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来自 财神彩票注册最新网址 2019-09-04 15:45 的文章
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三种技法科学蛋氨酸照拂剩饭,剩饭变美味的吃

每个家庭通常都会碰到一餐当中米饭吃不完的情况。家里有了剩饭该怎么办呢?通常的处理方法就是用微波炉加热一下,或者放在蒸锅上蒸一下,加热变软后再吃。在江南地区,人们还

三种技法科学蛋氨酸照拂剩饭,剩饭变美味的吃食。日常生活中,家中出现剩饭是很平常的事。通常的处理方法就是加热了再吃,或者做成泡饭、炒饭等。然而,米饭重复加热,其中的维生素越来越少。重新加热次数最好不要超过1次,加热后尽快吃掉。泡饭不利于胃肠道的吸收,而且经过二次煮制,维生素也会减少。而炒饭需要加入较多的油脂,而且其中蔬菜很少,长期食用容易发胖。 以下是营养专家介绍的科学营养地处理剩饭的两种妙法: 1、加其他配料煮成粥 粗粮和豆类都是营养丰富的原料,先把它们煮软,然后加入剩饭一起继续煮成粥,就是美味营养的豆粥或粗粮粥了。还可以添加一些含保健因子较多的原料,如红薯、黑芝麻、银耳等,既合理食用了剩米饭,也能获得保健的好处,真是一举两得。 2、做成拌饭 在米饭中加入生的蘑菇、嫩豌豆、胡萝卜等一起加热蒸熟,或者直接放入熟的菜肴,搅拌后微波加热即可,不需要放很多的油。只要配合得当,剩饭就可以做成丰富多彩的美食。比如,加入炒胡萝卜丝、青椒丝和香菇丝,拌入一些烫熟的绿叶菜段,再加上一个鸡蛋,膳食纤维和维生素都非常丰富,还有不少钾和钙。

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营养师教你如何处理剩饭

每个家庭通常都会碰到一餐当中米饭吃不完的情况。家里有了剩饭该怎么办呢?通常的处理方法就是用微波炉加热一下,或者放在蒸锅上蒸一下,加热变软后再吃。在江南地区,人们还喜欢把剩饭做成泡饭、菜泡饭,或者做成炒饭等。

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然而,人们都担心的是,米饭重复加热,其中的维生素会越来越少。为了避免这个麻烦,重新加热次数最好不要超过1次,加热后尽快吃掉。如何让剩米饭的营养价值能提高呢?不妨采取以下这个方法。

二次煮制,维生素也会减少日常生活中,家中出现剩饭是很平常的事。通常的处理方法就是加热了再吃,或者做成泡饭、炒饭等。然而,米饭重复加热,其中的维生素越来越少。重新加热次数最好不要超过1次,加热后尽快吃掉。泡饭不利于胃肠道的吸收,而且经过二次煮制,维生素也会减少。而炒饭需要加入较多的油脂,而且其中蔬菜很少,长期食用容易发胖。以下是营养专家介绍的科学营养地处理剩饭的两种妙法:1、做成拌饭只要配合得当,剩饭就可以做成丰富多彩的美食。在米饭中加入生的蘑菇、嫩豌豆、胡萝卜等一起加热蒸熟;或者直接放入熟的菜肴,搅拌后微波加热即可,不需要放很多的油。比如,加入炒胡萝卜丝、青椒丝和香菇丝,拌入一些烫熟的绿叶菜段;再加上一个鸡蛋,膳食纤维和维生素都非常丰富,还有不少钾和钙。2、加其他配料煮成粥粗粮和豆类都是营养丰富的原料,先把它们煮软,然后加入剩饭一起继续煮成粥,就是美味营养的豆粥或粗粮粥了。还可以添加一些含保健因子较多的原料,如红薯、黑芝麻、银耳等;既合理食用了剩米饭,也能获得保健的好处,真是一举两得。

作者:笑靥如花的青春 / / 评论

加其他配料煮成粥

日常生活中,家中出现剩饭是很平常的事。通常的处理方法就是加热了再吃,或者做成泡饭、炒饭等。然而,米饭重复加热,其中的维生素越来越少。重新加热次数最好不要超过1次,加热后尽快吃掉。泡饭不利于胃肠道的吸收,而且经过二次煮制,维生素也会减少。而炒饭需要加入较多的油脂,而且其中蔬菜很少,长期食用容易发胖。

粗粮和豆类都是营养丰富的原料,先把它们煮软,然后加入剩饭,一起继续煮成粥,就是美味营养的豆粥或粗粮粥了。还可以添加一些含保健因子较多的原料,如南瓜、红薯、黑芝麻、银耳等。这样,既能把剩米饭吃掉,又能得到粗粮豆类的保健好处,使原来营养价值很低的剩饭增加了价值,真是一箭双雕的事情。

以下是营养专家介绍的科学营养地处理剩饭的两种妙法:

有些人认为,加粗粮和豆类煮,时间太长,再加剩米饭很是麻烦,觉得直接把剩米饭和粗粮豆类一起扔进高压锅更方便。不过这样煮时,米饭的淀粉粒崩解过度,米粒的口感过软,粥的美味程度会下降。为了弥补这个损失,可以考虑再加一点新糯米或燕麦片,以增加稠度,改善口感。

1.加其他配料煮成粥

另一个较为简单的方法,是利用那些容易煮烂的原料。把剩米饭煮成白米粥,也需要15分钟左右的时间。可以把红薯丁、南瓜丁、胡萝卜丁、小米、大黄米、玉米片、熟芝麻等容易煮软的材料放进去一起煮,米饭煮软的时候,这些配料也同时软了。黄色的配料和白色的米混合在一起,看起来很漂亮,也增加了不少维生素和矿物质。

粗粮和豆类都是营养丰富的原料,先把它们煮软,然后加入剩饭一起继续煮成粥,就是美味营养的豆粥或粗粮粥了。还可以添加一些含保健因子较多的原料,如红薯、黑芝麻、银耳等,既合理食用了剩米饭,也能获得保健的好处,真是一举两得。

2.做成拌饭

在米饭中加入生的蘑菇、嫩豌豆、胡萝卜等一起加热蒸熟,或者直接放入熟的菜肴,搅拌后微波加热即可,不需要放很多的油。只要配合得当,剩饭就可以做成丰富多彩的美食。比如,加入炒胡萝卜丝、青椒丝和香菇丝,拌入一些烫熟的绿叶菜段,再加上一个鸡蛋,膳食纤维和维生素都非常丰富,还有不少钾和钙。

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