成热,放入葱花爆香。图片 613.再放入肉丝翻炒变色。图片 624.调入生抽、老抽、料酒翻炒上色。图片 635.放入青椒丝翻炒。图片 646.调入适量的盐,鸡精和糖。图片 657.倒入水淀粉。图片 668.煮至粘稠状态关火。图片 679.锅中烧开水放入面条,煮熟后捞出过凉水。图片 6810.把卤汁倒入面条中拌匀即可食用。图片 69菜谱小贴士:

图片 70

面条最好用自制的手擀面,具体做法可以参照我的刀切面或者手工鸡蛋面的菜谱。菜谱中卤汁的分量大约为一人份,面条分量自己掌握。

步骤10

羊肉面

迅速放入锅中,倒少汗醋,加少许味精。

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图片 71

图片 72

步骤11

BY:那缕香甜

撤上香菜。

食材:

图片 73

羊肉适量、面条适量、生姜2片、料酒少许、白胡椒粉少许、香菜、小葱适量烹饪步骤:1.羊肉提前凉水泡去血水图片 742.凉水入锅煮沸,撇去浮沫图片 753.加生姜2片,料酒少许,连热汤和肉一起放入电压力锅图片 764.选牛羊肉键煮熟图片 775.锅开煮面3分钟,我今天没有手工做面条,买的细棍棍面,形状更像拉面。图片 786.煮面时备香菜小葱图片 797.碗底放盐、醋、味精、一部分香菜小葱备用图片 808.捞面条于碗中图片 819.羊肉汤图片 8210.浇上纯纯的羊肉汤,撒香菜小葱即可图片 83菜谱小贴士:

步骤12

压力锅可以适当调大压力肉更烂,喜欢辣子的友友加油泼辣子,也可以再撒些白胡椒粉更有味儿。

装碗即可。 小贴士

这道饭最好有香菜,才能做出想要的味了,鸡蛋可先煮熟,或和面条一同煮也可。

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