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来自 财神彩票注册最新网址 2019-09-25 01:04 的文章
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食谱笔记,美食食谱

虽然现在炎炎夏日,火锅跟这个季节不是很塔,但是任然有很多爱好美食的人抵抗不住火锅的诱惑。他们认为,吃着火锅,吹着空调,就是天堂。近年来,韩流的风潮很是火热,因此也引进了很多韩剧中才出现的部队火锅,在国内也获得了很多食客的欢迎和喜爱。一个人独处的时候,有时候想吃火锅,去店里吧,单独的一个人显得有点落魄,那么最好不过的选择就是在家里自己动手做一个部队火锅。

“部队火锅是可以在家中自制的韩式火锅,只需将火腿肠、午餐肉等肉类切片,洋葱、彩椒等蔬菜类切条,连同年糕片、泡菜、拉面等食材全部放入锅中,再加入高汤或水炖煮·..待汤滚后放入芝士片、海苔片就可以开吃啦。没有高汤加入了浓汤宝可以使汤味更浓郁,食材更美味”

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用料主料

1张图片

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部队火锅的做法很简单,总的概括来说,就是把菜,主食放入锅内,煮熟即可。具体而言,部队火锅主要的配料就是韩式辣酱或者也可以是甜辣酱,然后是泡菜和芝士。其余的食材则可以根据自己的可口选择,一般来说,都会有拉面,洋葱,年糕,豆腐,香肠,还有一些蔬菜,当然如果喜欢吃虾或者肉的话,也可以根据自己的食量放些。在锅中先铺一层洋葱打底,然后食材,倒入酱料和泡菜,在火锅快要八九分熟时,加入部队火锅的标配――芝士。待1~2分钟后,香气浓郁的部队火锅就完成了,掀开锅盖,也可以感受到芝士的香郁。一筷子下去,捞起食材,还带着浓郁的芝士,放在火锅酱料中蘸一下,简直是美味。

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    辛拉面1包

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    鱼丸8个

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    洋葱1/3个

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    鱿鱼丸8个

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    红尖椒2个

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    脆皮肠8个

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    辣白菜50克

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    年糕100克

“天气好冷,冷到只想钻被窝,不想起床做菜拍照片。
记得夏天那会儿自己在家做了冰淇淋,冬天来了,就得做点热热乎乎的东西给大家吃。
那这热热乎乎的菜是什么呢?
就 ! 是 ! 火 ! 锅 !

其实一进秋天我就开始吃各种火锅了,比如四川火锅啊,海底捞,筋头巴脑,涮肥牛。。。
每次吃完身体都跟着暖和起来了呢!太特么舒服了~~~”

“小寒,天灰蒙蒙的,看向窗外,连绵的山在静穆的空气中,显得非常的死气沉沉。我这人虽喜静,却唯独不喜欢这样沉寂的范围,还好生活有美食,来一锅部队火锅让这天气燥起来!”

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辅料

食材明细

食材明细

学会了在家自己部队火锅,不用担心一个人吃饭的尴尬。可以安心在家享用美味的同时,品尝独属自己的个人的寂寞。

  • 韩式辣酱2汤匙
  • 食盐3克
  • 浓汤宝1个

主料

主料

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韩式部队火锅的做法1.

  • 辛拉面一袋
  • 泡菜一份
  • 年糕若干片
  • 金针菇一份
  • 火腿肠一份
  • 蟹足棒一份
  • 芝士一份
  • 洋葱半个
  • 大葱半根
  • 辛拉面适量
  • 韩式泡菜1包
  • 年糕1包
  • 午餐肉200g
  • 鱼饼200g
  • 芝士丸200g
  • 豆腐一块
  • 金针菇100g
  • 小南瓜一个
  • 香菇4个
  • 大葱1根
  • 芝士片2片
  • 蟹棒150g
  • 脆皮肠150g

食材备齐

辅料

辅料

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  • 番茄酱适量
  • 韩国辣酱适量
  • 适量
  • 热水适量
  • 韩式辣酱5勺
  • 生抽2勺
  • 适量
  • 黑胡椒适量
  • 大蒜一瓣
  • 高汤2L

2.

洋葱切条,红尖椒切圈

  • 微辣口味
  • 炖工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度
  • 微辣口味
  • 煮工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

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芝士部队汤的做法步骤

高汤芝士部队火锅的做法步骤

3.

  • 图片 161将制作需要的主料准备好:辛拉面 一袋 泡菜 一份 年糕 若干片 金针菇 一份 火腿肠 一份 蟹足棒 一份 芝士 一份 洋葱 半个 大葱 半根
  • 图片 172金针菇洗净,将洋葱和大葱都切好;
  • 图片 183准备好番茄酱和辣酱。
  • 图片 194小锅中倒入一点花生油,烧热后倒入洋葱和大葱,炒出香味。
  • 图片 205放入泡菜翻炒出香味
  • 图片 216这时加入热水,分量差不多到下锅三分之二的位置。
  • 图片 227下入年糕条,等煮开。
  • 图片 238煮开后加入金针菇,火腿肠,蟹足棒,在最上面放上辛拉面,撒上芝士粒。
  • 图片 249盖上锅盖,待面条煮软芝士粒融化即可关火食用啦。
  • 图片 251 准备好所用的材料。
  • 图片 262把辛拉面的调料包倒出来,加入切末的大蒜,再加入其他酱料,拌匀备用。
  • 图片 273 锅底先铺入一层大葱和泡菜。
  • 图片 284将材料切好错开放入锅里,倒入调好的酱汁。
  • 图片 295在中间放上面饼,加入高汤盖过所有材料,开启中火加热。
  • 图片 306煮开后再继续煮3-4分钟,表面放入芝士片,美味的火锅就做好了,开动吧!

锅加水烧开,下入方便面调料包,韩式辣酱,盐烧开

小窍门三尼小贴士:

小窍门火锅的材料和用量可以根据喜好添加,总之喜欢什么加什么!冷冷的冬天来一份热气腾腾的火锅,芝士的浓郁,辣酱的酸爽,让人食欲大开,非常美味哦。

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这款火锅是韩国大街小巷都可以吃到的美味,价格实惠量又很足,很是受欢迎。

4.

加入芝士之后整个锅都变得超级浓郁,很是好吃。没有辛拉面的可以用方便面

加入浓汤宝,搅匀化开

代替,蔬菜也可以加入你喜欢的菜。最后祝大家好胃口啦~~~

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5.

加入方便面

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6.

在加入剩下的食材

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7.

烧开,煮熟就可以了

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韩式部队火锅成品图

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烹饪技巧

加入的汤要沒过食材,盐要少放,调料包里有盐

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