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来自 财神彩票注册最新网址 2019-10-18 13:11 的文章
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美味烤鸡柳,美酒佳肴菜谱

烤鸡柳大人小孩的都爱,加上芝士口感更香滑,也是挡不住的诱惑。自己在家制作即实惠又干净放心,而且不是很复杂。看着孩子吃得香甜满满超有成就感!

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大家好,我是小格子!鸡柳怎么做?炸鸡柳?不不不...那样的鸡柳多油腻,爱美的你怎么能容许这么高热量的食物呢?买着吃?那样也是油炸的!今天,自己在加做鸡柳,不油炸更健康,好吃美味的鸡柳吃起来!闲话不多说,上鸡柳!

再配上果汁完美极了,有了烤箱下午茶就是这么简单的事情~~

4张图片

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材料:鸡胸肉200g,面包糠45g,鸡蛋1枚,芝士片1片。

食材明细

:鸡胸肉 3块,腌肉料 2大勺,料酒 2大勺,鸡蛋 2个,淀粉 100g,面包糠 100g,色拉油 1大勺。

食材准备

做法步骤:

主料

鸡胸肉、生抽、蚝油、黑胡椒粉、蜂蜜、精盐、淀粉、鸡蛋、面包糠、玉米淀粉

1,鸡蛋打散均匀备用;

  • 鸡胸肉200g
  • 鸡蛋1枚

1.准备好所有的食材,鸡胸肉解冻,三个小碗中分别放入淀粉、鸡蛋、面包糠。

制作方法

2,将鸡胸肉洗净,抹干水分,切成条状

辅料

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1、新鲜的鸡胸肉首先切成厚片,然后在切成粗条。

3,准备好芝士碎,没有芝士碎用芝士片切碎也可以,但是必须条件切/剪得越细越好;

  • 面包糠45g
  • 芝士片1片

2.鸡胸肉清洗干净,将边缘的脂肪部分和筋膜去掉,然后横向刨开成两片,再斜着鸡肉的纹理,切成粗细均匀的条状。

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4,将切好的鸡柳放入1匙烧烤汁捞拌均匀,腌制20分钟左右;

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2、切好的肉条放入碗中,加入葱段、姜片、料酒、生抽、蜂蜜、淀粉、黑胡椒粉、蛋清,充分的抓拌均匀,腌制20分钟备用。

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  • 咸鲜口味
  • 烘焙工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

3.鸡胸肉全部切好之后,放入碗中,然后加入腌肉料和料酒。

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5.这时候我们可以先预热烤箱啰!烤箱上下火180度,预热10分钟,或者调长一点的时间也可以!

烤鸡柳的做法步骤

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3、腌制好的鸡肉条先裹上一层玉米淀粉,然后在裹上一层鸡蛋液,再蘸上万能的面包糠,依次摆入烤盘中,烤盘上提前铺上锡纸。

6,将腌制好的鸡柳先放入蛋液中,裹上一圈,让蛋液均匀裹上鸡柳;

  • 图片 111鸡蛋打散均匀备用
  • 图片 122将鸡胸肉洗净,抹干水分,切成条状
  • 图片 133准备好芝士碎,没有芝士碎用芝士片切碎也可以,但是必须条件切/剪得越细越好
  • 图片 144将切好的鸡柳放入1匙烧烤汁捞拌均匀,腌制20分钟左右
  • 图片 155这时候我们可以先预热烤箱啰!烤箱上下火180度,预热10分钟,或者调长一点的时间也可以!
  • 图片 166将腌制好的鸡柳先放入蛋液中,裹上一圈,让蛋液均匀裹上鸡柳
  • 图片 177再把沾满蛋液的鸡柳裹上芝士碎
  • 图片 188最后再裹上面包糠
  • 图片 199鸡柳都裹好面包糠后,铺上已经铺好锡纸的烤盘里,这时可以放入烤箱烤制啦!同样的温度上下火15分钟就可以了!

4.用筷子搅拌均匀,让鸡胸肉裹匀腌肉料,然后静置腌制一个小时左右。

​4、烤箱提前预热,烤盘放入中层,170度上下火烤20分钟即可。

7,再把沾满蛋液的鸡柳裹上芝士碎;

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写在最后的结语

8,最后再裹上面包糠;

5.鸡胸肉腌制入味以后,先将鸡肉条放入淀粉碗里裹一层薄薄的淀粉,然后放入蛋液碗中沾满蛋液,最后放入面包糠碗中滚一下,裹一层薄薄的面包糠。

这样做好的鸡柳无油炸,热量低,怕胖的你也可以放心的吃,用料安全又卫生,秒杀路边摊。(感谢您的阅读,美食每日更新,喜欢的请关注)

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6.将多余的面包糠抖掉,然后放入垫了油纸的烤盘中,依次将所有的鸡肉条都准备好,表面刷薄薄一层色拉油。

9,鸡柳都裹好面包糠后,铺上已经铺好锡纸的烤盘里,这时可以放入烤箱烤制啦!同样的温度上下火15分钟就可以了!

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7.烤箱提前180度预热,将鸡柳放入烤箱中,设置上下火温度180度,时间15分钟。我一次性烤了两盘,中途要上下盘互换一下。

噔噔噔出炉啦!

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8.烘烤结束之后取出,根据个人口味,趁热撒一些辣椒粉、孜然粉,拌匀以后就可以吃啦。

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图文来自网络摘抄,仅供参考!

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